Description
Toutes les ressources pour bien développer ton restaurant, téléchargeables dans les shownotes 👇
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Laura a créé, géré et développé le café Mowgli, à Lyon. Aujourd'hui Mowgli est définitivement fermé et Laura suit depuis sa nouvelle carrière la fin des procédures de liquidation.
Dans cet épisode, Laura nous parle de :
Son nouveau poste salarié de Cheffe de projet évènementiel
Son nouveau recul post-entrepreneuriat sur son rôle actuel
Ce qu'elle a préféré dans le développement de Mowgli, et ce qui a été le plus difficile, éprouvant et lourd, en fonction de sa précédente carrière opérationnelle
L'évolution du projet avant et après COVID, jusqu'à la décision d'arrêter
La mise en vente, les aléas et les erreurs commises qui ont posé difficulté
Les chapitres de sa liquidation
C'est la première fois qu'on parle de vente, liquidation et changement de vie sur Passe moi le sel. Et je suis très reconnaissante envers Laura de nous avoir raconté ses transitions. Elle a cette façon douce et confiante d'exposer son point de vue sur ces importants évènements de vie. Et ça fait particulièrement du bien à attendre.
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec amitié, malgré les bugs de connexion.
Bonne écoute les amis !
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Tu as un restaurant et tu souhaites le développer ?
Voici pour toi des ressources pour aller plus loin :
Médias :
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Ressources :
- Faire ton quiz "Quelle est la top priorité de mon restaurant ?
- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant
- Utilise ma check-list stratégique pour planifier ton année
Aller plus loin :
- Réserver ton diagnostic-flash offert
- Équipe-toi pour la saison avec les 45 meilleurs outils de formation d'équipe
Si tu es déjà prêt·e à te faire accompagner pour passer une nouvelle marche du développement de ton restaurant, découvre comment je peux t'aider ici.
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