Interview avec Anne-Laure Pérès, directrice du magasin bio Le Koeur (Quimper)

Dans ce nouvel épisode du Podcast du Retail, Anne-Laure Pérès nous parle de la façon dont elle et son équipe ont transformé leur magasin bio en profondeur, en l’adaptant à son époque et en lui donnant une nouvelle ambition. 

Positionnement sur le développement durable, le bien-être et le développement personnel. Animation de la communauté. Revalorisation des fruits et légumes abîmés. Travail sur l’accessibilité-prix. Reconquête de la clientèle familiale... 

Sur tous ces sujets, Anne-Laure et son équipe ont mis les clients au cœur des réflexions et des actions. Avec une vision forte et engagée, un management à la fois volontaire et participatif, et beaucoup de pragmatisme commerçant.

 

Bonne écoute...

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