#11 - Didier Onraita - Day by Day, le vrac pour changer la société par la consommation cover
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Poids Plume

#11 - Didier Onraita - Day by Day, le vrac pour changer la société par la consommation

#11 - Didier Onraita - Day by Day, le vrac pour changer la société par la consommation

1h42 |12/10/2021
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Description

🛒  Dans cet épisode on est avec Didier Onraita, fondateur et dirigeant de Day by Day, le premier réseau d’épicerie en vrac pour faire ses courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu. 


Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés. 


Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.  

Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées. 

Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. »


On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien.


Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement.

N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité.


On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari.

On leur passe un petit coucou. 


Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches. 


Et maintenant bonne écoute ! 


Chapters

  • Introduction

    01:13

  • Présentation

    03:22

  • Parcours

    04:41

  • La grande distribution

    07:11

  • Marché de la distribution

    16:45

  • Vendre la juste quantité

    18:21

  • Le vrac

    24:14

  • Le rôle de l'épicerie

    29:58

  • Vrac : model économique

    34:00

  • Parts de marché

    43:15

  • Client type

    46:01

  • Quotidien des épiciers

    52:29

  • Day by Day

    54:04

  • Logistique

    01:05:22

  • Devenir franchisé

    01:17:31

  • Leçons du Covid

    01:23:35

  • Les GMS moteurs du changement

    01:30:29

  • Message aux jeunes

    01:33:54

  • Recommandation culturelle

    01:36:22

  • Didier de 16 ans

    01:38:25

  • Suggestion d'invité

    01:38:36

  • Suivre Day by Day

    01:39:49

  • Conclusion

    01:41:07

Description

🛒  Dans cet épisode on est avec Didier Onraita, fondateur et dirigeant de Day by Day, le premier réseau d’épicerie en vrac pour faire ses courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu. 


Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés. 


Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.  

Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées. 

Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. »


On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien.


Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement.

N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité.


On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari.

On leur passe un petit coucou. 


Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches. 


Et maintenant bonne écoute ! 


Chapters

  • Introduction

    01:13

  • Présentation

    03:22

  • Parcours

    04:41

  • La grande distribution

    07:11

  • Marché de la distribution

    16:45

  • Vendre la juste quantité

    18:21

  • Le vrac

    24:14

  • Le rôle de l'épicerie

    29:58

  • Vrac : model économique

    34:00

  • Parts de marché

    43:15

  • Client type

    46:01

  • Quotidien des épiciers

    52:29

  • Day by Day

    54:04

  • Logistique

    01:05:22

  • Devenir franchisé

    01:17:31

  • Leçons du Covid

    01:23:35

  • Les GMS moteurs du changement

    01:30:29

  • Message aux jeunes

    01:33:54

  • Recommandation culturelle

    01:36:22

  • Didier de 16 ans

    01:38:25

  • Suggestion d'invité

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  • Conclusion

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Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés. 


Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.  

Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées. 

Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. »


On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien.


Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement.

N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité.


On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari.

On leur passe un petit coucou. 


Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches. 


Et maintenant bonne écoute ! 


Chapters

  • Introduction

    01:13

  • Présentation

    03:22

  • Parcours

    04:41

  • La grande distribution

    07:11

  • Marché de la distribution

    16:45

  • Vendre la juste quantité

    18:21

  • Le vrac

    24:14

  • Le rôle de l'épicerie

    29:58

  • Vrac : model économique

    34:00

  • Parts de marché

    43:15

  • Client type

    46:01

  • Quotidien des épiciers

    52:29

  • Day by Day

    54:04

  • Logistique

    01:05:22

  • Devenir franchisé

    01:17:31

  • Leçons du Covid

    01:23:35

  • Les GMS moteurs du changement

    01:30:29

  • Message aux jeunes

    01:33:54

  • Recommandation culturelle

    01:36:22

  • Didier de 16 ans

    01:38:25

  • Suggestion d'invité

    01:38:36

  • Suivre Day by Day

    01:39:49

  • Conclusion

    01:41:07

Description

🛒  Dans cet épisode on est avec Didier Onraita, fondateur et dirigeant de Day by Day, le premier réseau d’épicerie en vrac pour faire ses courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu. 


Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés. 


Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.  

Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées. 

Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. »


On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien.


Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement.

N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité.


On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari.

On leur passe un petit coucou. 


Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches. 


Et maintenant bonne écoute ! 


Chapters

  • Introduction

    01:13

  • Présentation

    03:22

  • Parcours

    04:41

  • La grande distribution

    07:11

  • Marché de la distribution

    16:45

  • Vendre la juste quantité

    18:21

  • Le vrac

    24:14

  • Le rôle de l'épicerie

    29:58

  • Vrac : model économique

    34:00

  • Parts de marché

    43:15

  • Client type

    46:01

  • Quotidien des épiciers

    52:29

  • Day by Day

    54:04

  • Logistique

    01:05:22

  • Devenir franchisé

    01:17:31

  • Leçons du Covid

    01:23:35

  • Les GMS moteurs du changement

    01:30:29

  • Message aux jeunes

    01:33:54

  • Recommandation culturelle

    01:36:22

  • Didier de 16 ans

    01:38:25

  • Suggestion d'invité

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