Speaker #0Bienvenue dans Tips de santé, la série d'épisodes où je vous donne des conseils rapides et pratiques pour améliorer votre bien-être et votre santé au quotidien. Toutes les deux semaines, entre deux épisodes classiques, retrouvez-moi pour un mini conseil santé conçu pour s'intégrer facilement à votre routine. Que vous cherchiez à adopter de nouvelles habitudes alimentaires, à améliorer votre forme physique ou à trouver des astuces pour réduire votre stress, cette série de tips vous fournira des conseils simples et efficaces. Bienvenue à bord ! et préparez-vous à découvrir des conseils qui auront un impact positif sur votre santé et votre bien-être à chaque épisode. Bienvenue dans ce nouvel épisode de Tips Santé. Le Tips Santé du jour est simple, enfin en théorie, en pratique pour les gloutons et les gloutones d'entre nous c'est autre chose. Du coup le Tips d'aujourd'hui ça va être de prendre au moins 20 minutes pour manger. Alors pourquoi ce conseil peut changer la donne ? Eh bien j'y viens tout de suite, je vais vous expliquer pourquoi ce Tips est intéressant pour vous et surtout ce qui se passe dans votre corps. Donc, qu'est-ce qui se passe concrètement dans notre corps quand on mange trop vite ? Donc, il y a un mécanisme avec un nom un peu barbare que je vous donne, parce qu'il a un nom et qu'on appelle les choses par leur nom, mais ne vous inquiétez pas, je vais vous expliquer en quoi ça consiste exactement. Donc, ce mécanisme, c'est l'aliésthésie alimentaire négative, dont je vous ai parlé déjà dans l'épisode sur les sensations alimentaires. Si vous souhaitez aller l'écouter ou le réécouter, c'est l'épisode, du coup, sur les sensations alimentaires. Il n'a pas de numéro parce que c'était un épisode hors série. De tête, il est juste après l'épisode 2 du podcast. Je crois qu'il est entre l'épisode 2 et l'épisode 3. Donc, revenons à l'ali-esthésie alimentaire négative. Donc, ce terme un peu barbare, je sais, mais l'idée derrière, elle est vraiment simple, vous allez voir. Donc, l'idée là, c'est de comprendre ce mécanisme pour vous permettre de manger autrement. Donc, l'ali-esthésie alimentaire négative, c'est tout simplement la diminution progressive du plaisir de manger au fur et à mesure qu'on mange. Donc, en gros, plus vous mangez, moins ça devient bon, moins c'est perçu par votre cerveau comme bon. En fait, c'est tout simplement votre corps qui envoie un signal. OK, c'est bon, on a ce qu'il faut, il faudrait commencer à ralentir. Mais ce mécanisme, c'est un signal assez efficace. C'est même un des plus efficaces pour détecter le rassasiement. Mais, oui, il y a un mais, bien sûr, et c'est là que tout se joue. Ce signal, il se manifeste à nous à peu près après 15 à 20 minutes après le début de repas. Jamais avant. Donc c'est vraiment le temps approximatif pour que votre cerveau... ils reçoivent et ils intègrent les informations envoyées par notre système digestif. Donc, je pense que vous voyez où je veux en venir. Si vous mangez en 8 minutes, ce qui est très courant, je vous rassure, il y a beaucoup de gens qui mangent en moins de 10 minutes, dans ces cas-là, votre cerveau n'a pas encore reçu ce signal. Et vous avez peut-être fini votre assiette, vous allez peut-être vous resservir d'ailleurs, et c'est seulement 10 minutes plus tard que vous allez réaliser que vous en aviez déjà assez, voire trop. Ça, vous allez le ressentir quand vous avez un sentiment de lourdeur après le repas, ce sentiment de ventre un peu trop plein, limite une petite nausée, voire un dégoût de la nourriture. En fait, c'est souvent ça. Ça ne veut pas forcément dire que vous avez trop mangé en quantité absolue. Ça peut être aussi en termes de qualité. Mais ce qui est sûr, en tout cas, c'est que vous avez mangé trop vite pour que le corps ait eu le temps de vous dire stop. Donc, on va voir un exemple concret pour que ça soit plus parlant. C'est peut-être un exemple que vous avez déjà connu. Donc, on va dire qu'il est midi, vous êtes au travail. Vous avez une heure de pause, mais vous avez un truc à finir. Une réunion qui va arriver bientôt que vous devez préparer, des mails à terminer. Bref, peu importe, imaginez ça comme vous voulez. Donc, vous décidez, mauvaise idée, de manger devant l'écran, devant votre ordinateur, en faisant les tâches qui vous restent à faire. Et en 10 minutes, paf, l'assiette, votre tupperware, il est vide. Donc, après, vous allez repartir travailler, vous continuez votre journée. Et 20 minutes, c'est à peu près, c'est pour l'exemple, 20 minutes après, vous avez déjà faim. En tout cas, vous pensez avoir faim. Et donc, naturellement, vous allez chercher quelque chose à grignoter, ce que vous passe par la main, un carré de chocolat, un gâteau, bref, ce que vous avez sous la main. Et la raison à ce grignotage, en tout cas, c'est pas que vous n'avez pas mangé assez, c'est que votre cerveau, il n'a pas eu le temps d'enregistrer ce que vous avez réellement mangé. Et en plus, là, je ne parle même pas du fait de manger devant un écran. qui accentue le fait d'avoir pris son repas à toute vitesse, de ne pas être en pleine conscience, etc. Donc ça, c'est encore autre chose. Je parle vraiment que de la durée du repas. Donc là, avoir mangé en moins de 10 minutes, ça n'a pas laissé le temps à ce mécanisme d'ali-esthésie négative de se mettre en place. Et la solution, en tout cas, à ces grignotages-là qu'on vient de parler, parce que tous les grignotages ne sont pas dus à ça, je ferme la parenthèse. Donc la solution à ces fameux grignotages, c'est pas de faire le dernier régime à la mode où il ne faut manger que des graines et de la soupe. Non. c'est de manger plus lentement pour laisser le temps à ce signal d'arriver. Et pour passer à la pratique, si c'est difficile pour vous, vous pouvez par exemple poser vos couverts entre chaque bouchée, bien mâcher, ça semble évident mais on ne le fait plus trop en fait, manger sans écran si possible au moins quelques repas par semaine. Et si vraiment vous n'avez pas le temps, vous mangez moins, mais vous mangez bien. qu'est-ce que j'entends par là ? Il vaut mieux manger pendant 20 minutes avec une petite assiette que vouloir à tout prix manger sa grande assiette en 8 minutes. Donc, si ce sujet vous intéresse et que vous voulez aller beaucoup plus loin, parce que là, on a effleuré quelque chose de beaucoup plus riche, beaucoup plus profond, dans l'édition de cette semaine de la lettre santé holistique sur Substack, je rentre dans le détail des quatre sensations alimentaires, donc la faim, l'appétit, le rassasiement et la satiété. En gros, je vous explique c'est quoi, comment les reconnaître, comment les distinguer les unes des autres. Et en fin de newsletter, il y a une petite checklist pratique à appliquer dès que possible pour vous, pour commencer à mieux écouter votre corps. Donc le lien de mon compte Substack tout court, il est toujours dans toutes les descriptions et je vous mettrai en plus le lien spécifique de l'édition sur les sensations alimentaires. Donc voilà pour le tips de cette semaine. C'est un tips qui peut vraiment changer quelque chose dans votre quotidien si vous lui laissez sa chance. 20 minutes. on m'a dit, donc c'est pas grand chose au final dans une journée et votre corps et surtout votre digestion aussi vous en seront reconnaissants. Merci d'avoir écouté cet épisode de Tips Santé. Pour d'autres conseils santé, abonnez-vous, prenez soin de vous, de votre santé et à bientôt !
