🏦  Dans cet épisode on est aux côtés de Maud Caillaux la géniale co-fondatrice de Green Go (https://green-got.com/)t, la banque verte qui vous promet que « votre argent ne financera plus le réchauffement climatique ».  On le sait peu mais notre argent, employé par les banques traditionnelles, a un impact énorme sur l’environnement. D’après Maud, ces organismes ont 80 ans de retard sur les préoccupations citoyennes actuelles, et continuent à investir massivement dans les énergies fossiles et des projets polluant avec une logique de rentabilité à très court terme.  A l’inverse, Green Got s’engage à investir dans des projets durables et capteurs de CO2, pour lutter contre le dérèglement climatique, et tenter d’amorcer un mouvement écoresponsable dans la finance moderne. On abordera avec elle des questions en rapport avec le monde financier, qui nous semble souvent mystérieux et on décryptera le fonctionnement opaque du système bancaire traditionnel. On parlera aussi des solutions que l’on peu apporter pour lutter contre le dérèglement climatique, de comment intéresser les jeunes générations, et de réussir à faire entendre son message quand on n’est pas issu du monde scientifique. On a connu Green Got grâce à ma petite soeur Emeline qui depuis 1 an, anime leurs réseaux sociaux, et a le courage de passer devant la caméra pour exprimer les messages positifs de cette start-up de la transition écologique. Vous pouvez la voir principalement sur Tick-Tock et Instagram, où elle interpelle les nouvelles générations, qui ont besoin de se sentir concernées par les enjeux écologiques actuels.  Si l’épisode vous plaît, faites nous un cadeau et partagez le à 5 personnes autours de vous, ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.   Si vous êtes utilisateurs de apple podcast, n’hésitez pas à nous mettre 5   étoile et un gentil commentaire, et à vous abonner sur votre plateforme d’écoute préférée. Et maintenant, bonne écoute ! 🎥  La recommandation de Maud sur Netflix : https://www.netflix.com/title/80049832  📼  Le TEDX de Maud :  https://youtu.be/U8ZyL6QnF7c  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr (http://www.oiseaubondissant.fr) 

🌳   Dans cet épisode on est avec Bastien Beaufort,  dirigeant de Guayapi, une entreprise spécialisée dans le commerce équitable avec l’Amazonie, de matières premières d’exception, en agriculture biologique.  Bastien est également docteur en géographie, et spécialiste du peuple Satere Mawe du Brésil,  auprès duquel Guayapi se fournit en Guarana, plante mythique et mystique, dynamisant physique et cérébral, produit phare de la marque.  Nous abordons l’histoire de l’entreprise fondée par sa mère, Claudie Ravel, il y a plus de 30 ans, et le partenariat alors tissé avec les Satere Mawe, peuple guerrier et commerçant, qui n’a jamais été colonisé et qui protège son territoire et ses traditions  à l’aide du commerce équitable. Bastien nous fait aussi un résumé de la présence indigène en Amazonie au cours de l’Histoire et en profite pour détruire les mythes du bon sauvage et de la forêt vierge, pour dévoiler l’immense richesse patrimoniale et culturelle des peuples amazoniens.  Il nous parle aussi de la colonisation et de la mondialisation des plantes et fait le lien entre la recherche, le développement et l’action entrepreneuriale.  Enfin on aborde les opportunités offertes par l’entrepreneuriat pour faire du développement sans argent public, et le rôle capital que le consommateur peut jouer pour des échanges globaux plus justes.  Bastien nous a accueilli dans le magnifique show room de Guayapi, rue de Charenton, à Paris, durant la quinzaine du commerce équitable pour cette interview passionnante.  🎧  Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches  🚀 Et maintenant bonne écoute !  📚  La recommandation culturelle de Bastien : Baptiste Morizot, Ravivez les braises du vivant (https://www.leslibraires.fr/livre/16723944-raviver-les-braises-du-vivant-un-front-commun-baptiste-morizot-actes-sud)  🎥  Notre agence créative : Oiseau Bondissant (https://www.oiseaubondissant.fr/)  👨🏻‍🌾  La boutique Guayapi : https://www.guayapi.com/ 

🛒  Dans cet épisode on est avec Didier Onraita, fondateur et dirigeant de Day by Day, le premier réseau d’épicerie en vrac pour faire ses courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu.  Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés.  Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.   Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées.  Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. » On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien. Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement. N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité. On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari. On leur passe un petit coucou.  Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute ! 

🚀 Le lien du questionnaire : https://bit.ly/PoidsPlumeHorsSerieTrognes  🎤 Invités : Vincent Vignon, Marc Dufumier, Thierry Lecomte, Dominique Mansion, Christophe de Hody et Jean-François Asmodé.  Dans ce premier épisode hors série du podcast Poids Plume, nous partons à la rencontre d’experts reconnus internationalement, pour les interviewer chez eux à propos d’une thématique inédite : les trognes, arbres paysans et réserves de biodiversité.   Le botaniste Dominique Mansion décrit ces arbres comme étant « des centrales à production durable, renouvelables, de proximité, fixatrices de carbone et siège de biodiversité. » Nous avons choisi de nous entretenir avec 6 professionnels de l’agriculture, de la botanique et du génie écologique, aux quatre coins de la France, sur le terrain, afin de montrer les qualités incroyables des arbres paysans, de conserver et diffuser les savoirs qui leurs sont liés, et participer à les faire sortir de l’oubli.   Ce documentaire audio fait partie d’une étude que nous réalisons sur la vulgarisation et la diffusion des savoirs agricoles par le podcast. Nous sommes convaincu que le podcast est un moyen de promouvoir de nombreux savoirs agricoles et environnementaux auprès des professionnels et du grand publique, en donnant la parole aux spécialistes et aux gens de terrain, tout en cherchant à structurer leur propos pour le rendre  intelligible par le plus grand nombre.  👨🏻‍🌾 Pour cette étude, nous avons besoin de vous !  En description de cet épisode, ainsi que sur nos réseaux sociaux, vous trouverez un lien vers un questionnaire visant à évaluer les performance en termes de diffusion des savoirs, de ce documentaire dédié aux trognes. Offrez-nous 5 minutes de votre temps pour répondre à ce questionnaire, et vous aurez un impact réellement positif sur notre capacité à vous proposer plus de contenu de ce type, qui demandent une très grosse quantité de travail et beaucoup de motivation pour être produits. Encore merci d’avoir écouté cet épisode jusqu’à la fin, on compte sur vous pour répondre au questionnaire et à très bientôt ! 

🌿  Dans cet épisode on est avec Christophe de Hody, botaniste et herboriste, spécialiste de la cueillette de plantes sauvages, pour se nourrir et se soigner.  En 2015, convaincu que l’on peut rendre accessible le savoir botanique et des compétences naturalistes grâce à des formations en ligne, il crée l’entreprise Le Chemin de la Nature, ainsi que la chaîne Youtube du même nom, qui propose plusieurs centaines vidéos éducatives gratuites.  L’objectif des formations proposées par son équipe, est de permettre à tous de se former en ligne avec du contenu « sourcé, rigoureux, pédagogique et ludique », pour savoir cueillir et cuisiner, les plantes sauvages, mais aussi en faire des remèdes naturels. Christophe ne se définit pas lui même comme botaniste car il n’en a pas le diplôme, c’est pourquoi dans son entreprise, il s’est entouré de nombreux spécialistes, herbalistes, docteurs en pharmacie, en chimie des substances naturelles, en science du vivant, biologie cellulaire et pédagogie, qui composent les différents contenus de formation avec lui.  Il nous a donné rendez-vous dans le bois de Vincennes, pour enregistrer notre interview sous un grand chêne.  Nous avons parlé de ses techniques et habitudes de cueilleur et herboriste, de la pertinence d’enseigner la nature à distance, et de sa capacité à organiser ses journées de façon à pouvoir passer un maximum de temps à explorer sa forêt. Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute ! 

🦪 Dans l’épisode d’aujourd’hui, on est avec Quentin Ovise, ostréiculteur sur l’étang de Thau, à Mèze près de Sète.  Véritable mer intérieure, l’étang de Thau est le plus grand plan d’eau d’Occitanie. C’est un milieu naturel sans équivalent en Europe qui possède une exceptionnelle diversité écologique permettant à plusieurs centaines d’espèces animales et végétales de prospérer, dont la palourde, l’escargot de mer, le muge, la grande nacre et surtout le fameux hippocampe moucheté de Thau. Quentin a reçu l’élevage des huîtres en héritage, et c’est dans le mas ostréicole de ses parents qu’il a fait ses premières armes dès l’adolescence. Aujourd’hui il est installé avec sa femme Emmeline, au Moure blanc, le plus grand port ostréicole de Méditerranée.  Ensemble ils élèvent leurs meilleures huitre avec une technique artisanale qui reproduit les marées : l’exondation. En 2020 leur travail a été récompensé par la médaille d’or du concours général agricole de Paris, pour leurs huitres qu’ils nomment Moana. Cette reconnaissance leur a apporté une importante notoriété locale.  Au cours de notre discussion nous parlons de l’étang de Thau et de son patrimoine méconnu des Français, qui associent généralement la production d’huitres et de moules aux côtes Atlantiques et particulièrement à la Bretagne. Nous évoquons aussi le parcours de l’huitre, depuis le naissain jusqu’à la vente, et les qualités exceptionnelles de ce produit emblématique de la région. Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute ! 

👨🏻‍🌾   L’épisode d’aujourd’hui est la suite de notre entretien avec l’agroécologue Marc Dufumier.  Je vous conseille donc fortement d’écouter d’abord la première partie de cette interview, dans laquelle il nous parle en détails de l’histoire de notre agriculture européenne depuis la seconde guerre mondiale, et des influences des politiques agricoles occidentales sur les pays du Sud. On y discute de l’organisation de la PAC; la politique agricole commune  européenne, et des formidables leviers que les Etats pourraient développer grâce à elle pour une agriculture durable et la protection de l’environnement.  On est très fiers de ce précédent épisode, très enrichissant, avec une personne que l’on apprécie beaucoup. Alors je vous invite vraiment à aller l’écouter jusqu’au bout.  Pour cette deuxième partie d’entretien, nous abordons la notions de « confiscation du vivant » avec l’appauvrissement de la diversité des variétés végétales utilisées dans l’agriculture. Nous discutons également des perspectives d’avenir, et de la possibilité de nourrir 10 milliards de personnes avec des pratiques s’apparentant à l’agroécologie.  Nous terminons par quelques questions collectées auprès des étudiants de l’Istom, école d’ingénieurs en agro-développement international, adressée à Marc Dufumier.  🎧 Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, à nous laisser un commentaire sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute !  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr (http://www.oiseaubondissant.fr) 

🌱  Enseignant chercheur émérite à AgroParisTech, militant pour l’agroécologie et auteur de nombreux livres de vulgarisation, Marc Dufumier est notre invité pour cet épisode. Lors d’une mission à Madagascar au cours de ses étude d’ingénieur agronome, il fait une grande découverte auprès de femmes malgaches, paysannes analphabètes.  En effet ces dernières lui font comprendre que dans leur rizière; un écosystème complet est en équilibre; et que cet équilibre serait rompu en utilisant des variétés de riz et des techniques modernes de l’époque; plus productives mais moins adaptées à l’agroécosystème local.  Les principes de l’agroécologie sont alors naissants dans son esprit.  Durant notre entretien, il nous parle en détail de l’histoire de notre agriculture européenne depuis la seconde guerre mondiale, et des influences des politiques agricoles occidentales sur les pays du Sud.  Enfin on discute de l’organisation de la PAC; la politique agricole commune  européenne, et des formidables leviers que les Etats pourraient développer grâce à elle pour une agriculture durable et la protection de l’environnement.  Bien sûr Marc Dufumier nous décrit également quels sont les principes de l’agroécologie. Pour lui, « Le travail d’un agronome c’est d’abord reconnaître que l’objet de travail des agriculteurs ce n’est pas le sol, la plante, le troupeau, mais c’est un agroécosystème d’une incroyable complexité. » Voilà un rapide tour d’horizon de cet épisode de podcast qui représente la moitié de l’entretien que nous avons eu avec Monsieur Dufumier. Avec un enregistrement brut de 2h50, on a préféré le couper en deux et vous le proposer deux épisodes distincts.  Notre discussion a été longue, car passionnante, et on est très fiers de vous mettre à disposition ce savoir. On espère ainsi vous donner des clés pour mieux comprendre les agricultures, le développement et l’environnement.  La suite de l’épisode sortira dans deux semaines, avec des sujets tels que les missions de Marc Dufumier dans les pays du Sud, pour la FAO ou la Banque Mondiale , et de nombreuses anecdotes de sa vie trépidante autours du monde. 🎧 Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant (https://www.oiseaubondissant.fr/)

🏘 HABITER LE DÉJÀ LÀ ET REPENSER NOS VILLES  Dans l’épisode d’aujourd’hui nous sommes avec Jaufret Barrot, architecte social et solidaire, fondateur du cabinet Hors-pistes Architectures et co-fondateur de l’Agence Intercalaire à Toulouse. Architecte et ingénieur en génie civile, il est spécialisé dans l’occupation temporaire des bâtiments et des espaces inutilisés dans la ville.  Il nous parle de plusieurs projets qu’il a portés, tels que la création d’un centre d’hébergement d’urgence dans des locaux appartenant à l’armée, ou le montage d’un centre pour la Croix rouge, visant à accueillir les sans-abris atteints du Covid 19. Il s’est donné pour mission d’habiter le « déjà là », en profitant des moments intercalaires  dans les grands projets immobilier, pour offrir des lieux d’accueil à de nombreuses initiatives positives. Vous l’aurez compris, Jaufret travaille pour limiter l’étalement urbain et la construction à tout prix. Pour lui, il est impératif de limiter nos impacts écologiques liés au BTP et à la bétonisation d’espaces naturels et agricoles, tout en répondant à de nombreux enjeux sociaux, économiques et culturels.  Nous verrons que rendre habitable provisoirement des bâtiments, permet d’aller très vite, de limiter les dépense à quelques milliers d’euros, contre quelques millions pour une rénovation complète. Nous parlerons également de l’impact de la vacance des immeubles de bureaux, immenses bâtiments vides, figés dans le temps, qui peuvent se transformer provisoirement en tiers lieux et zones d’accueil.  À Toulouse, cette vacance immobilière représente près de 240 000 m2. Nous conclurons sur la vision de Jauffret sur le futur du métier d’architecte, le mouvement grandissant des Tiny House, et le potentiel de synergie entre architecture et agriculture urbaine.  🎧Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 📚 La recommandation culturelle de Jaufret : L'Architecture de Survie, Yona Friedman (https://www.leslibraires.fr/livre/9122295-l-architecture-de-survie-une-philosophie-de-l--yona-friedman-eclat) 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant (https://www.oiseaubondissant.fr/)

👨🏻‍🌾SE RÉINVENTER DANS LE VIN POUR LA 4ÈME GÉNÉRATION  Dans l’épisode d’aujourd’hui nous sommes avec Michel Gassier, paysan vigneron et arboriculteur au Château de Nages. Michel est un agriculteur passionné de la 4ème génération, installé  à Caissargues, près de Nîmes.  Avec son frère Bertrand, ils sont à la tête d’un domaine de 300ha, avec environ 150ha de vignes. Dans cette interview nous parlerons du parcours de Michel depuis l’école d’agriculture de Purpan, de comment faire du vin, et des difficultés rencontrées pour employer de la main d’oeuvre agricole.  Nous nous étendrons sur le travail de paysan qui, pour lui, doit avant tout être une passion et un mode de vie.   A 60 ans, Michel s’émerveille toujours  de son métier, qui ne cesse d’évoluer et d’innover. Surtout il nous partagera ses conseils pour ceux qui veulent oser l’aventure agricole, sa vision sur les études supérieures et la nécessité de s’essayer à la pratique avant de se lancer.  Nous nous sommes vus au mois d’août 2020, ce qui fait que toute l’interview est rythmée par le chant des cigales du parc de Nages, où nous avons enregistré.  🎧 Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 📚 La recommandation culturelle de Michel : L'Art de Perdre, Alice Zeniter (https://www.leslibraires.fr/livre/14050157-l-art-de-perdre-alice-zeniter-j-ai-lu) 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant (https://www.oiseaubondissant.fr/)