Manger...C’est ce geste intime, culturel… et profondément politique. La version filmée, c'est par ici (https://youtu.be/9hgjW-aiRnU) ! J'ai besoin de votre aide sur YOUTUBE ! Venez mettre un commentaire ou un pouce bleu ! Dans cet épisode de Dans la poire!, je reçois Lauren Malka, autrice de Mangeuses – Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l’excès (Éditions Les Pérégrines). Ensemble, nous explorons une question aussi intime que politique : pourquoi les femmes ont peur de manger. Ce rapport à la nourriture, loin d’être instinctif, a été façonné par des siècles d’injonctions, de contrôle et de patriarcat. De la mythologie aux magazines féminins, la société a appris aux femmes à craindre leur appétit, à se punir de leur gourmandise, et à confondre minceur et valeur. Au menu : Comment l’histoire et la culture ont forgé la peur de manger Le passage de la “bonne mangeuse” à la “bonne mince” La gourmandise punie dès l’enfance et dans les contes Le lien entre patriarcat, capitalisme et corps féminin Et cette question essentielle : manger librement, est-ce désobéir ? Pour qui : Pour celles qui culpabilisent d’aimer manger Pour celles qui veulent comprendre leur rapport au corps Pour tous ceux qui s’interrogent sur la façon dont la société contrôle les appétits féminins Cet épisode invite à réfléchir, à se libérer, et à retrouver le plaisir simple de manger sans peur, sans honte, sans injonction. Ressources mentionnées : 📖 Mangeuses – Lauren Malka (Éditions Les Pérégrines) (https://www.editionspoints.com/ouvrage/mangeuses-lauren-malka/9791041422975) 🎥 Le documentaire (https://www.youtube.com/watch?feature=shared&v=XDKxANVQLN4) réalisé par Mack Dragan avec Mouais et Télé chez moi, librement adapté du livre de Lauren et dans lequel elle intervient Si cet épisode vous aide, pensez à : ✔️ Aller sur youtube mettre un pouce bleu ! ✔️ Partager le podcast à une amie, une sœur, une collègue - ça peut lui changer la vie ! Merci pour votre écoute fidèle et votre confiance.🌸 Pour télécharger mon cookbook de 50 recettes pour étirer l'été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Si vous avez besoin de protéger votre coeur, on peut aussi voir cela en consultation personnalisée, j'ai ouvert de nouveaux créneaux sur mon site. (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

👉 Dans les années 90, on pensait qu’il fallait bannir le gras pour rester en bonne santé. Résultat : on a mis dans le même panier les huiles de colza, d’olive ou de noix… et la charcuterie ! Pourtant, la science nutritionnelle nous montre aujourd’hui que tous les gras ne se valent pas. Certains sont à limiter, d’autres au contraire sont essentiels pour protéger notre cœur, notre cerveau et notre santé globale. Au fil de cet épisode, on démonte 7 idées reçues encore trop répandues : 🚫 “Moins je consomme de graisses, mieux je protège mon cœur” 🚫 “Si je mange du gras, je vais forcément stocker et grossir” 🚫 “On peut tout cuisiner sans matières grasses” 🚫 “Une seule huile suffit pour être en bonne santé” 🚫 “Toutes les huiles végétales sont saines” 🚫 “Pas besoin de surveiller son alimentation tant que mon cholestérol est normal” 🚫 “Il faut mettre toutes les huiles au frigo” 🔑 Ce que vous allez apprendre : La différence entre acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés. Pourquoi les oméga-3, 6 et 9 jouent un rôle essentiel dans la santé cardiovasculaire. Comment choisir et conserver ses huiles sans se compliquer la vie. Les erreurs courantes qui persistent encore dans nos assiettes. Cet épisode est publié à l’occasion de la Journée mondiale du cœur (29 septembre). C’est donc l’occasion idéale de faire le point sur vos habitudes alimentaires et de découvrir des repères simples pour mieux équilibrer vos apports en graisses. 🎧 Pourquoi écouter jusqu’au bout ? Parce que vous repartirez avec des repères clairs et actionnables, des conseils simples à mettre en place dès demain. Bonus : je vous glisse aussi le lien vers une newsletter spéciale avec des ressources supplémentaires (menus, exemples, et le fameux guide “Touche pas à mon fromage”) : c'est par ici : Lire la newsletter sur le sujet ! (https://open.substack.com/pub/charlyskitchen/p/gras-satures-ce-que-personne-ne-vous?r=8jnn4&utm_campaign=post&utm_medium=web&showWelcomeOnShare=true) Si cet épisode vous aide, pensez à : ✔️ Laisser une note ou un avis sur Spotify ou Apple Podcasts ✔️ Partager le podcast à une amie, une sœur, une collègue - ça peut lui changer la vie ! Merci pour votre écoute fidèle et votre confiance.🌸 Pour télécharger mon cookbook de 50 recettes pour étirer l'été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Si vous avez besoin de protéger votre coeur, on peut aussi voir cela en consultation personnalisée, j'ai ouvert de nouveaux créneaux sur mon site. (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saviez-vous qu’en France, une femme meurt toutes les 7 minutes d’une maladie cardiovasculaire ? Moi, non. Saviez-vous qu’en France, les femmes sont parfois plus exposées que les hommes à certains risques cardiaques, en particulier l’AVC ? Moi, non. 👉 Ce n’est pas qu’une question de génétique ou de “malchance”. L’alimentation, le stress, le tabac, la sédentarité… pèsent énormément dans la balance. La bonne nouvelle ? Ce sont aussi des facteurs sur lesquels on peut agir. Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous emmène explorer le rôle de l’alimentation dans la protection du cœur. Pas de recettes miracles, pas de promesses irréalistes, mais une lecture claire et accessible de ce que dit la science aujourd’hui. Au programme : Les différences entre hommes et femmes face au risque d’AVC et d’infarctus. Les erreurs alimentaires fréquentes qui peuvent fragiliser votre cœur sans que vous le réalisiez. Les grands piliers alimentaires protecteurs, issus de dizaines d’études : quels aliments choisir, comment les intégrer facilement dans vos repas, et lesquels limiter sans tomber dans la privation. Le vrai rôle des graisses saturées : sont-elles vraiment à bannir, ou faut-il apprendre à mieux les doser ? Comment adopter une alimentation protectrice du cœur sans frustration : menus simples, astuces du quotidien, équilibre plutôt que rigidité. 🌱 Je vous partage également des pistes concrètes pour adapter votre alimentation, tout en gardant le plaisir de manger. Parce que protéger son cœur ne doit pas rimer avec culpabilité ou restrictions à vie. Cet épisode est aussi l’occasion de changer notre regard : Non, les maladies cardiovasculaires ne concernent pas que les hommes ou que les personnes âgées. Oui, une femme de 45 ans peut être concernée. Oui, l’alimentation quotidienne peut devenir un levier puissant de prévention. 🎧 Pourquoi écouter jusqu’au bout ? Parce que vous repartirez avec des repères clairs et actionnables, des conseils simples à mettre en place dès demain. Bonus : je vous glisse aussi le lien vers une newsletter spéciale avec des ressources supplémentaires (menus, exemples, et le fameux guide “Touche pas à mon fromage”) : c'est par ici : Lire la newsletter sur le sujet ! (https://open.substack.com/pub/charlyskitchen/p/gras-satures-ce-que-personne-ne-vous?r=8jnn4&utm_campaign=post&utm_medium=web&showWelcomeOnShare=true) Si cet épisode vous aide, pensez à : ✔️ Laisser une note ou un avis sur Spotify ou Apple Podcasts ✔️ Partager le podcast à une amie, une sœur, une collègue - ça peut lui changer la vie ! Merci pour votre écoute fidèle et votre confiance.🌸 Pour télécharger mon cookbook de 50 recettes pour étirer l'été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Si vous avez besoin de protéger votre coeur, on peut aussi voir cela en consultation personnalisée, j'ai ouvert de nouveaux créneaux sur mon site. (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous venez de manger. Peut-être trop, peut-être sans faim, peut-être en cherchant à calmer quelque chose qui n’a rien à voir avec la nourriture. Et maintenant, la culpabilité arrive… ce mélange d’agacement, de honte et de jugements intérieurs qui semblent tourner en boucle. Si cette sensation vous est familière, vous n’êtes pas seul·e. Cet épisode de Dans la poire ! est pour vous. 🌿 Au lieu de chercher à tout analyser dans l’instant – “Pourquoi j’ai craqué ? Qu’est-ce qui cloche chez moi ?” – je vous propose aujourd’hui un autre chemin. Parce que parfois, la meilleure chose à faire n’est pas de décortiquer, mais simplement de laisser passer la vague. Même si c'est difficile ! 🎧 Dans cet épisode, vous allez découvrir : -Pourquoi vouloir comprendre tout de suite ne fonctionne pas et comment ce réflexe entretient la culpabilité. -Pourquoi il est normal/logique de chercher du réconfort dans la nourriture. -Comment identifier le fameux “sweet spot émotionnel” qui permet de s’entraîner à observer ses ressentis sans être submergé·e. -Des exemples concrets pour transformer une compulsion alimentaire en occasion de mieux vous comprendre. Vous n’avez pas besoin de tout contrôler ni de tout comprendre immédiatement. Faire “pause”, respirer et reconnaître vos émotions est déjà un pas immense. La nourriture n’est pas une ennemie. Elle est parfois un refuge, une réponse provisoire quand les ressources émotionnelles manquent. Et ça, c’est...humain. 👉 Concrètement, cet épisode vous aidera à : Déculpabiliser après un excès alimentaire, sans tomber dans la spirale des restrictions et des reproches. Développer votre compétence émotionnelle : cette capacité à identifier ce qui se joue derrière une envie de manger. Reconstruire un lien plus doux et bienveillant avec votre corps et vos besoins. 💡 Le message clé : ce qui s’est passé aujourd’hui ne vous définit pas. Ce qui compte, c’est la manière dont vous choisissez de réagir demain, et la patience que vous vous accordez dans ce cheminement. Et si vous vous sentez bloqué·e, j’ai ouvert de nouveaux créneaux en consultation en visio, pour vous aider à sortir de la culpabilité alimentaire et à apaiser votre relation avec la nourriture : https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld 🔔 Enfin, si cet épisode vous a fait du bien, a apporté un peu de réconfort ou une perspective nouvelle, j’ai une petite faveur à vous demander : prenez 20 secondes pour laisser un avis ou 5 étoiles sur Spotify, Apple Podcasts ou la plateforme de votre choix. Ces petits gestes aident énormément à rendre ce podcast visible, et permettent à d’autres personnes qui traversent les mêmes difficultés de le trouver. Parce qu’en ce moment même, quelqu’un cherche exactement ce que vous êtes en train d’écouter. Merci pour votre écoute fidèle et votre confiance.🌸 Pour télécharger mon cookbook de 50 recettes pour étirer l'été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

👉 Et si on arrêtait de croire qu’il faut “rattraper l’été” ? À chaque rentrée, une petite voix nous souffle : « Bon, allez, fini les excès, fini les apéros, on se reprend : sport, légumes, detox ! ». Peut-être que vous vous êtes déjà dit ça vous aussi ? Dans ce nouvel épisode de rentrée de Dans la poire !, je vous propose de prendre le contre-pied d’un discours très répandu : l’idée qu’il faut compenser nos vacances par de la discipline, de la privation ou des “semaines detox”. Une logique binaire qui classe les aliments en “bons” et “mauvais” et qui nous plonge dans un cycle sans fin : plaisir → culpabilité → restriction → frustration → craquage → re-coupable. 🎧 Au programme de cet épisode : Pourquoi notre cerveau a tendance à passer du “mode vacances” (dopamine, plaisir, lâcher-prise) au “mode manager stressé” à la rentrée. Comment les injonctions sociales et les biais psychologiques alimentent le réflexe de compensation. En quoi cette logique comptable nous éloigne d’une relation saine et durable avec notre corps. Les signaux d’alerte à repérer pour ne pas tomber dans le piège de la culpabilité alimentaire. Je vous partage aussi 3 pistes concrètes et pratiques pour aborder la rentrée autrement : ✔️ Distinguer un vrai besoin (“retrouver de l’énergie, du rythme, du mouvement”) d’une punition (“effacer mes excès”). ✔️ Identifier les émotions qui se cachent derrière l’envie de “se reprendre en main” ✔️ Changer le ton de sa petite voix intérieure Croire qu’il faut “réparer” ce qu’on a mangé, c’est surtout entretenir un dialogue intérieur punitif et épuisant. 💡 Cet épisode n’est pas là pour culpabiliser mais pour vous donner des clés simples et humaines, afin de sortir de la logique du “je compense pour mériter”. En fin d’épisode, je vous propose aussi un bonus spécial rentrée : une édition pratique de batchcooking, avec 5 plats prêts en 60 minutes, pour vous aider à retrouver de l’organisation sans stress et à alléger votre quotidien : c'est ici : https://charlyskitchen.substack.com/p/rentree-chargee-voici-5-repas-faits 🎙️ Pourquoi écouter cet épisode ? Parce qu’il vous aidera à… mieux comprendre vos réflexes alimentaires de rentrée, poser un regard différent sur vos envies et vos émotions, reconstruire une relation plus bienveillante et durable à votre alimentation, et surtout, commencer septembre sans vous épuiser dans des cycles culpabilisants. 🔗 Abonnez-vous à Dans la poire !, laissez un avis ⭐⭐⭐⭐⭐ sur Spotify ou Apple Podcasts, et partagez cet épisode si vous pensez qu’il peut aider une personne de votre entourage à lâcher la pression de la rentrée. Pour télécharger mon cookbook de 50 recettes pour étirer l'été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Retrouvez mes conseils dans la newsletter la plus lue sur la nutrition et la psychonutrition, ou en visio pour aller plus loin ensemble. (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pendant que vous attendez de maigrir pour vivre… votre vie passe. Dans ce dernier épisode des cahiers de vacances, je vous invite à explorer cette question : et si vos vrais objectifs santé et bien-être n’avaient rien à voir avec la balance ? Pour aller + loin, go dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam En tant que diététicien-nutritionniste, tout l’été, je vous ai proposé 8 exos pour transformer votre relation à l’alimentation. Aujourd’hui, nous allons parler de ces objectifs non pondéraux : ceux qui comptent mais qu’on repousse souvent à “quand j’aurai perdu du poids”. Spoiler alert : perdre du poids, ça peut vraiment compter pour vous. Et perdre du poids PEUT vous mener à un meilleur état de santé. Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit ! 🎯 Dans cet épisode, vous allez découvrir : Pourquoi le poids n’est souvent qu’un indicateur par rapport à vos véritables motivations Comment identifier les envies profondes qui se cachent derrière “je veux maigrir” La différence entre un objectif pondéral (lié au poids) et un objectif non pondéral (lié à votre qualité de vie) Des exemples concrets pour commencer dès maintenant à vivre ce qui est important pour vous Une méthode simple en 4 étapes pour transformer vos intentions en actions concrètes 💡 Vous apprendrez notamment à : Lister vos envies réelles - Ce que vous pensez que la perte de poids vous apportera Poser la question magique ! Reformuler vos buts en version active et bienveillante - Par ex. : ❌ “Je veux perdre 10 kilos pour bouger mieux” ✅ “Je veux retrouver du plaisir à bouger, à mon rythme” Choisir une petite action concrète cette semaine 🚀 Le message clé : se concentrer sur les objectifs non pondéraux ne veut pas dire abandonner toute idée de régulation du poids si c’est important pour vous ; cela veut dire que vous pouvez avancer sur plusieurs plans en même temps. 🎁 BONUS : Pour les abonnés de ma newsletter Charly’s Kitchen, je vous ai concocté une to-do list inversée à imprimer, pour activer vos objectifs non pondéraux chaque semaine et éviter de vous laisser happer par la seule logique du poids. 📌 À faire après l’écoute : Vous abonner à « Dans la poire ! » sur Spotify, Apple Podcasts, Deezer, YouTube Laisser une note ou un avis (ça prend 8 secondes !) 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Retrouvez mes conseils dans la newsletter la plus lue sur la nutrition et la psychonutrition, ou en visio pour aller plus loin ensemble (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld). Dans la poire ! – Le podcast pour mieux manger du cœur à l’assiette, et vivre pleinement dès maintenant. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avancer vers une meilleure relation à la nourriture, c’est comme une randonnée : il y a des bosses, des flaques, des chemins glissants… et surtout, des obstacles imprévus ! Dans ce nouvel épisode, je vous propose un exercice simple et concret pour arrêter de vous juger quand ça déraille et apprendre à anticiper et à rebondir. Pour aller + loin, go dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam Aujourd’hui je vous aide à créer votre propre carte des obstacles alimentaires : Identifier ce qui vous fait sortir du chemin (les fameux “déviateurs de trajectoire”) Trouver un plan B pour chaque situation Changer de regard sur vos soi-disant “écarts” et installer plus de bienveillance dans votre quotidien Pourquoi une carte des obstacles ? Parce qu’on ne parle jamais des moments où on décroche, où la motivation flanche, où les imprévus de la vie prennent le dessus. Pourtant, c’est là que tout se joue ! Dans cet épisode, je partage avec vous une méthode que j’utilise en consultation pour : Mettre en lumière les pensées, émotions, sensations ou situations qui vous font dévier Comprendre que les “craquages”, la flemme ou les envies soudaines ne sont pas des bugs, mais des passages normaux du parcours Préparer des réponses alternatives (votre plan B !) pour rester aligné·e avec vos intentions, même quand c’est inconfortable Au programme de l’épisode : 🧭 Posez votre cap : clarifiez ce qui compte vraiment pour vous (plaisir, énergie, liberté…) 🚧 Décryptez vos obstacles fréquents : pensées parasites, émotions fortes, situations à risque, fausses croyances 🛠️ Construisez votre plan B pour chaque embuscade 🔁 Choisissez un petit pas à tester cette semaine (même imparfait !) 💡 Apprenez à désamorcer la spirale du “je suis nul·le” avec le “Merci cerveau” 🎁 BONUS : Dans la newsletter version premium, vous trouvez un planificateur “Obstacle Roadmap” à télécharger ! Si vous repartez de cet épisode avec une ou deux options concrètes pour mieux gérer vos déviateurs de trajectoire, alors j’aurai réussi mon pari : vous aider à avancer, pas à pas, vers une alimentation vivable et joyeuse ! Pensez à : Vous abonner au podcast sur Spotify, Apple Podcasts, Deezer, YouTube ou votre plateforme favorite Laisser une note ou un avis pour soutenir mon travail indépendant Télécharger la “carte des obstacles” via la newsletter 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Retrouvez mes conseils dans la newsletter la plus lue sur la nutrition et la psychonutrition, ou en visio pour aller plus loin ensemble (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld). Dans la poire !, le podcast pour faire la paix avec son alimentation – du cœur à l’assiette, un pas après l’autre. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Faut-il suivre les règles nutritionnelles à la lettre, ou apprendre à écouter sa propre boussole intérieure ? Bonne question, n'est-ce pas ? Pour aller + loin, téléchargez la fiche de dégustation dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👉 Vous en avez marre de jongler entre “mangez 5 fruits et légumes par jour”, “ne grignotez jamais”, “faites du sport tous les jours”… et la culpabilité qui suit à chaque écart ? 👉 Vous ressentez parfois que suivre toutes ces règles vous éloigne de votre plaisir, de vos vraies envies et même de votre énergie au quotidien ? Dans cet épisode, je vous propose un exercice concret pour reprendre la main sur votre relation à la nourriture : D’un côté, le GPS social, ces injonctions et règles toutes faites qui promettent santé et contrôle, mais qui finissent souvent par épuiser ou décourager. De l’autre, le compas intérieur, cette capacité à faire des choix qui correspondent à VOS valeurs, VOS besoins, VOS plaisirs, même quand la vie ne ressemble pas à un plan parfait. 💡 Dans cet épisode, découvrez : Pourquoi le GPS nutritionnel peut parfois vous perdre (et comment il entretient le fameux “tout ou rien”) En quoi suivre votre compas intérieur vous aide à retrouver de la liberté, de la bienveillance… et surtout, plus de flexibilité ! Comment différencier ce qui vient vraiment de vous, et ce que la société voudrait que vous fassiez 🎁 BONUS : Une fiche pratique à remplir, dans ma newsletter, (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) pour comparer vos deux journées et identifier vos vraies valeurs alimentaires. Abonnez-vous pour la recevoir et avancer concrètement dans votre réconciliation avec la nourriture. Cet épisode s’adresse à tous ceux qui veulent enfin sortir de la culpabilité, du contrôle permanent et renouer avec le plaisir de manger – sans tout foutre en l’air au moindre écart ! Avant de partir ! Vous abonner sur votre plateforme préférée (Spotify, Apple Podcasts, Deezer, YouTube…) Laisser une note ou un avis pour soutenir un podcast indépendant Partager vos ressentis et vos déclics sur Instagram ou via la newsletter – chaque retour compte et fait grandir la communauté. Qui suis-je ? 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Retrouvez mes conseils dans la newsletter la plus lue sur la nutrition et la psychonutrition, ou en visio pour aller plus loin ensemble (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld). “Suivre des règles, c’est rassurant. Mais apprendre à écouter ses propres valeurs, c’est libérateur.” Dans la poire ! – Le podcast pour mieux manger du cœur à l’assiette, toute l’année et surtout pendant les vacances. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous est-il déjà arrivé de fantasmer toute la journée sur une pâtisserie… pour finalement la manger sans ressentir l’explosion de plaisir attendue ? Bienvenue dans ce nouvel épisode de « Dans la poire ! », où j’explore avec vous le décalage entre le plaisir projeté – celui qu’on imagine avant de manger – et le plaisir réellement perçu, une fois l’aliment dégusté. Pour aller + loin, téléchargez la fiche de dégustation dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, et tout l’été, je vous propose un chemin différent pour comprendre ce qui se passe vraiment entre nos envies et nos sensations alimentaires. Soutenez ce podcast en vous abonnant car il n'y a pas de rediffusion cet été ! Et... C'est important de le souligner :) Cet épisode parle d'un sujet qui nous concerne (souvent)  : pourquoi le plaisir anticipé ne colle jamais tout à fait à la réalité ? Notre système de récompense marche aussi en anticipation, mais souvent, l’acte de manger en lui-même ne tient pas toutes ses promesses. Résultat : on fantasme sur certains aliments, puis on se dit “c’est tout ?” une fois l’assiette vide… et ça peut générer déception, frustration, voire culpabilité. Dans cet épisode, j’explore : Pourquoi notre cerveau surestime systématiquement le plaisir gustatif à venir (dopamine & anticipation) Comment l’environnement (écrans, stress, habitudes alimentaires) brouille nos sensations réelles Le rôle des aliments ultra-transformés, conçus pour tromper nos papilles (le fameux “bliss point”) Les effets des interdits et des restrictions sur notre rapport au plaisir alimentaire Pourquoi certaines façons de manger diminuent systématiquement la satisfaction Je vous propose un exercice concret  pour justement observer ce décalage. 🔎 Pourquoi c’est clé ? Parce que plus vous repérez ces décalages, plus vous reprenez le pouvoir sur vos choix… sans culpabilité, ni frustration. 🎁 Bonus newsletter : J’ai préparé une fiche de dégustation à télécharger, des conseils pour observer le plaisir réel, et des astuces pour éviter les pièges du “plaisir projeté”. Téléchargez-la ici (pour les abonnés premium)  : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Vous aimez ce format ? Partagez l’épisode, abonnez-vous ou laissez un avis. Ou les 3 ! Pour télécharger mon cookbook spécial été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette. Retrouvez mes conseils dans la newsletter la plus lue sur la nutrition et la psychonutrition, ou en visio pour aller plus loin ensemble (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld). À la semaine prochaine pour un nouvel exercice, et bel appétit de vivre ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si mieux manger était bien plus simple (et plus fun) que ce que vous croyez ? Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, et tout l’été, je vous guide à travers les cahiers de vacances de « Dans la poire ! » : huit semaines, huit expériences concrètes pour reprendre confiance dans votre façon de manger, sans pression ni prise de tête. Pour aller + loin dans les bonus : c'est dans ma newsletter sur ce post ! (https://charlyskitchen.substack.com/p/a-vos-cahiers-de-vacances) Téléchargez votre cookbook juste ici : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 🎲 Aujourd’hui, place à un exercice ultra-pratique et ludique : le jeu des 3 familles. Je vous propose de découvrir (et retenir facilement) la base de toute alimentation équilibrée : les macronutriments. Protéines, glucides, lipides… Qu’est-ce que c’est vraiment ? Quels aliments choisir ? Comment les associer ? Vous allez apprendre à lister 10 aliments par famille, pour enfin improviser des repas équilibrés, quel que soit votre budget, votre énergie… ou votre niveau en cuisine. Je partage aussi mes conseils pour éviter les erreurs classiques : – Pourquoi se méfier des portions “par 100 g” sur les étiquettes – Les pièges des “faux amis” nutritionnels – Les astuces pour les végétariens, les flexitariens, ou simplement pour varier vos assiettes au quotidien 🔎 Pourquoi c’est important ? Parce qu’apprendre à composer vos repas, c’est aussi reprendre la main sur votre alimentation, gagner en liberté et vous libérer (un peu) des injonctions et des règles invisibles qui pèsent sur notre rapport à la nourriture. Manger, ce n’est pas juste choisir un aliment : c’est aussi comprendre ce qui nous influence, et faire la paix avec ce qu’on met dans son assiette. 🎁 Pour aller plus loin : Je vous réserve un bonus exclusif dans ma newsletter : – Ma liste des 10 aliments phares pour chaque famille – Des idées d’associations express pour les soirs de flemme – + le lien pour télécharger gratuitement votre cookbook d’été : https://brumauld.systeme.io/cookbook-magnifique-ete-miam-miam 💌 Pour ne rien manquer : abonnez-vous à la newsletter (ou retrouvez tous les bonus sur ce post) Et si ce format “exercice + podcast” vous plaît, partagez-le avec quelqu’un qui galère à manger équilibré, ou laissez-moi un petit mot sur Apple Podcasts ou Spotify, ça m’aide énormément ! 👨‍⚕️ Qui suis-je ? Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste passionné de comportement alimentaire, créateur de la newsletter Charly’s Kitchen (la plus lue en France sur la nutrition et la psychonutrition). Je propose aussi des consultations en visio (https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld) pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, à leur rythme. Bonne écoute, et bel appétit de vivre ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.