Vouvray I Domaine Mathieu Cosme I Mathieu Cosme, artisan de terroir (extrait) cover
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Au coeur des vignes, le podcast vin

Vouvray I Domaine Mathieu Cosme I Mathieu Cosme, artisan de terroir (extrait)

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05min |31/01/2025
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« Avec les maturités de raisin actuelles, la meilleure option est sans les méthodes naturelles sur les bulles ! »

Depuis 2005, Mathieu réinvente l’histoire du domaine familial, réduisant sa surface pour mieux mettre en avant des terroirs. Chaque cuvée, nommée d’après un lieu-dit, exprime la singularité des parcelles, sauf Fines Bulles, un Vouvray pétillant affiné deux ans sur lattes.


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Depuis 2005, Mathieu réinvente l’histoire du domaine familial, réduisant sa surface pour mieux mettre en avant des terroirs. Chaque cuvée, nommée d’après un lieu-dit, exprime la singularité des parcelles, sauf Fines Bulles, un Vouvray pétillant affiné deux ans sur lattes.


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