Description
Tu manques de recul ou de clarté sur la meilleure façon de faire évoluer ton restaurant ? Réserve ton diagnostic-flash en 1 click (lien en bas des show notes !)
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Charlotte a créé Chicon Pressé, un concept de restaurant de déjeuner situé à Lille.
Charlotte gère les opérations. Elle manage son équipe. Elle assure la gestion du restaurant. Elle fait toute la communication digitale. Et elle construit la stratégie et planifie pour s’assurer d’atteindre ses objectifs.
Charlotte vit le quotidien d’une majorité de restaurateurs indépendants. C’est la promesse d’un épisode riche en humanité.
Dans cet épisode, nous avons abordé les sujets suivants :
Le concept de Chicon, les irritants du parcours client
Les moments clés du développement de Chicon : congés mat' & lancement du café-coworking
Être unique associée : l'intérêt, les limites
Les bases du business model : restau de déjeuner, ouvert 5j/7, 1 service/jour
La communication digitale 100% fait maison : ce qui marche pour Chicon
Les challenges de manager de Charlotte
Parler perso autour du contenu pro : pourquoi & ce qu'il faut savoir
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec beaucoup de passion et d'amitié.
Bonne écoute les amis !
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Pour créer ou mettre à jour l'identité visuelle de ta marque de restaurant avec Camille, designer graphique de Studio Pluton :
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