Description
Ernest était une association qui distribuait des colis alimentaires aux personnes en situation de précarité. L'association a ensuite commencer à cuisiner et à distribuer des repas.
Puis à organiser des festivals.
Et enfin, Ernest est devenu un lieu.
Aussi appelé : tiers-lieux.
Dans cet épisode, enregistré dans le cadre du podcasthon, Marie, directrice, nous parle de l'intention et l'impact d'Ernest. Et de son rôle de manager opérationnel.
Dans cet épisode, nous avons abordé les sujets suivants :
Le projet d'Ernest, le rôle des restaurants, de la restauration
Le circuit court, la solidarité, l'importance de créer un cercle vertueux total
L'ouverture et le fonctionnement du tiers-lieu
L'égalité salariale, le management d'une équipe mêlant Chef·fes résidents, salariés et bénévoles
La vision solidaire, égalitaire, intelligente de la restauration de Marie
Je suis comme toujours, super contente de vous partager cet épisode, qui a été enregistré avec beaucoup de passion et d'amitié.
Bonne écoute les amis !
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