Pour ce premier épisode de « ownies » je vous invite à découvrir le parcours de Gaëtan Constantin, un fiscaliste de formation qui est devenu affineur en ouvrant sa propre entreprise. A tout juste 40 ans, il s’est fixé l’objectif de réinventer le monde de l’affinage en proposant une production naturelle avec des emballages éco-responsables. Sa viande séchée labellisée ZERO sans additifs, sans conservateurs et sans OGM en est le bon exemple !  En parallèle de ce podcast, je suis en train de lancer ma propre marque de confiserie/chocolaterie "Ownies" ainsi que son premier produit ; une doucueur alliant l'univers du chocolat, de la confiserie et de la pâtisserie. Si vous souhaitez être informé des avancées de cette marque ainsi que de son lancement, n'hésitez pas à vous abonner à la Newsletter disponible sur ownies.ch  Twitter : @Owniespodcast Instagram : @owniespodcast  Facebook : Ownies Podcast  Retrouvez un nouvel épisode de Ownies tous les dimanches à 11h00 sur toutes les plateformes d'écoute.    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.