Description

 Passions communes 

Aurore et Simon, cuistots de la Cuisine flottante se sont rencontrés autour de deux
passions communes : la musique et la cuisine, avec au départ une prédilection pour les variations autour du poisson. 

Autodidactes, ils ont développé leur offre en expérimentant en chemin, avec comme boussole : la simplicité, la créativité, la mise en valeur de produits frais et gourmands. Et le souci de générer le moins d’impacts possibles sur l’environnement, de puiser le moins possible dans les ressources.
Une façon exemplaire de concilier éthique et saveur. 

Parce qu’en plus, on se régale !  

(Dans cet épisode, Aurore évoque les actions de l’association Hello Ernest, réseau de
restaurateurs solidaires : hello-ernest.com)

Générique : "The night, the light", instrumental, Kid Bombardos. Avec l'aimable autorisation du label Sober and Gentle.

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