Dans ce deuxième volet captivant, poursuivez votre exploration de l'influence cruciale de la nutrition dans le monde du sport de haut niveau avec nos experts, Alice Lévêque et Valentin Lacroix. Dans cette suite enrichissante, découvrez les secrets de la récupération post-compétition, ainsi que des conseils essentiels pour maintenir une performance optimale à long terme.     

Dans cet épisode, plongez au cœur de l'univers de la nutrition et du sport avec nos experts passionnés, Alice Lévêque et Valentin Lacroix. Partie 1 de deux épisodes, ce rendez-vous explore des conseils pratiques, des anecdotes inspirantes, et des perspectives éclairantes sur l'importance cruciale de la nutrition dans le monde du sport de haut niveau AVANT et PENDANT la compétition.    

Dans cet épisode, nous serons accompagnés d’Alexis Pinturault, le plus grand palmarès du ski alpin français et de son ancien entraineur, Stéphane Quittet avec qui il a raflé le titre de Champion du monde en 2023 à la maison. Ils parleront de leur relation : de la posture de l’entraineur aux des besoins de l’athlète pour se focaliser à 100% sur sa performance.  

Cet épisode nous éclaircira sur la notion de seuil dans l’entrainement. Jonas Forot, responsable e scientifique au centre national de ski nordique et de moyenne montagne (CNSNMM) et Mathias Wibault, entraîneur des équipes de France de biathlon, reviendront sur la notion de seuils et les méthodes appliquées tels que l’entrainement polarisé ou même pyramidal.  

Nous parlons ici de ce qu’est l’entrainement en hypoxie : des aspects théoriques en passant par les outils de mesures à l’application directe à l’entrainement. Nos 2 spécialistes Jonas Forot, responsable scientifique au centre national de ski nordique et de moyenne montagne (CNSNMM) et Samuel Bellenoue, directeur de la performance chez COFIDIS en cyclisme sur route vont nous éclaircir sur cette thématique.  

Cette fois-ci, Richard Ouvrard sera accompagné de l’entraineur de l’équipe de France de basket-ball depuis 2009, Vincent Collet, vice-champion olympique en 2021. Ils nous parleront des bienfaits de cette collaboration. Dans ce travail d’accompagnement, ils mentionnent l’importance de bien se connaitre afin de contribuer à la performance collective.   

 Dans cet épisode, nous parlerons de préparation mentale en compagnie de Richard Ouvrard. Celui qui se définit comme facilitateur de développement, a accompagné des sportifs de différentes disciplines dont Charline Picon (championne olympique à Rio) mais aussi l’équipe de France féminine de Handball. Il collabore désormais avec la fédération française de Basket.   Richard nous parle de sa facon d'accomagner le sportif afin que celui-ci puisse mieux se connaitre, et ainsi faciliter sa performance. Il évoque entre autres les régulations de conflits, les émotions, l’observation pour donner aux sportifs les clés vers la réussite.  

Dans ce 2 eme épisode  Nous parlerons de la variabilité de la fréquence cardiaque (VFC) avec Charline Picon, championne olympique en planche à voile à Rio en 2016 et vice-championne Olympique à Tokyo en 2021, toujours en compagnie de Laurent Schmitt, reconnu pour son expertise sur le sujet. A travers leurs expériences, nous verrons comment cette analyse peut participer à la performance. Dans cet épisode seront évoqués les relations entre Charline, son entraineur et Laurent, l’impact des testings sur l’entrainement mais aussi l’intérêt pour un athlète de haut niveau.   

 Nous parlerons sur cet épisode de la variabilité de la fréquence cardiaque avec Laurent Schmitt, reconnu pour son expertise sur le sujet et son suivi d’environ 800 athlètes de haut niveau.  Dans cet épisode seront évoqués les principes de la VFC, la façon dont se déroule le test mais aussi les différents types de fatigues ainsi que les remédiations. Ces dernières, qui, ont permis certainement à un grand nombre d’athlètes de performer le jour J