Edward Jalat-Dehen, Brasserie de l'Être (Paris 19)

On avait déjà croisé les bières qui parlent breton, avec la brasserie Louarn. Cette fois-ci, on va déguster des bières qui parlent latin. La Brasserie de l’Être est une brasserie créée en 2015. Innovante, aux recettes travaillées, elle devrait atteindre les 1 100 hl fin 2019.  Au 7 ter rue Duvergier, dans le 19ème arrondissement de Paris, c’est Edward Jalat-Dehen, qui nous accueille.

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