Description
Acides gras trans ou graisses industrielles : un combat sanitaire à entreprendre avec force, au Maroc, en Afrique et dans tous les pays émergents
Longtemps invisibles pour le grand public, les acides gras trans industriels sont aujourd’hui identifiés comme l’un des ennemis les plus redoutables de la santé cardiovasculaire.
Présents dans de nombreux produits alimentaires transformés, ces lipides industriels contribuent silencieusement à l’augmentation des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
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