Description
Dans un petit laboratoire de Casablanca, la chaleur est douce, presque rassurante. Derrière des microscopes flambant neufs, une jeune biologiste observe des colonies de micro-organismes qui s’activent dans un liquide laiteux. Ces “bactéries amies”, longtemps perçues comme de simples habitants de notre système digestif, sont aujourd’hui les vedettes d’une nouvelle révolution scientifique : celle du microbiote. Et au Maroc, cette révolution prend racine.
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