Dans cet épisode de Mais d'où ça vient ?, nous partons à la découverte des origines de l'apéro, cette tradition conviviale qui rythme nos soirées depuis des siècles. Des banquets antiques où les Grecs et les Romains partageaient vin et amuse-bouches, aux « vermouth hours » italiennes du XVIIIe siècle, jusqu’à l’apparition du célèbre « pastis » dans les cafés marseillais, découvrez comment l’apéritif est devenu un moment sacré de sociabilité. Nous explorerons aussi comment cette coutume s’est adaptée à travers les époques, donnant naissance à l’apéro dinatoire, à la mode des cocktails ou encore aux tapas espagnoles. Enfin, nous aborderons les tendances actuelles entre apéros virtuels, boissons sans alcool et nouveaux rituels festifs. Alors, prêt à déguster l'histoire de l'apéro ?

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Musique : Sascha Ende, licence CC BY 4.0

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