Description
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !
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Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Marion Flipo !
Marion était précédemment Sous-Cheffe international de Ladurée,
Cheffe consultante a son compte,
Créatrice du blog Marion a découvert,
Animatrice de sa page Insta à 20k followers,
Autrice de 5 livres de cuisine,
Marion est aujourd'hui Directrice de marque chez Cojean.
Marion répond généreusement aux questions suivantes :
- Comment construire une marque forte de restaurant ?
- Comment faire évoluer un concept de restaurant ?
- C'est quoi une bonne offre food ?
- Quelles améliorations apporter à notre industrie ?
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec beaucoup de passion malgré la canicule
Bonne écoute les amis !
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Ressources :
- Faire ton quiz "Quelle est la top priorité de mon restaurant ?
- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant
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- Ebook 45 meilleurs outils de formation d'équipe
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