Description
Pourquoi ai-je encore envie de manger alors que je n’ai plus faim ?
Vous venez de terminer votre repas, vous vous sentez rassasié·e… et pourtant, dès que le dessert arrive, vous en reprendriez bien un peu. Manque de volonté ? Mauvaise écoute de vos sensations alimentaires ? Pas forcément.
Dans cet épisode de Dans la poire !, le podcast de l’alimentation pour mieux manger, du cœur à l’assiette, je vous explique pourquoi la faim et l’envie de manger sont deux choses différentes, et pourquoi avoir encore envie de manger après un repas est parfaitement normal.
Au menu :
- Pourquoi il reste si souvent « une petite place pour le dessert »
- La différence entre faim, rassasiement, plaisir et envie de manger
- Le rassasiement sensoriel spécifique : pourquoi un nouveau goût peut relancer notre envie alors que nous sommes rassasiés
-L’effet de la taille des portions : pourquoi la quantité servie influence aussi ce que nous mangeons
-Le rôle de la vue, des odeurs et de notre environnement dans nos envies alimentaires
Et surtout : faut-il forcément arrêter de manger dès qu’on n’a plus faim ?
L’objectif n’est pas de vous apprendre à mieux « contrôler » votre alimentation. Au contraire : comprendre que manger ne dépend jamais uniquement de la faim permet de sortir d’une vision binaire du type « j’ai faim = je mange / je n’ai plus faim = je dois m’arrêter ».
À la fin de l’épisode, je vous propose une expérience très simple à tester pendant votre prochain repas pour identifier ce qui vous donne envie de prendre la prochaine bouchée.
Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste spécialisé en comportement alimentaire et psychonutrition.
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