Dans cet épisode on a parlé avec Claire Giuliani de son parcours atypique, puisqu’elle a étudié les lettres modernes et la philosophie à la Sorbonne. Après 5 années et face à l’incertitude de son avenir, c’est une affiche au détour d’un couloir de la fac qui va l’interpeler et lancer sa carrière dans le monde de l’agroalimentaire grâce au projet Phenix et au Groupe Danone. Du terrain, à la gestion de projets, en passant par la startup dans le grand Groupe "les 2 vaches", 8 ans se sont écoulés avec beaucoup de succès mais Claire ne se reconnait plus dans la culture d'entreprise et n'y trouve plus de sens. Alors qu'elle vient d'être maman, elle tombe sur une offre d'emploi surprenante sur Linkedin qui pique sa curiosité...

C'est à ce moment-là, il y a un an, que l'aventure avec La mémère démarre. Mais c'est quoi La Mémère ? C'est la première marque équitable de glaces 100% bio fabriquées chez le paysan et produites en circuit ultra-court.

On a donc parlé transition alimentaire et surtout du modèle économique novateur avec l'alliance de l'ouvrier (MOF David Wesmael) et de l'agriculteur, sans oublier le procédé supply inédit développé par La Compagnie Laitière des Glaces Paysannes d’Arnaud Montebourg et Stéphane Le Saouter. Nous avons aussi évoqué les difficultés rencontrées, qu'elles soient techniques, financières et humaines. Arriver à convaincre les agriculteurs de changer de métier et de vie, partager les enjeux et convaincre la GMS mais aussi les consommateurs.

A travers cet échange, vous découvrirez une personnalité pétillante et engagée dans un commerce plus juste, prônant un système équitable et porteur de sens, mais toujours avec le même objectif, celui de faire du business en toute bienveillance et dans le respect réciproque.

Avec La mémère « On est sur de la bonne glace paysanne et on ne vend pas de l’air »

Un régal d’épisode à écouter sans modération !

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