Vouvray I Domaine Benjamin Serer I Benjamin Serer, un chef devenu vigneron (extrait) cover
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Au coeur des vignes, le podcast vin

Vouvray I Domaine Benjamin Serer I Benjamin Serer, un chef devenu vigneron (extrait)

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03min |19/02/2025
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Description

« Il existe beaucoup de similitudes entre la restauration et le milieu du vin »

Benjamin Serer a troqué les fourneaux pour les vignes avec un rêve en tête : créer son propre vin. Installé depuis 2019 sur les terroirs de vouvray à Vernou-sur-Brenne, il façonne des chenins purs et vivants, dans le respect de ces mêmes terroirs et des principes bio. Un vigneron au parcours singulier, qui compose ses cuvées avec la précision d’un chef. 


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Benjamin Serer a troqué les fourneaux pour les vignes avec un rêve en tête : créer son propre vin. Installé depuis 2019 sur les terroirs de vouvray à Vernou-sur-Brenne, il façonne des chenins purs et vivants, dans le respect de ces mêmes terroirs et des principes bio. Un vigneron au parcours singulier, qui compose ses cuvées avec la précision d’un chef. 


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Benjamin Serer a troqué les fourneaux pour les vignes avec un rêve en tête : créer son propre vin. Installé depuis 2019 sur les terroirs de vouvray à Vernou-sur-Brenne, il façonne des chenins purs et vivants, dans le respect de ces mêmes terroirs et des principes bio. Un vigneron au parcours singulier, qui compose ses cuvées avec la précision d’un chef. 


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