Entrez dans les jardins enchanteurs du restaurant Mirazur !

Dans ce nouvel épisode, j'ai l'immense plaisir d'accueillir le Chef Marius Dufay, talentueux chef pâtissier du célèbre restaurant Mirazur dirigé par le chef Mauro Colagreco. Connu pour son talent unique et son approche novatrice, le Chef Dufay nous invite à un voyage culinaire où chaque création devient une véritable œuvre d'art, empreinte de spiritualité et d'un profond respect pour la nature.

Au fil de cet échange, découvrez les secrets de son processus créatif, ses inspirations nourries par les éléments naturels qui l'entourent, et sa vision spirituelle de la pâtisserie.

Plongez dans cet univers où tradition et innovation se rencontrent, et laissez-vous emporter par l'histoire d'un chef pour qui chaque création est une ode à la nature et à la vie.

Retrouvez moi un mardi sur deux, à 17h30, sur toutes les plateformes d'écoute, pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous offriront un nouvel aperçu de l'hôtellerie de luxe !

Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à partager, n'hésitez pas à me contacter sur Instagram à @podcast_donotdisturb ou par e-mail à podcast.pleasednd@gmail.com. 

Instagram du Chef Dufay : https://www.instagram.com/mariusdufay/

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À très vite

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