Mais qu’est-ce que le local ?
Pour certains manger français c’est local, pour d’autres ça s’arrête à sa région… Pour nous le local c’est à 100 km !
Chez So.bio nous travaillons depuis 2005 avec près de 1700 producteurs locaux en France : éleveurs, savonniers, paysans, brasseurs, apiculteurs, artisans, boulangers, vignerons, maraîchers et tout ça au féminin comme au masculin !
Leur point commun ? De chercher à redonner du sens à l’alimentation, s’engager, bien manger…
Ici l’intelligence n’est pas artificielle mais bien humaine !
Voilà ce qui anime entre autres ces femmes et ces hommes que nous avons envie d’appeler dans cette série de podcast : les passionnés du local !
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