Description

Un repas chez le chef Bruno verjus ne ressemble pas à une restauration banale, dans laquelle on s'assied chacun choissisant son menu, sans se préoccuper du reste. Par certains aspects son approche pourrait faire penser à une philosophie, par d'autres aspects à une religion. Les produits, les ingrédients sont toujours précis, uniques comme l'on image un druide préparant ses mélanges.Tout se combine mystérieusement en suscitant chez les convives une communion parfaite entre le logos et les papilles. 

Table, 3 Rue de Prague, 75012 Paris. www.table.paris

@bruno_verjus

A lire : 'Tous en cuisine', 'Le Pesto dix façons de le préparer', 'D’Yeu que c’est  bon, le tour de l’île en 45 histoires et 45 recettes',  'L’Amour, dix  façons de le préparer', et 'Recettes pour ma femme, cuisine d'amour et d'humeur'. 

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