Au cœur de l'alimentation avec deux passionnés déterminés à éclairer nos choix ! 🍔👨‍🔬 Ben et Hugo, ingénieurs de formation, ont créé le média In Nuts We Trust pour disséquer avec rigueur les rouages de nos assiettes.🍽️ Au menu aujourd'hui, un focus sur la nutrition sportive trop souvent réduite à sa dimension marketing. Mais nos experts nous dévoilent une réalité bien plus complexe, où chaque produit dissimule une empreinte sociale et environnementale méconnue.🔍 Heureusement, leur algorithme "Scan Nuts" permet de décrypter méthodiquement ces enjeux afin de consommer en toute conscience.🌱 Guidés par leur vision systémique, ils nous entraînent dans leurs réflexions sur l'agroalimentaire de demain, où chaque acte économique représente un levier d'actions positives.❓ Comment dès lors influencer les géants de l'industrie ? Et comment sensibiliser durablement le grand public face à ces notions si vastes ? Découvrez leurs éclairages érudits qui donnent matière à réinventer collectivement nos assiettes... et notre avenir.Plus d'infos sur le média In Nuts We Trust : https://innutswetrust.fr/Suivez-les sur Instagram : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Notre invité est l’Homme qui sauve les arbres.🌳 Il ne veut être appelé ni militant, ni écolo, pour que chacun puisse s’identifier à son combat.  Il est grimpeur arboriste, et a fait de la protection des arbres sa priorité. Vous avez certainement entendu parler d’un homme qui a passé 28 jours accroché en haut d’un platane devant le ministère de la transition écologique ? Et bien c’était lui ! Il a engagé cette action de communication extrême en 2019 pour demander à ce ministère d’agir face à la destruction aberrante de nombreux arbres centenaires dans la ville de Condom, dans le Gers. Avant de partir de son village dans le sud-ouest de la France, Thomas a écrit une lettre à son enfant : “Mon fils, je pars demain parce que j’ai peur pour ton avenir. Papa doit aller dire aux gens qui nous gouvernent que la nature se meurt. Que les arbres se meurent doucement, sûrement, en silence. Papa doit leur dire que ça ne suffit plus les paroles, qu'il faut des actes maintenant, rapides, concrets, qu'on ne peut plus y penser assis derrière un bureau. Je pars parce qu'un jour, toi et tous les enfants de ton âge, vous serez en droit de demander des comptes à ceux qui vous ont précédés.” Thomas n’est pas un illuminé, mais un professionnel de la santé des arbres et par la force des choses un communiquant hors pair qui mobilise des millions de personnes grâce aux réseaux sociaux pour empêcher le massacre généralisé de nos arbres. Dans son livre, on apprend que : ”Depuis 2006, 28 000 des 42 000 platanes du canal du Midi ont été abattus à cause du chancre coloré. Seuls 13 000 ont été replantés. À Paris, plus de quinze mille arbres ont été abattus en 2020.” Et cela, alors qu’on ne cesse de parler de réchauffement climatique. On a rencontré Thomas à l’occasion d’un tournage que l’on a réalisé avec l’association DEJAENAT, à Saint-Maur en région Parisienne.  Il était intervenu en tant qu’expert pour défendre un sublime chêne de 400 ans, menacé par un projet immobilier. Aujourd’hui le chêne n’est pas encore sauvé et on vous renvoie sur le site de l’association en description pour voir notre vidéo et suivre les avancées de leurs recours en justice. Aujourd’hui, Vendredi 8 septembre 2023, il se bat encore de toute ses forces en entamant son 8ème jour de grève de la faim pour dénoncer le projet totalement désastreux du dossier A69 entre Toulouse et Castres, qui va artificialiser 400 hectares de terre agricoles et raser des milliers d’arbres et 17 hectares d’espaces boisés. 4 recours sur le fond n’ont pas encore été jugés, ce qui n’arrête pas la destruction déjà bien entamée des arbres sur le site. On vous laisse avec notre interview qui débute avec le récit par Thomas de son passage en Guyane française pour soutenir les opposants au projet CEOG (Centrale Electrique de l’Ouest Guyannais). Bonne écoute. 🌳 Notre vidéo Grand Chêne de Saint-Maur : youtube/dejaenat (https://youtu.be/VvJTB9E9wdc?si=JDqcCERRtjV_4DQk)  ✍🏻 La pétition du Grand Chêne de Saint-Maur : ici (https://www.change.org/p/pour-un-projet-qui-prot%C3%A8ge-le-plus-vieux-ch%C3%AAne-d-ile-de-france)  ➡️ Le site du GNSA : https://gnsafrance.org/  🧔🏻‍♂️ Instagram de Thomas Brail : thomas_brail (https://www.instagram.com/thomas_brail/?hl=fr)  ---  🎥 Notre site : www.oiseaubondissant.fr (https://www.oiseaubondissant.fr/)  👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾 Notre instagram : oiseau.bondissant (https://www.instagram.com/oiseau.bondissant/?hl=fr)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui on est avec Audrey Tocco de l’association bien connue des naturalistes Tela Botanica. Elle nous a reçus dans les bureaux de Tela en plein centre de Montpellier pour une discussion passionnante entre botanique, vulgarisation, communauté et sciences participatives. On va se demander :  - Si l'on peut proposer un enseignement dépoussiéré de la botanique sur internet ? - Et comment les sciences participatives peuvent impliquer et sensibiliser tous les citoyens ? Audrey est ingénieure pédagogique, et participe à tous les projets de l’asso dont celui qui est à l’origine de notre rencontre, le MOOC Botanique 2 qui a pour ambition de faire découvrir à tous les grandes familles botaniques en abordant les usages anciens et actuels des plantes. On avait abordé des thématiques similaires dans l’épisode consacré à Christophe de Hody du Chemin de la Nature, mais vous verrez que l’approche ici est très différente. En attendant on vous laisse avec Audrey qui nous raconte comment elle est tombée dans les plantes après un début de parcours en biologie cellulaire. Bonne écoute ! Inscrivez-vous au MOOC Botanique 2 (avant le 27/06/2023) :  bit.ly/moocbotanique (https://bit.ly/moocbotanique) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous connaissez tous la plus célèbre des trognes : le Saule cogneur de Poudlard dans Harry Potter !  🧙🏻 (on pouvait pas manquer cet ref. en tant que fans de la saga évidemment) Une trogne c’est un arbre que l’on taille toute sa vie pour produire du bois sans l’abattre. Grâce à cette taille régulière qui le stimule et le rend plus fort il devient un vrai bodybuilder. Il fabrique un tronc très épais, de grosses réserves d’énergie. Il peut vivre comme ça jusqu’à 2 fois plus vieux qu’un même individu sauvage, en plus d’offrir un refuge unique et durable pour la biodiversité. C’est une pratique très ancienne qui se transmettait à l’oral de génération en génération. Personne n’avait pris la peine de la formaliser par écrit, et elle était vouée à disparaître peu à peu. C’était sans compter sur celui qui est devenu par la force des choses le spécialiste et grand justicier des Trognes, l’invité de notre épisode : Dominique Mansion. Artiste dessinateur de formation, il s’est passionné pour la botanique grâce à un travail qui a occupé 10 années de sa vie : illustrer la Flore Forestière Française (https://www.fnac.com/a13074416/Jean-Christophe-Rameau-Flore-forestiere-francaise), la « bible »  de la botanique forestière en 3 tomes, soit plus de 6000 pages (ça fait beaucoup de dessin là). Il est aussi l'auteur du livre référence en la matière : Les trognes, arbres paysans aux mille usages (https://livre.fnac.com/a13631477/Dominique-Mansion-Les-trognes-l-arbre-paysan-aux-mille-usages?oref=00000000-0000-0000-0000-000000000000&Origin=SEA_GOOGLE_PLA_BOOKS&esl-k=sem-google%7Cnu%7Cc587517594861%7Cm%7Ck1718683007468%7Cp%7Ct%7Cdc%7Ca134207337093%7Cg16562167840&gclid=CjwKCAiA9NGfBhBvEiwAq5vSy91XpZlbuk9RyZEFQEmum27aLsJTmKVzkQeMLgQdDnF7Xks3FVtiyBoCE80QAvD_BwE&gclsrc=aw.ds) . Dans cet épisode, vous apprendrez pourquoi les arbres ont toute leur place dans les paysages et les pratiques agricoles modernes.  s’adapter et lutter contre le réchauffement climatique, nourrir le bétail, produire de la matière organique pour le sol, offrir des refuges à la biodiversité en ville et dans les bocages où les arbres à cavités sont exterminés. et bien d'autres rôles (que vous découvrirez dans l'épisode 😉) BONNE ECOUTE !  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une épopée audiovisuelle. 🤪 En septembre dernier, en allant visiter notre maraîchère hydroponique préférée, la célèbre Marion Sarlé de la ferme Les Sourciers, qui était d’ailleurs l’invité de l’épisode 3 du podcast, on a eu la chance de passer un moment avec le duo de choc Les Joies Sauvages (https://www.lesjoiessauvages.fr/)  ! Mélanie et Kern sont à la tête du média Les Joies Sauvages, une chaîne YouTube sur laquelle ils publient des reportages itinérants sur les habitats alternatifs pour leur saison 1 et l’agriculture durable en saison 2 garantis 100% inspirants, immersion et humour gênant. C’est un épisode au format un peu spécial, plus détendu et sous forme de conversation et pour la première fois avec deux invités en même temps et Charlotte pour m’accompagner ! (si ce nouveau format vous plait, n'hésitez pas à nous le dire ça nous fera méga plaisir) On a beaucoup apprécié passer ce moment avec Mélanie et Kern. Ça fait du bien de moins préparer et de moins se mettre la pression comme lors de nos interviews habituelles qui demandent beaucoup de recherche et d’écriture. Dans cet épisode on était un peu en compagnie de confrères et on a pu aborder des sujets pratiques qui peuvent directement vous parler. 🎙 Après notre enregistrement les Joies Sauvages sont repartis dans leur van aménagé pour une saison 2 consacrée à la transition agricole, qu’ils ont financée avec succès grâce à une campagne sur Ulule. Leur première vidéo à la ferme des 3 parcelles vient de sortir. Vous pouvez aller la voir ici (https://youtu.be/EaQVNpB7VI0).  N’oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux (@oiseau.bondissant (https://www.instagram.com/oiseau.bondissant/)) et de partager nos épisodes de podcast et nos vidéos Youtube pour nous montrer qu’on est pas seuls à travailler dans notre coin mais qu’on est soutenus par notre communauté. 🌿 Et maintenant bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

👨🏻‍🌾  FORUM DE LA TRANSITION : MOBILISER LES CITOYENS VERS L’AGROÉCOLOGIE  🌳 👩🏻‍🌾  Comment identifier et rencontrer les acteurs du territoire qui travaillent tous les jours pour pour notre alimentation durable et adaptée au dérèglement climatique ? 🥦  Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial (PAT) ?    🤷‍♂️  Comment garder le moral et entreprendre des actions positives et pragmatiques pour notre futur ?  C’est justement à ces problématiques que Provence Alpes Agglomération tente de répondre en créant des passerelles entre les acteurs de la transition agro-écologique de son territoire.  Pour leur permettre de se rencontrer et d’échanger avec le grand public l’agglo organise le second Forum de la transition à Digne les Bains, en pleins cœur du département des Alpes de Haute Provence, en septembre 2022. Le forum de la transition c’est 2 jours rythmés par une exposition, des tables rondes, des conférences, un forum sur la place publiques, des rencontres musicales et des invités passionnants comme Denis Lairon, Arthur Keller et Léna Felderhoff. Ce que je retiens de cet évènement c’est que les territoires ruraux sont extrêmement dynamiques, que les acteurs de terrain sont prêts à s’adapter et surtout que le désespoir n’est pas une option !  Les maîtres mots : collaboration et communication.  Je terminerai sur les propos de Lena Felderhoff :  « Nous nous émanciperons de ces destins tout tracés de manière collective ! » Merci à Provence Alpes Agglo de nous avoir invité et au plaisir de se revoir pour le forum 2023. Si l’épisode vous plaît on vous invite chaleureusement à nous laisser 5 étoiles et un gentil commentaire sur votre plateforme d’écoute et surtout à partager le podcast sur les réseau en nous tagant @oiseau.bondissant 🧑‍🌾  Bonne écoute ! ➡️  Le site de PAA : https://www.provencealpesagglo.fr/ou-comment-prolonger-le-forum-de-la-transition-de-septembre-sur-les-reseaux/ 🐥  Inscrivez-vous à notre newsletter : https://www.oiseaubondissant.fr/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🚮   « Moins de bla-bla, plus d’action ! »   🙋🏼 🌊   Ramasser les déchets plastiques, métalliques, le polystyrène et les filets de pêche sur la plage. Une action simple, satisfaisante et compréhensible par tous.  Voilà ce qu’un pompier de Béziers, Benoit Schuman a réalisé en créant l’association Project Rescue Ocean, qui utilise le pouvoir des réseaux sociaux et de l convivialité pour organiser des ramassages de déchets avec les citoyens. Sans parler de militantisme, d’écologie, mais tout simplement « d’écocitoyenneté », il comprend le défi de faire changer les mentalités et de faire évoluer notre regard sur l’environnement.  ♻️   Dimanche 3 avril 2022, après un fameux coup de mer, on a suivi les 400 personnes mobilisées bénévolement pour ramasser les déchets sur la plage des Orpelières à Valras, avant que la mer ne les remporte au large. Project Rescue Ocean est particulièrement doué pour transformer ce travail civique en une magnifique matinée conviviale en plein air !  C’est là la force de cette asso : l’accueil chaleureux, avec le café et les pains au chocolat à 9h du matin, de la musique, de la bonne humeur et un petit coup à boire à midi.  Le génie réside dans la simplicité et le naturel de l’évènement qui permet de sensibiliser le grand public à l’environnement, sans leçon de moral ni discours ! Le message passe particulièrement bien auprès des enfants venus participer en grand nombre. 💪🏻   Résultat de la matinée, 3 tonnes de déchets qui ne retourneront pas dans la mer et des centaines de personnes touchées par cette action. Cette semaine, le 21 mai 2022, on accompagnera Benoit et tous les bénévoles de l’asso pour un gros évènement de dépollution sur un cours d’eau emblématique de notre région. Pour la fête de l’Orb, plusieurs centaines de personnes sont mobilisées pour nettoyer le fleuve, entre les communes de Valras, Sérignan et Sauvian, tout proche de la mer, dans l’Hérault. Au programme, une journée complète de collecte, avec plusieurs bateaux à moteurs, une barge, des pédalos, des jet-skis, 80 canoës, des plongeurs en bouteilles et plusieurs centaines de volontaires attendus pour ramasser les déchets dans l’eau et sur les berges.  Si vous voulez participer, n’hésitez pas à suivre les réseaux sociaux de PRO pour connaître les détails logistiques. En attendant on vous prépare une super vidéo pour vous faire vivre l’évènement au cœur de l’action, sur notre chaîne Youtube Oiseau Bondissant.  Si l’épisode vous plaît on vous invite chaleureusement à nous laisser 5 étoiles et un gentil commentaire sur votre plateforme d’écoute et surtout à partager le podcast sur les réseau en nous tagant @oiseau.bondissant 🧑‍🌾  Bonne écoute ! Plus d'infos sur Project Rescue Ocean : https://projectrescueocean.org/  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour démarrer cette nouvelle saison du podcast on est avec notre copine Tiphaine de Tienda.     Elle est agricultrice, productrice de pâtes et d’huiles bio de qualité en Haute-Vienne et travaille en collaboration totale avec son père. Il cultive, elle fabrique, communique et vend les produits. Tiphaine est très engagée pour redorer l’image des agriculteurs et pour promouvoir l’alimentation en local.  On s’est lancé en même temps, elle avec sa ferme et nous avec Oiseau Bondissant. Elle était d’ailleurs la star de notre toute première vidéo promotionnelle dans l’agriculture !  Charlotte et Tiphaine ont fait leurs études d’ingénieure agronome ensemble, à VetAgroSup Clermont Ferrand. On l’admire beaucoup car en plus de réussir ses études, de se lancer en tant qu’étudiante entrepreneur, elle a aussi été maman entre sa 1ère et sa 2ème année d’école !  On discute de ce sujet très peu connu et souvent tabou, de ses longues journées d’étudiantes et de mère ainsi que du défi de réussir à allaiter son enfant tout en travaillant toute la journée ! Vous l’avez compris, on a abordé beaucoup de sujets très riches dont on parle peu lorsque l’on aborde les thématiques agricoles. On tenait vraiment à mettre Tiphaine en avant en tant que model de femme forte et inspirante, qui tente pleins de choses et qui ne se laisse pas abattre ! Bonne écoute ! La recommandation culturelle de Tiphaine :  📚   Notre Pain Est Politique, Mathieu Brier (https://www.leslibraires.fr/livre/15652892-notre-pain-est-politique-les-bles-paysans-face--mathieu-brier-editions-de-la-derniere-lettre)  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr   (https://www.oiseaubondissant.fr/)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue dans cet épisode spécial de Poids Plume, sans invité, mais simplement avec Charlotte et moi, quelle chance !  J’ai envie aujourd’hui de prendre le temps de vous parler des coulisses du podcast, de nos activités avec Charlotte et de notre entreprise Oiseau Bondissant. J’en profite aussi pour vous faire le bilan de notre travail depuis 2 ans dans le podcast, et de vous  teaser quelques uns de nos projets pour 2022. Je pense que si vous êtes auditeur du podcast et que vous suivez nos activité, ça devrait vous intéresser.  Bonne écoute  🎙  Pour vous lancer dans votre propre podcast et obtenir jusqu'à 30€ de remise chez notre hébergeur Ausha, voici notre code parrainage : B1DCVZQSSG (https://www.ausha.co/fr/)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🦬🐃🐂  DES BOUSES POUR SAUVER LA NATURE ! Dans l’épisode d’aujourd’hui, on est avec Thierry Lecomte, écologue, spécialiste du pâturage écologique. Avec sa femme Christine, ils travaillent depuis près de 50 ans à la préservation du patrimoine naturel et agricole exceptionnel de 4500ha du Marais Vernier, en Normandie. Un réservoir unique de biodiversité en France !  Thierry défend la préservation des prairies herbacées, qui jouent un rôle capital pour le maintien d’une grande diversité écologique dans le marais. Lorsque l’on évoque la nature, l’image d’une forêt s’impose souvent, mais ce fantasme ne prend pas en compte la richesse spécifique liée à l’herbivorie ! C’est à dire ces espèces animales et végétales qui dépendent directement de l’action de broutage et de piétinement des herbivores, et de leurs bouses, ou crottins.  Il rappelle souvent « il n’y a de végétation herbacée, que si il ya des herbivores pour les manger. » Pour entretenir des espaces ouverts riches en biodiversité, Thierry élève des vaches Highlands, des chevaux camarguais et des moutons shetlands. En semi-liberté dans son marais, chaque espèce exerce une pression de pâturage différente. En attendant si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Vous pouvez également nous suivre sur instagram sur les comptes @oiseau.bondissant et @poidsplumepodcast, et vous abonner à notre newsletter sur oiseaubondissant.fr.  Et maintenant bonne écoute !  Les recommandations culturelles de Thierry :  📚   Les Souvenirs Entomologique, Jean-Henri Fabre (https://www.leslibraires.fr/livre/779625-souvenirs-entomologiques-tome-1-volume-1-pr--jean-henri-fabre-bouquins)  📚   Le Courrier d'un Biologiste, Jean Rostand (https://www.leslibraires.fr/livre/36998-le-courrier-d-un-biologiste-jean-rostand-jean-rostand-gallimard)  📚   Tristes Tropiques, Claude Levi-Strauss (https://www.leslibraires.fr/livre/523146-tristes-tropiques-claude-levi-strauss-pocket)  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr (http://www.oiseaubondissant.fr/)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.