Description
Marie Stoclet Bardon et Benoit Bardon sont les co-fondateurs de La Meringaie, un concept de pâtisserie centré sur la meringue et la pavlova.
Marie a travaillé pour des grandes marques : Cœur de Lion, La Maison du Chocolat, Fauchon.
Ingénieur de formation, Benoît a commencé sa carrière dans l’ingénierie de centrale thermique en Afrique du Sud pour le groupe Alstom. Il a aussi travaillé pour Dalkia.
Ensemble avec leurs 3 garçons, ils sont partis vivre une aventure en famille à Boston en 2008 et 2009.
Tous deux lancent La Meringaie en 2015.
Marie est à l’origine de cette interprétation de la pavlova et des recettes de La Meringaie. D’ailleurs, La Meringaie a ouvert sa première boutique à Paris en octobre 2015, dans le 17éme arrondissement.
En 2021, La Meringaie réalise un chiffre d’affaires de 2.5 M€ et compte 4 magasins à Paris et un à Neuilly, ainsi qu’un site e-commerce et un atelier central au cœur du 17ème arrondissement. La Meringaie a créé 30 emplois à Paris.
Benoît et Marie ont également lancé 1.2.3 PAVLOVA, une meringu e moelleuse pour réaliser chez soi sa pavlova en 5 minutes, en Grande distribution, chez Monoprix et Grand Frais. L’idée étant bien sûr de rendre accessible la pavlova au plus grand nombre, dans toute la France.
Dans cette interview du jour, ce couple qui a choisi de travailler ensemble nous explique comment ils se répartissent les rôles, ce qui leur plaît dans leur entreprise, ils nous livrent une difficulté récente qu’ils ont dû traverser mais aussi leurs fiertés et comment ils équilibrent leur vie pro et perso ou plutôt comment ils réussissent à garder du temps solo et en couple.
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Bonne nouvelle : j'ai créé une Playlist avec les 20 exemples de couples qui ont décidé de travailler ensemble.
(Re-)découvrez des duos qui partagent tout, même leur travail !
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Je suis Cécile Tauvel. En 2012, j’ai co-fondé avec mon mari Antoine La Minut'Rit. Ensemble, nous avons fait croître cette conciergerie d’entreprise jusqu'à atteindre une équipe de 80 personnes, avant de la vendre en juin 2024 pour nous lancer dans un nouveau projet dédié à l'Art : Maison Lacmé.
Depuis novembre 2021, je suis également podcasteuse avec Pop in ! avec plus de 90 épisodes qui vous donnent la pêche. Je découvre avec mes invités comment un métier ou une passion peut transformer et illuminer le quotidien. Après une saison 2 dédiée à l’entrepreneuriat en couple, la saison 3 explorera l’impact de l’art sur nos vies et sa capacité à nous émerveiller.
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