Description
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !
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Dans ce nouvel épisode de Passe moi le sel, tout est à l'envers : c'est Audrey Lorel qui mène l'interview.
Dans cet épisode, je réponds aux questions d'Audrey sur :
Comment construire un concept clair et cohérent ?
Comment créer la Cohérence d'un concept ?
Mesurer l'impact des petits détails d'expérience de marque sur le plaisir du client
Qu'est-ce que l'ingénierie de menu ?
Comment allier utile à esthétique dans son restaurant ?
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Aller plus loin avec moi :
- Réserver ton diagnostic-flash offert
Médias :
- Rejoins la newsletter de Passe moi le sel
Ressources :
- Faire ton quiz "Quelle est la top priorité de mon restaurant ?
- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant
- Utilise ma check-list stratégique pour planifier ton année
- Équipe-toi pour la saison avec les 45 meilleurs outils de formation d'équipe
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