Depuis des millénaires, la bière accompagne les hommes à travers les âges. Mais d’où vient-elle vraiment ? Qui a eu l’idée de transformer des grains en cette boisson dorée et pétillante ? Dans cet épisode, nous remontons aux origines de la bière, des Sumériens de Mésopotamie aux brasseurs médiévaux, en passant par les ouvriers des pyramides qui étaient payés en bière.

Nous explorerons également les différents styles de bière, des blondes légères aux IPA ultra-houblonnées, et leur place dans les cultures du monde, entre Oktoberfest et traditions monastiques. Enfin, nous nous projetterons vers l’avenir de la bière : bières sans alcool, productions écoresponsables et expérimentations insolites.

Un voyage brassicole riche en découvertes et en anecdotes étonnantes, à déguster sans modération !

Instagram : @red_northman

Musique : Sascha Ende, licence CC BY 4.0

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