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Episode #54 avec Olivier Dias Marques, fondateur de la marque Natos

Olivier Dias Marques a fait l'essentiel de sa carrière chez Monoprix où il a occupé différents postes de responsabilité en magasin, avant de devenir manager régional puis directeur du réseau sur l'alimentaire.

Après plus de 20 ans chez Monoprix, il dirige le Pôle Services de Fleury Michon (Room Saveurs, Good Morning, Par ici Cuisine, Merci Bocaux) pendant plusieurs années.

Fort de ces ces expériences, il décide récemment de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale en créant la marque Natos, qui vient de faire son entrée chez Monoprix et chez Auchan Ile-de-France et rencontre déjà un très bon acceuil de la part des clients.

Dans cet épisode, Olivier nous parle des motivations qui l'ont conduit à créer la marque Natos. Il nous parle aussi de ses produits avec passion : 

- une huile d'olive Bio et Demeter exceptionnelle, produite dans l'Alentejo à partir d'arbres centenaires, et déjà récompensée par de nombreuses médailles interntionales; 

- une gamme d'apéritifs proposés au rayon traiteur frais, qui s'appuie à la fois sur des produits incontournables (ex. accras de morue / pastéis de bacalhau) et sur des recettes plus surprenantes et originales qui nous font découvrir d'autres facettes de la culinarité portugaise.

Au cours de cet épisode, nous parlerons aussi de quelques tendances de l'apéritif frais, un segment en forte croissance, qui répond à des attentes fortes de plaisir, de convivialité et d'évasion.

Sur ce, nous vous souhaitons un bon voyage au Portugal et une bonne écoute de ce nouvel épisode du Podcast du Retail.

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