Transcription

• Speaker #0

  Bonjour, je m'appelle Christine et aujourd'hui je vous emmène au Pérou.

• Speaker #1

  Bonjour à toutes et à tous, je suis Dylan et je suis ravi de vous accueillir dans ce cockpit pour parler voyage à travers le monde. Dans chaque épisode, on découvrira une destination au travers d'un itinéraire, de récits de voyage, d'anecdotes et de conseils aux voyageurs. Aujourd'hui, je vous emmène au Pérou. Situé sur la côte ouest de l'Amérique du Sud, le Pérou est un pays aux paysages spectaculaires et à la culture millénaire. Berceau de la civilisation Inca, il abrite le mythique Machu Picchu, perché dans les Andes. Sa capitale, Lima, mêle modernité et tradition culinaire reconnue dans le monde entier. Le Pérou offre une incroyable diversité naturelle, du désert côtier aux forêts amazoniennes, ... en passant par les hauts plateaux andins. Cusco et la vallée sacrée dévoilent un patrimoine historique fascinant. Vous y trouverez également le lac Titicaca, plus haut lac navigable du monde qui s'ajoute à la magie de ce pays. Entre aventures, rencontres et spiritualité, le Pérou promet une expérience authentique et inoubliable. Bonjour Christine !

• Speaker #0

  Bonjour Dylan !

• Speaker #1

  Nous partons avec toi pour un voyage vers un pays d'Amérique du Sud couvrant une partie de la forêt amazonienne et possédant l'une des 7 merveilles du monde, il s'agit du Pérou. Qu'est-ce que représente cette destination pour toi ?

• Speaker #0

  Pour moi ? Le Pérou est un grand pays, unique et merveilleux. Bordé à l'ouest par le Pacifique, au centre par la Cordillère des Andes, à l'est par la forêt amazonienne, au nord par l'Équateur et au sud par le Chili, sans oublier un morceau de la Bolivie puisque le lac Titicaca est partagé avec ce pays. C'est également un pays privilégié par la richesse et la variété de son patrimoine naturel et culturel. Ce pays est multiculturel et riche en traditions. Il saura plaire aux amateurs de nature, d'histoire et de gastronomie.

• Speaker #1

  Tu nous proposes de nous emmener dans les endroits incontournables du Pérou ou as-tu prévu de nous emmener pour commencer notre visite ?

• Speaker #0

  Juste avant de commencer notre périple, il faut savoir que c'est un pays sûr dans toutes les zones touristiques. C'est également l'un des pays les moins chers d'Amérique du Sud. Je commence notre découverte par Lima. Avec près de 11 millions d'habitants, pratiquement un tiers de la population, Lima est une ville gigantesque, fourmillante, bruyante, éclectique et souvent sous-estimée par les voyageurs. Située sur la côte pacifique, Fondée au XVIe siècle, elle est aujourd'hui le cœur économique, politique et culturel du pays. Pour un séjour agréable et en toute sécurité, je recommande de poser vos valises durant deux jours dans les quartiers de Miraflores ou Barranco. Miraflores, moderne, dynamique, offre de super promenades le long du Pacifique, qu'on appelle le Malecone, avec une vue plongeante sur les falaises, ou Barranco, plus bohème et artistique, réputé pour ses galeries d'art, street art, café créatif et ambiance romantique. Un mirafloresse au beau milieu d'un quartier résidentiel se cache une pépite, un site archéologique étonnant, la Huaca Puclana. C'est une pyramide en adobe, ce sont des briques d'argile séchées, fut un important lieu de rassemblement communautaire pour les civilisations pré-Inca. Redécouverte au XXe siècle, la visite se fait exclusivement avec un guide. Impossible de visiter Lima sans s'aventurer dans son centre historique, classé au patrimoine culturel de l'humanité. Prévoyez au moins 4 heures. pour explorer ses places monumentales, églises baroques, balcons sculptés et ruelles chargées d'histoire. Plonger dans 4000 ans d'histoire au musée Larco, c'est une étape incontournable pour comprendre l'immense richesse des civilisations précolombiennes. On y découvre plus de 45 000 pièces. Prolongez votre découverte de Lima avec le musée archéologique national et le musée Amano. Côté gastronomie, c'est à Lima que la cuisine péruvienne atteint des sommets. Faites une visite guidée d'un marché local, comme celui classe de Santé Isidro, accompagné d'un chef et testé un food tour. Pour une expérience gastronomique de luxe, ne pas oublier que le Pérou est couronné du titre de la meilleure gastronomie au monde. Réservée longtemps à l'avance, une table au mythique Maïdo, dans le quartier de Miraflores, élue en 2025 meilleur restaurant au monde selon le classement des 50 meilleurs restaurants, équivalent du Guide Michelin. Ou également au Central, adresse mythique également, dans le même quartier et qui figure en... tête des classements gastronomiques internationaux.

• Speaker #1

  On s'éloigne un peu de la foule pour découvrir un Pérou plus authentique avec Arequipa.

• Speaker #0

  Notre ascension commence en douceur par un vol d'environ 1h30 vers le sud, qui nous mène jusqu'à Arequipa. Nous allons poser nos valises pour deux nuits. Deuxième ville du pays, située à environ 2300 mètres d'altitude. Cette perle coloniale bâtie en pierre blanche, que l'on nomme Silar, nichée au pied de trois volcans majestueux, est pour moi le coup de cœur de la destination. Dès votre arrivée, vous êtes accueillis par une toile de fond impressionnante. Trois volcans qui veillent sur la ville. Le Misty est encore actif. La dernière éruption date de 1985. Choupichou et le Chachani, tous dépassent les 5500 mètres d'altitude. Le cœur de la ville est une véritable merveille, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il respire l'élégance et l'histoire. La place d'armes, bordée d'arches coloniales, est dominée par une cathédrale imposante. Ce lieu est à la fois majestueux et vibrant, parfait pour s'imprégner de l'atmosphère locale. À Arequipa, les églises ne se contentent pas de raconter l'histoire coloniale. Certaines de leurs façades finement sculptées entremêlent les symboles chrétiens et andins. Si vous êtes présent le dimanche matin, assistez à la cérémonie militaire d'hommage au drapeau. Ne manquez pas également le couvent de Santa Catalina. C'est l'un des plus beaux endroits à visiter dans cette ville. Un monastère aux murs colorés, aux jardins agréables et à l'histoire incroyable. Vivez la ville à votre rythme. Acclimatez-vous à l'altitude, à l'ambiance. Perdez-vous dans les ruelles et goûtez aux spécialités locales. Mention spéciale aux rocoteaux reyénaux, sorte de poivrons pimentés farcis. Merci. Ou à la Chicha Morada, boisson gazeuse au maïs violet.

• Speaker #1

  Direction le canyon de Colca maintenant, c'est bien ça ?

• Speaker #0

  Direction le canyon de Colca pour deux jours. Entouré de paysages fantastiques, de terrasses agricoles incas et de villages traditionnels, il offre une immersion unique dans la culture andine. L'un des moments forts de la visite est pour moi la rencontre avec les condors des Andes, majestueux rapaces à l'envergure impressionnante. Le meilleur point d'observation est le mirador de la Crousse d'El Condor. Dans cette région, Vous pourrez vous détendre en vous baignant dans des sources thermales chaudes, rencontrer et partager le quotidien des communautés andines et pratiquer des sports d'eau d'hiver, du trekking, de la tyrolienne.

• Speaker #1

  On arrive à la moitié de notre séjour, où nous emmènes-tu désormais ?

• Speaker #0

  Prenons de nouveau la route à travers l'altiplano pour environ 6 heures et découvrons la ville de Puno, la porte d'entrée péruvienne pour le lac Titicaca. Ce fameux lac est divisé entre le Pérou et la Bolivie. C'est donc un très bon passage pour combiner les deux pays si vous le souhaitez. Durant cette étape, vous risquez de vivre un peu au ralenti. En effet, les effets du sauroche peuvent s'accentuer. Puno est un véritable trésor de tradition, de marché animé et de spécialité locale. Chaque année au mois de février, la ville s'embrase au rythme de la fiesta de la Candelaria, l'un des festivals les plus impressionnants d'Amérique latine. Enfin, direction le plus haut lac navigable du monde. Un écosystème à lui seul, mais c'est surtout un lieu sacré pour les civilisations précolombiennes. Dans la mythologie Inca, c'est ici que seraient nés les premiers Incas. Vous découvrirez différentes îles, entre autres les plus impressionnantes les îles Uros, de célèbres îles flottantes faites de roseaux, que l'on nomme Totora, et maintenues à la surface grâce à un savoir-faire millénaire. L'île de Taquile, connue pour sa communauté Quechua et son artisanat textile exceptionnel. Ce sont les hommes qui tricotent, et leur bonnet coloré indique leur statut marital. Les visiteurs peuvent y passer la journée ou loger chez l'habitant, loin de toute agitation. Également l'île d'Amantani, qui séduit par son authenticité. L'accueil en famille permet de partager le quotidien des insulaires, le repas simple et savoureux, et même quelques pas de danse traditionnelle le soir venu.

• Speaker #1

  Nous partons maintenant vers la capitale historique du Pérou.

• Speaker #0

  En effet Dylan, une longue journée de bus nous attend, entre Puno et Cusco, sur cette fameuse route du soleil. Ça peut paraître long, mais il y a énormément de choses à voir en chemin. Nous vous conseillons trois jours sur ce lieu. Cusco est la capitale historique du Pérou. ainsi que la capitale archéologique des Amériques et fut déclaré patrimoine culturel de l'humanité par l'UNESCO en 1983. C'est une ville étendue d'architecture coloniale comportant de nombreux sites à visiter. Perdez-vous dans ces ruelles, prenez le temps de découvrir ce grand marché local, faites le tour de la place d'armes et de sa cathédrale. Ne manquez pas la visite du temple Ausha et de son jardin, la rue de la pierre aux douze angles et le quartier de Saint-Blas. Quittons Cusco et partons à la découverte de la vallée sacrée. Celle-ci comprend de nombreux sites. archéologiques devenus incontournables au nom imprononçable je ne voudrais pas risquer de les écorcher on ne peut pas tout faire ni tout voir en si peu de jours donc nous vous conseillons d'aller à la découverte de moray pour ses terrasses en cercle concentrique qui vu d'en haut ressemble à un amphithéâtre naturel ou les salines de maras et ses milliers de bassins blancs en cascade sur la montagne alimentée par une source salée n'oubliez pas de visiter chinchero pour profiter de son riche marché local S'il vous reste du temps, faites une randonnée vers la montagne arc-en-ciel nommée Vinicunca.

• Speaker #1

  Nous terminons avec l'incontournable de ce voyage, le Machu Picchu.

• Speaker #0

  Nous réserverons une journée sur la dernière étape, un lieu mythique, puissant et magique de ce voyage. L'une des 7 merveilles du monde moderne, ce sanctuaire situé à 2500 mètres d'altitude est classé au patrimoine culturel et naturel de l'humanité par l'UNESCO depuis 1983. Il semblerait que la guerre entre les deux derniers chefs incas et l'arrivée des conquistadors fit que cette ville fit inachevée. Redécouverte par l'explorateur Hiram Bingham au début du XXe siècle, ce lieu fut préservé à l'abri de l'homme durant presque 400 ans. Avant la pandémie c'était facile, l'accès était un peu moins encadré. Aujourd'hui c'est un site menacé, le temps sur le site est limité, environ 2h30 sur place. Plusieurs routes sont possibles, c'est à réserver longtemps à l'avance. Chaque visite est encadrée par un guide local et le parcours est imposé. Nous vous conseillons de faire le trajet la veille, de dormir dans le village au pied du Machu Picchu et d'être parmi les premiers visiteurs sur le site. Vous verrez le village d'Aguascalientes ou Machu Picchu Pueblo. Et très touristique, il ne faut pas s'y attarder. C'est à considérer comme une soirée étape.

• Speaker #1

  Merci Christine pour ce superbe itinéraire. Quelle serait selon toi la meilleure période et la durée idéale d'un séjour au Pérou ?

• Speaker #0

  On peut se rendre au Pérou toute l'année. Mais la meilleure période s'étale de mars à novembre, durant la saison sèche dans les Andes. Le Pérou est très festif. Si vous le pouvez, programmez votre voyage autour de la Fête du Soleil, qui se déroule à Cusco chaque 24 juin. Évitez la saison des pluies, de décembre à avril. Il vaut mieux éviter également juillet et août. Des grèves ont souvent lieu durant les semaines de vacances péruviennes, bloquant les passages entre Puno et Cusco et entre Lima et Raquipa. Ce sont les axes majeurs du pays. Pour une première visite, nous préconisons de séjourner une douzaine de nuits et si on peut allonger un petit peu, se réserver un petit bonus de trois nuits pour aller plus loin dans ce merveilleux voyage. Incursions en Amazonie par exemple ou pourquoi ne pas découvrir les lignes mystérieuses de Nazca.

• Speaker #1

  Est-ce que tu as des conseils de préparation pour ce voyage ?

• Speaker #0

  Oui, tout à fait Dylan. A ce jour, pour les ressortissants français, il faut un passeport valable au moins 6 mois après le retour. Pas de visa nécessaire pour l'instant. Une assurance voyage est fortement conseillée, bien évidemment. Aussi, un traitement antipaludéen et une vaccination contre la fièvre jaune seront recommandées pour certaines zones. C'est un voyage où une bonne constitution physique s'avère également nécessaire. Un rendez-vous avec votre médecin peut s'avérer utile. Suivez également les conseils préventifs judicieux des guides locaux. afin d'éviter d'être victime du mal aigu d'altitude. Niveau valise, pensez à emmener avec vous un sac à dos, indispensable pour le Machu Picchu, à vous équiper pour tous les climats, du maillot de bain à la polaire chaude. Prenez aussi des vêtements et des chaussures confortables et prévoyez une trousse médicale de base.

• Speaker #1

  Enfin, quel serait ton dernier argument pour nous convaincre de visiter le Pérou ?

• Speaker #0

  J'ai eu la chance de parcourir deux fois ce pays. Le Pérou représente l'aventure à l'état pur. C'est une immersion dans une culture ancestrale, des paysages grandioses et une authenticité rare. En tant que passionnée de voyage, ce pays incarne tout ce que je recherche. L'histoire vivante, la rencontre humaine et le dépaysement profond. Le Pérou n'est pas juste une destination, c'est une expérience qui marque et transforme.

• Speaker #1

  Merci beaucoup Christine de nous avoir partagé ton expertise sur le Pérou.

• Speaker #0

  C'est avec plaisir Dylan.

• Speaker #1

  A bientôt.

• Speaker #0

  A bientôt Dylan.

• Speaker #1

  C'était Cockpit, le podcast de Selectour. Merci beaucoup pour votre écoute. J'espère que ça vous a inspiré et fait voyager autant que nous. Et si vous voulez écouter d'autres aventures autour du globe, abonnez-vous à notre chaîne de podcast sur votre appli d'écoute préférée ou suivez-nous sur nos réseaux sociaux Facebook, Instagram, Twitter et TikTok, arrobas, sélecto. A bientôt dans le cockpit !

• Speaker #0

  Bienvenue au Pérou où il fait actuellement 20°C. Merci d'avoir choisi Cockpit pour votre voyage audio et à très bientôt pour une prochaine destination.