Description
🏨Entrepreneur normand dans l'hôtellerie-restauration, Omar Abodib est propriétaire de l'Hôtel-restaurant Le Donjon**** et du Bel Ami à Etretat. et dernièrement de l'Hôtel-restaurant Les Cèdres à Saint Sorlin d’Arves.
Et si pour avoir la pêche, on se réveillait avec la musique de Billy Idol - Dancing with myself ? C'est ce que nous propose Omar Abodib.
⌛Nous parlons du métier d'hôtelier-restaurateur. C'est un secteur très prenant où il est difficile de séparer vie personnelle et vie professionnelle. On compte rarement ses heures. Oma nous explique comment il a trouvé un équilibre qui lui convient.
👥Désormais, Omar travaille avec 80 salariés, et a ainsi réussi l’un de ses objectifs qui est de créer des emplois. Il est d'ailleurs membre de Réseau Entreprendre.
✈️En août 2020, Omar Abodib a emmené toute l'équipe du restaurant le Donjon pour aider les Libanais, il nous raconte les moments forts.
🎨Côté inspiration, nous discutons de l'oeuvre de Jean-Charles de Castelbajac dans la salle de restaurant au Donjon à Etretat. Comme un tatouage...
⭐A la fin de l’épisode, Omar nous raconte une anecdote à propos d’étoile(s), puisqu’avec son jeune chef Gabin Bouguet, ils ont décroché en janvier 2021 leur première étoile au guide Michelin. 9 mois plus tard, c'est une quatrième étoile pour l'Hôtel du Donjon !
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