Description

Une conversation entre Julia de Qualinsight et Céline et Laetitia Pache, les deux sœurs fondatrices de SEDEF Pâtisserie, sur leur parcours entrepreneurial, la réalité du marché de la pâtisserie en Suisse romande et l’évolution de leur modèle d’affaires.

De l’ouverture d’une boutique à Lausanne à la création d’une activité B2B au service des restaurateurs, Céline et Laetitia partagent sans filtre les hauts et les bas de l’aventure SEDEF : la gestion des risques, le rôle du réseau, le rapport au produit local et durable, et leur regard sur les transformations du secteur de la restauration.

Une discussion riche et authentique sur l'entrepreneuriat au féminin, les coulisses de la gastronomie romande et les défis d'un secteur en pleine mutation.

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Bienvenue sur Romand'Insight, le podcast qui vous invite à découvrir les parcours de celles et ceux qui osent et qui inspirent en Suisse Romande.

On parle de business, de cheminements professionnels et d’équilibre de vie avec les personnalités qui façonnent notre région.

Nous, c’est l’équipe de Qualinsight, un institut d’études de marché basé à Lausanne. On vous propose un moment dynamique, sincère et toujours proche des réalités du terrain.

Abonnez-vous et laissez-vous inspirer par les récits de ceux qui transforment les défis en opportunités dans notre magnifique région.

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