Rencontre avec François Vallat et Christophe Degueurce à l’occasion de la parution de Soigner les animaux. Histoire de la médecine vétérinaire en France aux éditions Actes Sud.

François Vallat, diplômé en 1971 de l’École nationale vétérinaire de Lyon, praticien de 1973 à 2012, est docteur en histoire (université de Caen Normandie, 2008).

Après la gestion des épizooties en Europe, il s’est intéressé aux problèmes de la pratique vétérinaire à l’époque contemporaine.

Christophe Degueurce est directeur de l’École nationale vétérinaire d’Alfort depuis 2017, professeur d’anatomie animale et conservateur du musée Fragonard.

Ses recherches en histoire de la médecine vétérinaire dépassent la simple description des pratiques pour identifier les ressorts sociétaux qui scandent notre relation aux animaux.

Soigner les animaux. Histoire de la médecine vétérinaire en France

Longtemps réduits à l'état de proies, les animaux, une fois domestiqués, se sont imposés comme un élément clef pour la survie des populations humaines.

En apportant leur force aux travaux, leur vitesse aux transports et aux communications, leur endurance à la guerre, leurs productions à l'alimentation et, surtout, leur compagnie, ils sont devenus tellement indispensables que chaque civilisation s'est évertuée à les maintenir en bonne santé. Ils ont reçu des remèdes souvent proches de ceux destinés à leurs maîtres, parfois prodigués par des professionnels attitrés.

Cette rétrospective vivante de la médecine vétérinaire explore la longue histoire des soins dispensés aux animaux en France, dont l'Antiquité a marqué l'approche jusqu'aux dernières avancées de la microbiologie.

Le livre souligne l'importance du statut de l'animal dans notre société, la relation privilégiée que l'Homme entretient avec les espèces domestiques, enfin la manière dont les deux médecines se nourrissent réciproquement. Il démontre, à l'heure où s'impose le slogan « Une seule santé », que ce concept a toujours été au centre des pratiques des humains au contact des animaux.

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