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Description

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...


Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.


Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.


Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.


Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.


Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.


Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.


Inspirez, sentez, ressentez et découvrez....


Bonne écoute !


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...


Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.


Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.


Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.


Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.


Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.


Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.


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11 episodes

    Season 1

  • Sens figuré. : un podcast au cœur de l'olfaction cover
    Sens figuré. : un podcast au cœur de l'olfaction cover
    Sens figuré. : un podcast au cœur de l'olfaction

    Une pointe d'émotions, un soupçon d'excitation, un désir d'aventures, une volonté d'embrasser l'inconnu…Tels sont sont les sentiments qui me parcourent en vous annonçant le lancement de mon podcast Sens figuré.Je suis Anne-Laure Joalland, créatrice du podcast Sens figuré. Avocate de formation, j'ai évolué dans le milieu juridique pendant une dizaine d'années, utilisant initialement les mots comme une arme de conviction. Les mots sont aujourd'hui, à mes yeux, un formidable médium pour exprimer délicatement mes émotions et mon ressenti sur le monde....Au fil des épisodes de ce podcast, j'interrogerai les hommes et les femmes qui se passionnent pour ce sens aux multiples facettes qu'est l'odorat.Bonne écoute !Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/)Musique : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.frCrédit photo : Ghislène Ghouraïb : Photographie Lifestyle Paris : Ghislène Ghouraib photographe ( (https://www.ghisleneghouraib.com/)ghisleneghouraib.com (http://ghisleneghouraib.com)) (https://www.ghisleneghouraib.com/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on July 15, 2024

  • 1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna cover
    1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna cover
    1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna

    Pour ce 1er épisode, je reçois Luana Vento, fondatrice de Il vento e la luna : Ateliers créatifs, fun, culturels et inclusifs. Au cours de notre échange, Luana évoque la naissance de sa passion pour les senteurs durant ses études de communication. Elle nous révèle les synergies qui se créent lors de ses ateliers, les parts de notre personnalité que nous pouvons dévoiler via notre parfum. Luana nous confie le choix non laissé au hasard de ses parfums au quotidien, ses souvenirs d'enfance olfactifs intimement liés à son enfance en Italie… Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Luana Vento ? Découvrez sa page Instagram : Luana 🌜Ateliers créatifs fun, culturels, inclusifs (@il_vento_e_la_luna) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/il_vento_e_la_luna/) Cet épisode vous a donné envie de participer à un de ses ateliers ? Suivez le lien : Il vento e la luna | Instagram, Facebook | Linktree (https://linktr.ee/ilventoelaluna) Crédits photo de Luana : http://www.marcribis.com/ Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    41min | Published on September 7, 2024

  • 2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur cover
    2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur cover
    2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Aline Laroche, olfactothérapeute et magnétiseur. Au cours de cet échange, Aline évoque son parcours en tant que déléguée médicale pendant 20 ans, le moment où elle a pris la décision de naviguer vers des horizons plus vastes, les changements qu'induisent cette bifurcation dans sa vie personnelle. Elle nous raconte son projet initial de reconversion dans la décoration intérieure pour se diriger vers un choix de cœur : l'olfactothérapie. Elle nous explique les bienfaits de la pratique méconnue de l'olfactothérapie, le déroulement de ses séances dans le centre Terapya. Aline évoque ses souvenirs d'enfance au milieu des vignes de Cognac. L'odeur que lui évoque notre échange : la cardamome Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Aline Laroche ? Une séance d'olfactothérapie ou de magnétisme vous tente ? découvrez son approche : Olfactothérapeute et Magnétiseur Paris - Aline Laroche (https://alinelaroche.com/) Découvrez sa page Instagram : Aline Laroche Olfactothérapeute Magnétiseur 2.0 (@alinelaroche_) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/alinelaroche_/) Crédits photo Aline Laroche : Gaëtan Belfiore Vous souhaitez en savoir plus sur l'espace Terapya évoqué dans l'épisode ? TERAPYA (@espace_terapya) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/espace_terapya/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    43min | Published on September 21, 2024

  • 3* Pauline Dumail : Artiste cover
    3* Pauline Dumail : Artiste cover
    3* Pauline Dumail : Artiste

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Pauline Dumail, Artiste aux multiples facettes. Au cours de cet échange rempli de poésie, Pauline évoque son parcours scolaire de la bonne élève ayant suivi une prépa puis une école de commerce avant de travailler dans des secteurs variés sans réellement trouver sa vocation. Elle aborde son cheminement pour partir à la découverte d'elle-même et de sa mission de vie, la solitude qu'implique les choix de liberté réalisés en conscience pour se réaliser pleinement. Durant notre conversation, elle nous évoque sa passion pour l'écriture, le pouvoir des odeurs sur les émotions, leurs évocations. Elle choisit savamment les mots pour nous conter les fragrances dans son spectacle conté Une passion l'anime lorsqu'elle évoque les différents ateliers qu'elle co-organise pour partir à la découverte de soi au travers différents prismes. L'odeur que lui évoque notre échange : le bois de santal Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Pauline Dumail ? Découvrez son univers poétique : Aromathérapie de l'Âme (@paulinedumail) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/paulinedumail/) Un de ses ateliers vous tente ? Paulinedumail | Twitter, Instagram, Facebook | Linktree (https://linktr.ee/Paulinedumail) Vous souhaitez lire son livre "La vie est un parfum, respirez-la ! ", suivez le lien : Boutique | Pauline Dumail et sa plume (https://paulinedumail.com/index.php/boutique/) Crédits photo Pauline Dumail : Delphine Grès Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    57min | Published on October 5, 2024

  • 4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums cover
    4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums cover
    4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums

    Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Véronique Remblière, fondatrice de Isotta Parfums. Alors que les JO battaient leurs pleins et que des rues de Paris jaillissaient des paroles aux musicalités me rappelant mes envies d'ailleurs, Véronique m'a ouvert les portes de sa boutique au cœur du 6ème arrondissement. Au cours de cet échange, Véronique évoque son univers créatif, ses sources d'inspiration et notamment une fulgurance face à une statue, son manifeste pour les parfums naturels, les choix des parfums de ses clientes et clients en fonction de leurs personnalités... Je vous invite à la rencontrer pour découvrir son univers soigné ainsi que celui des autres créatrices au "Boudoir saint Germain" situé au 34 rue Jacob à 2 pas de l'église Saint-Germain et qui sait vous pourrez peut-être sentir quelques notes de sa future fragrance au vétiver ! Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : Petitgrain - Isotta Paris ( (https://isottaparfums.com/produit/petitgrain/)isottaparfums.com (http://isottaparfums.com)) (https://isottaparfums.com/produit/petitgrain/) Vous souhaitez découvrir Véronique et les parfums Isotta ? Rencontrez Véronique dans son boudoir : Boudoir Saint Germain (https://casapomaparis.com/le-boudoir-saint-germain/) Découvrez les parfums Isotta : Isotta Paris - Parfums biologiques ( (https://isottaparfums.com/)isottaparfums.com (http://isottaparfums.com)) (https://isottaparfums.com/) Suivez Isotta sur Instagram : Isotta Parfums Biologiques (@isotta_parfums_biologiques) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/isotta_parfums_biologiques/) Sources citées : Podcast Emotions : A quel point les odeurs nous imprègnent-elles ? (https://shows.acast.com/8fb79794-2f6a-41f0-9ae1-d7766f4e4092/cce7379e-2a01-4569-93a7-b8e1d1e40510) Documentaire Arte : Intéressant : Les chiens pour dépister les maladies ? - 28 Minutes (01/06/2024) - Regarder l’émission complète | ARTE (https://www.arte.tv/fr/videos/120691-005-A/interessant-les-chiens-pour-depister-les-maladies/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    40min | Published on October 19, 2024

  • 5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière cover
    5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière cover
    5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière

    Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Valérie Paint, olfactothérapeute et responsable de l'aumônerie de la Pitié Salpêtrière. Au sein de la chapelle Saint Louis, cadre propice à la quiétude et à l'introspection, j'ai interviewé Valérie. Au cours de cet échange, elle évoque pour nous son parcours, l'alignement des planètes qui l'a conduite à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière pour ses deux activités. J'ai souhaité vous faire découvrir son activité de responsable d'aumônerie. Elle partage avec nous son rôle de visite et d'écoute de la parole des patients à l'hôpital. Valérie est également olfactothérapeute dans ce même hôpital, elle aborde le rôle de l'olfaction pour remémorer des souvenirs à ses patients et l'approche pluridimensionnelle de l'équipe au sein de laquelle elle évolue. L'art nourrissant l'âme, je vous souhaite de trouver tout comme Valérie devant la Pieta, une œuvre d'art, pour vous ancrer sereinement lorsque le tumulte des émotions vous submerge. Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : la rose Piaget : Rosier Grimpant 'YVES PIAGET' ® Keitsupiatsu | Rosiers (https://www.plantes-shopping.fr/article/2471-rosier-grimpant-yves-piaget-keitsupiatsu) Alexandre Helwani, le parfum du Cantique des Cantiques : https://podcast.ausha.co/rencontre-radio-notre-dame/alexandre-helwani-qui-elabore-le-parfum-de-la-bible Vous souhaitez en savoir plus sur les cultes au sein de la Pitié Salpêtrière : Les cultes à l'Hôpital Universitaire Pitié Salpêtrière ( (https://pitiesalpetriere.aphp.fr/les-cultes-a-lhopital-pitie-salpetriere/)aphp.fr (http://aphp.fr)) (https://pitiesalpetriere.aphp.fr/les-cultes-a-lhopital-pitie-salpetriere/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    51min | Published on November 2, 2024

  • 6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute cover
    6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute cover
    6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Véronique Marché, médecin et olfactothérapeute Au cours de cet échange introspectif et empli d'émotions, Véronique évoque son parcours professionnel singulier en tant que médecin, sans fard et avec l'humanité qui la caractérise. Elle aborde avec pudeur la bifurcation qu'elle a choisie d'amorcer en écoutant la voix de son cœur qui lui murmurait d'aller à la découverte d'elle-même. Passionnée, elle partage avec nous les moments d'une rare intensité que les senteurs ont pu faire émerger au cours de ses ateliers. Je prescris à Véronique une dose quotidienne de ce savant équilibre entre la passion et le rationnel qui a longtemps prévalu pour elle, comme pour moi d'ailleurs ... Je lui souhaite de faire confiance en sa destinée, pour cheminer vers une forme de légèreté qui élève ! Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : Happy de Clinique (https://www.clinique.fr/products/20781/parfum/happy) Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Véronique Marché et ses activités ? Découvrez ses propositions d'accompagnement : Accueil - re-nez-sens (https://www.re-nez-sens.fr/) Découvrez les actions de Anosmie.org (http://Anosmie.org) Assistez aux ateliers de Nez en herbe : Homepage - Nez-en-herbe (https://www.nez-en-herbe.org/) Crédits photo Véronique Marché : Laïla Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    42min | Published on November 16, 2024

  • 7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle cover
    7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle cover
    7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle

    Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Marion Gourves, fondatrice de Suzanne la Naturelle, marque de bougies. Pour la première fois, elle prend la parole au nom de Suzanne la Naturelle. Elle évoque pour nous avec une voix emprunte d'émotions son arrière grand-mère Suzanne, source d'inspiration pour créer sa marque. Marion nous évoque aussi le choix de quitter son emploi salarié, sa posture d'entrepreneuse, les cartes rebattues de la confiance en soi lors de la création de sa marque. Avec conviction, elle nous explique le choix de chaque élément et particulièrement des matières premières pour proposer à ses clients des bougies de qualité aux fragrances authentiques. Je vous invite à la rencontrer , commander ses bougies, intégrer le gang des Suzanne et profiter de ses bougies pour adoucir vos soirées d'hiver... Merci Marion pour ta confiance et tes confidences ! Cet épisode a pour moi une dimension plus personnelle, il est un hommage à deux Suzanne, et plus particulièrement à ma grand-mère paternelle. Les conseils ou indices semés au cours de mon enfance ont jalonné mon existence, ont parfois nécessité un temps d'infusion, pris une autre dimension.  Une chose est sûre, ils résonnent aujourd'hui dans ma mémoire tels des guides... Je les remercie, de là où elles sont... Allumez une bougie et écoutez ! La senteur que lui évoque notre échange : Bougie n°4: La Fleur d'Oranger– Suzanne La Naturelle (https://suzannelanaturelle.com/collections/les-intemporelles-bougies-naturelles/products/bougie-intemporelle-fleurdoranger) Vous souhaitez en savoir plus sur Suzanne La Naturelle ? Découvrez son univers via son site internet : Suzanne La Naturelle - Bougies Parfumées coulées à la main (https://suzannelanaturelle.com/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwgrO4BhC2ARIsAKQ7zUntaz6rUngyEfbwCw6vGQn2WW9RcAbsNSU10s7Sj6aqwtpRMAFPX4AaAkhzEALw_wcB) Abonnez-vous à sa page Instagram : Suzanne, La Naturelle ❈ Bougies d’antan et d’aujourd’hui (@suzanne_lanaturelle) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/suzanne_lanaturelle) Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    55min | Published on November 30, 2024

  • 8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany cover
    8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany cover
    8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany

    Le mois de décembre s'installe, les vitrines de Noël dévoilent leurs plus beaux atours, la course aux cadeaux est enclenchée et les sapins de Noël scintillent dans la nuit devenue désormais plus longue que le jour.  Avant que cette année, synonyme de la création de Sens figuré, ne tire sa plus belle révérence, j'ai souhaité vous offrir 2 épisodes consacrés au culinaire et un épisode singulier que je vous dévoilerai le 21 décembre. Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles.  Pour ce premier épisode consacré au culinaire, j'ai invité à mon micro Jean-Pascal, sommelier en thé, fondateur de Maison Itany imaginée telle une parenthèse poétique autour du thé  dans le Marais à Paris, Jean-Pascal évoque avec passion son saut du thé, la fondation de Maison Itany, le partage de sa poésie du thé, la place du divin dans sa vie, un instant de confidence rare... Décembre mois où la temporalité se dérobe sous vos pieds, je vous invite à infuser cet épisode, à remettre du sacré dans vos vies pour écouter pleinement votre intériorité... L'épisode achevé, dégustez une tasse de thé et laissez s'exprimer votre âme qui vous murmure votre destinée... L'odeur que lui évoque notre échange : KARNALI BIO (THÉ VERT) — MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/collections/p/karnali) Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Maison Itany et ses créations ? Offrez-vous un moment suspendu chez Maison Itany : 22, rue de Sévigné 75 004 Paris Offrez ou offrez-vous son livre Infuse : Infuse - Carnet de dégustation — MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/collections/p/infuse) Consultez son site internet : MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/) Inspirez-vous grâce à sa page Instagram :Itany • Thés et infusions biologiques (@itany_paris) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/itany_paris/) Crédits photo Jean-Pascal Pronzola : Pantan Production (https://pantanproduction.com/) Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    50min | Published on December 7, 2024

  • 9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis cover
    9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis cover
    9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis

    Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles. Pour cet épisode, je suis allée poser mon micro sur le comptoir de Stéphane Pitré, chef étoilé, propriétaire de 2 restaurants situés tous deux rue de la Victoire à Paris. Quelques numéros les séparent telle une transition douce entre les ambiances des 2 tables tenues par le Chef Pitré : le Louis ,restaurant auréolé d'une étoile au Michelin et le Cellier, restaurant imaginé tel un comptoir entre copains pour refaire le monde autour d'un verre et d'une belle assiette... Au cours de cet échange, Stéphane nous révèle sa passion pour la cuisine, son parcours de Redon, ville où nous sommes tous deux nés, à Paris, en passant par Londres et la Martinique. Il se confie sur ce parcours sculpté au prix d'une force de caractère et d'un travail acharné trop souvent passé sous silence. Il évoque le sublime travail des artisans, les odeurs de la Bretagne de son enfance, la place de choix qu'il accorde à ses terres d'origine dans ses plats... L'épisode achevé, vous repartirez avec la conviction que rien n'est impossible si vous avez une motivation chevillée au corps pour atteindre votre destinée. Cet épisode est une ode à la poursuite de vos rêves quels que soient les horizons de votre enfance... A vous maintenant de rebattre les cartes de votre avenir ! Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Stéphane Pitré : Découvrez sa gastronomie humant la Bretagne : Stéphane Pitré - Chef étoilé et Propriétaire (https://stephanepitre.fr/) Nourrissez votre regard avec sa page Instagram : Stéphane Pitré Chef (@stephane_pitrechef) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/stephane_pitrechef/) Découvrez les paysages de son enfance : Inspiration (https://youtu.be/1Hes8xsyfQo) Le plat que lui inspire notre échange : Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    54min | Published on December 14, 2024

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Description

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...


Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.


Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.


Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.


Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.


Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.


Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.


Inspirez, sentez, ressentez et découvrez....


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Description

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...


Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.


Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.


Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.


Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.


Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.


Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.


Inspirez, sentez, ressentez et découvrez....


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11 episodes

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    Sens figuré. : un podcast au cœur de l'olfaction cover
    Sens figuré. : un podcast au cœur de l'olfaction

    Une pointe d'émotions, un soupçon d'excitation, un désir d'aventures, une volonté d'embrasser l'inconnu…Tels sont sont les sentiments qui me parcourent en vous annonçant le lancement de mon podcast Sens figuré.Je suis Anne-Laure Joalland, créatrice du podcast Sens figuré. Avocate de formation, j'ai évolué dans le milieu juridique pendant une dizaine d'années, utilisant initialement les mots comme une arme de conviction. Les mots sont aujourd'hui, à mes yeux, un formidable médium pour exprimer délicatement mes émotions et mon ressenti sur le monde....Au fil des épisodes de ce podcast, j'interrogerai les hommes et les femmes qui se passionnent pour ce sens aux multiples facettes qu'est l'odorat.Bonne écoute !Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/)Musique : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.frCrédit photo : Ghislène Ghouraïb : Photographie Lifestyle Paris : Ghislène Ghouraib photographe ( (https://www.ghisleneghouraib.com/)ghisleneghouraib.com (http://ghisleneghouraib.com)) (https://www.ghisleneghouraib.com/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on July 15, 2024

  • 1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna cover
    1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna cover
    1* Luana Vento : Fondatrice de Il vento e la luna

    Pour ce 1er épisode, je reçois Luana Vento, fondatrice de Il vento e la luna : Ateliers créatifs, fun, culturels et inclusifs. Au cours de notre échange, Luana évoque la naissance de sa passion pour les senteurs durant ses études de communication. Elle nous révèle les synergies qui se créent lors de ses ateliers, les parts de notre personnalité que nous pouvons dévoiler via notre parfum. Luana nous confie le choix non laissé au hasard de ses parfums au quotidien, ses souvenirs d'enfance olfactifs intimement liés à son enfance en Italie… Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Luana Vento ? Découvrez sa page Instagram : Luana 🌜Ateliers créatifs fun, culturels, inclusifs (@il_vento_e_la_luna) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/il_vento_e_la_luna/) Cet épisode vous a donné envie de participer à un de ses ateliers ? Suivez le lien : Il vento e la luna | Instagram, Facebook | Linktree (https://linktr.ee/ilventoelaluna) Crédits photo de Luana : http://www.marcribis.com/ Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    41min | Published on September 7, 2024

  • 2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur cover
    2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur cover
    2* Aline Laroche : Olfactothérapeute et magnétiseur

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Aline Laroche, olfactothérapeute et magnétiseur. Au cours de cet échange, Aline évoque son parcours en tant que déléguée médicale pendant 20 ans, le moment où elle a pris la décision de naviguer vers des horizons plus vastes, les changements qu'induisent cette bifurcation dans sa vie personnelle. Elle nous raconte son projet initial de reconversion dans la décoration intérieure pour se diriger vers un choix de cœur : l'olfactothérapie. Elle nous explique les bienfaits de la pratique méconnue de l'olfactothérapie, le déroulement de ses séances dans le centre Terapya. Aline évoque ses souvenirs d'enfance au milieu des vignes de Cognac. L'odeur que lui évoque notre échange : la cardamome Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Aline Laroche ? Une séance d'olfactothérapie ou de magnétisme vous tente ? découvrez son approche : Olfactothérapeute et Magnétiseur Paris - Aline Laroche (https://alinelaroche.com/) Découvrez sa page Instagram : Aline Laroche Olfactothérapeute Magnétiseur 2.0 (@alinelaroche_) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/alinelaroche_/) Crédits photo Aline Laroche : Gaëtan Belfiore Vous souhaitez en savoir plus sur l'espace Terapya évoqué dans l'épisode ? TERAPYA (@espace_terapya) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/espace_terapya/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    43min | Published on September 21, 2024

  • 3* Pauline Dumail : Artiste cover
    3* Pauline Dumail : Artiste cover
    3* Pauline Dumail : Artiste

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Pauline Dumail, Artiste aux multiples facettes. Au cours de cet échange rempli de poésie, Pauline évoque son parcours scolaire de la bonne élève ayant suivi une prépa puis une école de commerce avant de travailler dans des secteurs variés sans réellement trouver sa vocation. Elle aborde son cheminement pour partir à la découverte d'elle-même et de sa mission de vie, la solitude qu'implique les choix de liberté réalisés en conscience pour se réaliser pleinement. Durant notre conversation, elle nous évoque sa passion pour l'écriture, le pouvoir des odeurs sur les émotions, leurs évocations. Elle choisit savamment les mots pour nous conter les fragrances dans son spectacle conté Une passion l'anime lorsqu'elle évoque les différents ateliers qu'elle co-organise pour partir à la découverte de soi au travers différents prismes. L'odeur que lui évoque notre échange : le bois de santal Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Pauline Dumail ? Découvrez son univers poétique : Aromathérapie de l'Âme (@paulinedumail) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/paulinedumail/) Un de ses ateliers vous tente ? Paulinedumail | Twitter, Instagram, Facebook | Linktree (https://linktr.ee/Paulinedumail) Vous souhaitez lire son livre "La vie est un parfum, respirez-la ! ", suivez le lien : Boutique | Pauline Dumail et sa plume (https://paulinedumail.com/index.php/boutique/) Crédits photo Pauline Dumail : Delphine Grès Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    57min | Published on October 5, 2024

  • 4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums cover
    4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums cover
    4* Véronique Remblière : Fondatrice de Isotta Parfums

    Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Véronique Remblière, fondatrice de Isotta Parfums. Alors que les JO battaient leurs pleins et que des rues de Paris jaillissaient des paroles aux musicalités me rappelant mes envies d'ailleurs, Véronique m'a ouvert les portes de sa boutique au cœur du 6ème arrondissement. Au cours de cet échange, Véronique évoque son univers créatif, ses sources d'inspiration et notamment une fulgurance face à une statue, son manifeste pour les parfums naturels, les choix des parfums de ses clientes et clients en fonction de leurs personnalités... Je vous invite à la rencontrer pour découvrir son univers soigné ainsi que celui des autres créatrices au "Boudoir saint Germain" situé au 34 rue Jacob à 2 pas de l'église Saint-Germain et qui sait vous pourrez peut-être sentir quelques notes de sa future fragrance au vétiver ! Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : Petitgrain - Isotta Paris ( (https://isottaparfums.com/produit/petitgrain/)isottaparfums.com (http://isottaparfums.com)) (https://isottaparfums.com/produit/petitgrain/) Vous souhaitez découvrir Véronique et les parfums Isotta ? Rencontrez Véronique dans son boudoir : Boudoir Saint Germain (https://casapomaparis.com/le-boudoir-saint-germain/) Découvrez les parfums Isotta : Isotta Paris - Parfums biologiques ( (https://isottaparfums.com/)isottaparfums.com (http://isottaparfums.com)) (https://isottaparfums.com/) Suivez Isotta sur Instagram : Isotta Parfums Biologiques (@isotta_parfums_biologiques) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/isotta_parfums_biologiques/) Sources citées : Podcast Emotions : A quel point les odeurs nous imprègnent-elles ? (https://shows.acast.com/8fb79794-2f6a-41f0-9ae1-d7766f4e4092/cce7379e-2a01-4569-93a7-b8e1d1e40510) Documentaire Arte : Intéressant : Les chiens pour dépister les maladies ? - 28 Minutes (01/06/2024) - Regarder l’émission complète | ARTE (https://www.arte.tv/fr/videos/120691-005-A/interessant-les-chiens-pour-depister-les-maladies/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    40min | Published on October 19, 2024

  • 5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière cover
    5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière cover
    5* Valérie Paint : Olfactothérapeute à la Pitié Salpétrière

    Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Valérie Paint, olfactothérapeute et responsable de l'aumônerie de la Pitié Salpêtrière. Au sein de la chapelle Saint Louis, cadre propice à la quiétude et à l'introspection, j'ai interviewé Valérie. Au cours de cet échange, elle évoque pour nous son parcours, l'alignement des planètes qui l'a conduite à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière pour ses deux activités. J'ai souhaité vous faire découvrir son activité de responsable d'aumônerie. Elle partage avec nous son rôle de visite et d'écoute de la parole des patients à l'hôpital. Valérie est également olfactothérapeute dans ce même hôpital, elle aborde le rôle de l'olfaction pour remémorer des souvenirs à ses patients et l'approche pluridimensionnelle de l'équipe au sein de laquelle elle évolue. L'art nourrissant l'âme, je vous souhaite de trouver tout comme Valérie devant la Pieta, une œuvre d'art, pour vous ancrer sereinement lorsque le tumulte des émotions vous submerge. Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : la rose Piaget : Rosier Grimpant 'YVES PIAGET' ® Keitsupiatsu | Rosiers (https://www.plantes-shopping.fr/article/2471-rosier-grimpant-yves-piaget-keitsupiatsu) Alexandre Helwani, le parfum du Cantique des Cantiques : https://podcast.ausha.co/rencontre-radio-notre-dame/alexandre-helwani-qui-elabore-le-parfum-de-la-bible Vous souhaitez en savoir plus sur les cultes au sein de la Pitié Salpêtrière : Les cultes à l'Hôpital Universitaire Pitié Salpêtrière ( (https://pitiesalpetriere.aphp.fr/les-cultes-a-lhopital-pitie-salpetriere/)aphp.fr (http://aphp.fr)) (https://pitiesalpetriere.aphp.fr/les-cultes-a-lhopital-pitie-salpetriere/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    51min | Published on November 2, 2024

  • 6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute cover
    6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute cover
    6* Véronique Marché : Médecin et olfactothérapeute

    Pour ce nouvel épisode, je reçois Véronique Marché, médecin et olfactothérapeute Au cours de cet échange introspectif et empli d'émotions, Véronique évoque son parcours professionnel singulier en tant que médecin, sans fard et avec l'humanité qui la caractérise. Elle aborde avec pudeur la bifurcation qu'elle a choisie d'amorcer en écoutant la voix de son cœur qui lui murmurait d'aller à la découverte d'elle-même. Passionnée, elle partage avec nous les moments d'une rare intensité que les senteurs ont pu faire émerger au cours de ses ateliers. Je prescris à Véronique une dose quotidienne de ce savant équilibre entre la passion et le rationnel qui a longtemps prévalu pour elle, comme pour moi d'ailleurs ... Je lui souhaite de faire confiance en sa destinée, pour cheminer vers une forme de légèreté qui élève ! Bonne écoute ! L'odeur que lui évoque notre échange : Happy de Clinique (https://www.clinique.fr/products/20781/parfum/happy) Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Véronique Marché et ses activités ? Découvrez ses propositions d'accompagnement : Accueil - re-nez-sens (https://www.re-nez-sens.fr/) Découvrez les actions de Anosmie.org (http://Anosmie.org) Assistez aux ateliers de Nez en herbe : Homepage - Nez-en-herbe (https://www.nez-en-herbe.org/) Crédits photo Véronique Marché : Laïla Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    42min | Published on November 16, 2024

  • 7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle cover
    7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle cover
    7* Marion Gourves : Fondatrice de Suzanne La Naturelle

    Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Marion Gourves, fondatrice de Suzanne la Naturelle, marque de bougies. Pour la première fois, elle prend la parole au nom de Suzanne la Naturelle. Elle évoque pour nous avec une voix emprunte d'émotions son arrière grand-mère Suzanne, source d'inspiration pour créer sa marque. Marion nous évoque aussi le choix de quitter son emploi salarié, sa posture d'entrepreneuse, les cartes rebattues de la confiance en soi lors de la création de sa marque. Avec conviction, elle nous explique le choix de chaque élément et particulièrement des matières premières pour proposer à ses clients des bougies de qualité aux fragrances authentiques. Je vous invite à la rencontrer , commander ses bougies, intégrer le gang des Suzanne et profiter de ses bougies pour adoucir vos soirées d'hiver... Merci Marion pour ta confiance et tes confidences ! Cet épisode a pour moi une dimension plus personnelle, il est un hommage à deux Suzanne, et plus particulièrement à ma grand-mère paternelle. Les conseils ou indices semés au cours de mon enfance ont jalonné mon existence, ont parfois nécessité un temps d'infusion, pris une autre dimension.  Une chose est sûre, ils résonnent aujourd'hui dans ma mémoire tels des guides... Je les remercie, de là où elles sont... Allumez une bougie et écoutez ! La senteur que lui évoque notre échange : Bougie n°4: La Fleur d'Oranger– Suzanne La Naturelle (https://suzannelanaturelle.com/collections/les-intemporelles-bougies-naturelles/products/bougie-intemporelle-fleurdoranger) Vous souhaitez en savoir plus sur Suzanne La Naturelle ? Découvrez son univers via son site internet : Suzanne La Naturelle - Bougies Parfumées coulées à la main (https://suzannelanaturelle.com/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwgrO4BhC2ARIsAKQ7zUntaz6rUngyEfbwCw6vGQn2WW9RcAbsNSU10s7Sj6aqwtpRMAFPX4AaAkhzEALw_wcB) Abonnez-vous à sa page Instagram : Suzanne, La Naturelle ❈ Bougies d’antan et d’aujourd’hui (@suzanne_lanaturelle) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/suzanne_lanaturelle) Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    55min | Published on November 30, 2024

  • 8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany cover
    8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany cover
    8* Jean-Pascal Pronzola : Fondateur de Maison Itany

    Le mois de décembre s'installe, les vitrines de Noël dévoilent leurs plus beaux atours, la course aux cadeaux est enclenchée et les sapins de Noël scintillent dans la nuit devenue désormais plus longue que le jour.  Avant que cette année, synonyme de la création de Sens figuré, ne tire sa plus belle révérence, j'ai souhaité vous offrir 2 épisodes consacrés au culinaire et un épisode singulier que je vous dévoilerai le 21 décembre. Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles.  Pour ce premier épisode consacré au culinaire, j'ai invité à mon micro Jean-Pascal, sommelier en thé, fondateur de Maison Itany imaginée telle une parenthèse poétique autour du thé  dans le Marais à Paris, Jean-Pascal évoque avec passion son saut du thé, la fondation de Maison Itany, le partage de sa poésie du thé, la place du divin dans sa vie, un instant de confidence rare... Décembre mois où la temporalité se dérobe sous vos pieds, je vous invite à infuser cet épisode, à remettre du sacré dans vos vies pour écouter pleinement votre intériorité... L'épisode achevé, dégustez une tasse de thé et laissez s'exprimer votre âme qui vous murmure votre destinée... L'odeur que lui évoque notre échange : KARNALI BIO (THÉ VERT) — MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/collections/p/karnali) Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Maison Itany et ses créations ? Offrez-vous un moment suspendu chez Maison Itany : 22, rue de Sévigné 75 004 Paris Offrez ou offrez-vous son livre Infuse : Infuse - Carnet de dégustation — MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/collections/p/infuse) Consultez son site internet : MAISON ITANY (https://www.maisonitany.fr/) Inspirez-vous grâce à sa page Instagram :Itany • Thés et infusions biologiques (@itany_paris) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/itany_paris/) Crédits photo Jean-Pascal Pronzola : Pantan Production (https://pantanproduction.com/) Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    50min | Published on December 7, 2024

  • 9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis cover
    9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis cover
    9* Stéphane Pitré : Chef étoilé du Restaurant le Louis

    Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles. Pour cet épisode, je suis allée poser mon micro sur le comptoir de Stéphane Pitré, chef étoilé, propriétaire de 2 restaurants situés tous deux rue de la Victoire à Paris. Quelques numéros les séparent telle une transition douce entre les ambiances des 2 tables tenues par le Chef Pitré : le Louis ,restaurant auréolé d'une étoile au Michelin et le Cellier, restaurant imaginé tel un comptoir entre copains pour refaire le monde autour d'un verre et d'une belle assiette... Au cours de cet échange, Stéphane nous révèle sa passion pour la cuisine, son parcours de Redon, ville où nous sommes tous deux nés, à Paris, en passant par Londres et la Martinique. Il se confie sur ce parcours sculpté au prix d'une force de caractère et d'un travail acharné trop souvent passé sous silence. Il évoque le sublime travail des artisans, les odeurs de la Bretagne de son enfance, la place de choix qu'il accorde à ses terres d'origine dans ses plats... L'épisode achevé, vous repartirez avec la conviction que rien n'est impossible si vous avez une motivation chevillée au corps pour atteindre votre destinée. Cet épisode est une ode à la poursuite de vos rêves quels que soient les horizons de votre enfance... A vous maintenant de rebattre les cartes de votre avenir ! Bonne écoute ! Vous souhaitez en savoir plus sur Stéphane Pitré : Découvrez sa gastronomie humant la Bretagne : Stéphane Pitré - Chef étoilé et Propriétaire (https://stephanepitre.fr/) Nourrissez votre regard avec sa page Instagram : Stéphane Pitré Chef (@stephane_pitrechef) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/stephane_pitrechef/) Découvrez les paysages de son enfance : Inspiration (https://youtu.be/1Hes8xsyfQo) Le plat que lui inspire notre échange : Vous souhaitez en savoir plus sur Sens figuré. & Anne-Laure Joalland ? Retrouvez l'actualité de Sens figuré. : Sens figuré. (@sens_figure) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/sens_figure/) Retrouvez mon univers : Lyzée. | Une écriture singulière ( (https://www.lyzee.fr/)lyzee.fr (http://lyzee.fr)) (https://www.lyzee.fr/) Suivez ma page Instagram dédiée à l'écriture : Lyzée. (@lyzee_creations) • Photos et vidéos Instagram (https://www.instagram.com/lyzee_creations/) Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    54min | Published on December 14, 2024

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