Description
Tu manques de recul ou de clarté sur la meilleure façon de faire évoluer ton restaurant ? Réserve ton diagnostic-flash en 1 click (lien en bas des show notes !)
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Tu t'apprêtes à écouter la rediffusion d'une table ronde organisée par le Collectif Café lors du Paris Coffe Show 2023 .
À cette table ronde, 3 experts partagent leur expérience et conseils pour faciliter le recrutement dans la filière du café en France :
- Marine Moreau : Directrice Générale des institutionnels Cafés Jeanne d'Arc
- Carlos Arbelaez : Co-fondateur du délicieux et engagé torréfacteur Plural et de la première école de formation aux métiers du café destinée à l'insertion de personnes réfugiées (en cours d'ouverture)
- Laurine Blandin (coucou, c'est moi, votre consultante en restauration préférée)
Lors de cette table ronde, nous avons parlé :
-des problématiques que rencontrent les professionnels du café à recruter
-des solutions en réponses : parcours candidat, marque employeur, formation internalisée
-du projet à impact sociale de Carlos et son associé (qui ouvrira très vite !)
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec beaucoup de passion et d'amitié.
Bonne écoute les amis !
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Pour créer ou mettre à jour l'identité visuelle de ta marque de restaurant avec Camille, designer graphique de Studio Pluton :
Ou directement prendre RDV avec elle
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Ressources :
- Faire ton quiz "Quelle est la top priorité de mon restaurant ?
- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant
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