Description
Tu commences 2026 sans avoir vraiment clôturé ou digéré 2025 ? Cet épisode va te faire beaucoup de bien.
Dans cet épisode, je te partage la méthode que j’ai utilisée pour faire un point clair, structuré, et utile sur les 5 dernières années de mon entreprise.
Une méthode simple, en 5 étapes, que tu peux adapter à ton restau, que tu sois en multi-sites, en solo ou au début de ton développement.
Faire ce bilan m’a permis de poser des objectifs plus justes, plus motivants et plus alignés avec ce que je veux vraiment.
Cet épisode est pour toi si :
C'est ton comptable qui décide si tu as bien travaillé (ou pas)
C'est ton équipe qui décide ce que tu peux faire comme CA (ou pas)
C'est ton associé qui impacte ce que vous lancez comme projet (ou pas)
Et toi tu veux choisir tes objectifs, tes caps, tes jalons et les projets qui les rythmes.
Tu as un ou plusieurs restaurants et tu dois structurer, stabiliser et développer
Tu ne sais pas par où commencer, mais tu es très motivé !
L'épisode a été comme toujours enregistré avec passion et amitié.
Bonne écoute !
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