Description

Dans cet épisode je discute avec Antoine GERARD de son projet d'ouvrir des Bistrots dans les EHPAD.

Nous discutons de l'origine de cette idée à sa mise en œuvre très rapide cet été.

Le concept est simple, accueillir un bistrot éphémère le temps d'une journée ou ouvrir son propre bistrot au sein de l'établissement.

L'objectif est de créer un tiers lieu : un lieu de rencontre pour les résidents mais aussi leurs familles et pourquoi pas les habitants du quartier.

L'idée est bonne et nous convenons que tous les établissements y ont pensé. Sauf que la réalisation est plus difficile. Comment gérer l'alcool, la vente d'alcool, l'argent des résidents, la communication, l'implication de l'équipe, ...

Les réponses sont dans l'épisode !

Plus d'infos : https://bistrotbertha.fr/

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