Restaurateur reconnu à la retraite, Maurice Garnier vit dans la maison où est né son père, à Chavin, dans le sud de l'Indre. Il y cultive un jardin potager, y faite pousser une vigne en accord avec le respect de l'environnement et en phase avec la météo, qu'il suit et étudie. Nous sommes allés à sa rencontre.

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