Description

La déforestation importée par le soja est scrutée de près par l’opinion publique. Le soja brésilien a donc de moins ne moins la côte en France. Si les protéines sont essentielles dans les rations en alimentation animale, les sources de protéines et de soja tendent à se diversifier.

Avec Françoise Labalette et de Corinne Peyronnet, respectivement responsable amont et responsable aval chez Terres Univa, nous répondons aux questions suivantes :

• Pourquoi utilise-t-on du soja en alimentation animale ?
• D’ou vient ce soja ?
• Comment a évolué la part de soja brésilien en alimentation animale ?
• Ou et comment porduit-on du soja en France
• Quelles peuvent être les autres sources de protéines en alimentation animale ?

Nous visitons aussi un élevage un peu particulier puisqu’il s’agit de Innovafeed, dans la Somme, une usine de production d’insectes destinés à l’alimentation animale qui peut offrir une alternative à l'importation de protéines.

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