Terminons ce voyage autour des Beaujolais Nouveaux avec deux invités du monde de la restauration pour remettre la bouteille de Beaujolais au centre de la table. 

On dit souvent que Lyon est la capitale française (et donc un peu mondiale si on est chauvin) de la gastronomie. La tradition des fameux bouchons lyonnais, ces petits restaurants de cuisine familiale et populaire a toute sa place dans cette Histoire, tout comme les vins bien sûr. Entre les restaurants lyonnais et le Beaujolais, c'est une longue histoire d’amour qui n’est pas près de se terminer.

Rencontre croisée avec Noémie Schmider, cheffe du restaurant Nosch, et Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France, pour explorer les liens avec la gastronomie, et boucler la boucle de ce voyage au coeur du Beaujolais. 

Lumière sur les Beaujolais Nouveaux est un podcast de l'Inter Beaujolais.
Présenté par Romain Corler (du podcast la Terre à Boire)

Enregistré, monté et mixé par Célia Cailliaux

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.