42* Flore Lelièvre : Les Extraordinaires & les restaurants "le Reflet" [Edition Spéciale Podcasthon] | Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Description

Ce nouvel épisode de Sens figuré sort exceptionnellement un mardi, dérogeant pour la bonne cause à la traditionnelle sortie du samedi. Il est enregistré dans le cadre du Podcasthon visant à mettre en lumière une association.

J'ai choisi pour ma part l'association "les Extraordinaires" fondée par Flore Lelièvre. Cette association a pour mission d’accélérer l’inclusion et l’emploi en milieu ordinaire des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

J'ai poussé la porte du restaurant inclusif le Reflet situé 11 rue de Braque dans le quartier du Marais à Paris et posé mes micros sur une des tables du restaurant.

Alors que le service de midi battait son plein, j'ai interviewé Flore. Ensemble, nous avons évoqué la genèse du projet de restaurant visant à inclure via le travail les personnes porteuses de trisomie 21.

Nous avons abordé l'adaptation du restaurant bistronomique le Reflet et de son fonctionnement via des détails que le client ne percevra pas du premier coup d'œil et qui font pourtant toute la différence. Nous avons évoqué l'impact du travail pour les salariés en situation de handicap, rejaillissant sur leurs vies personnelles.

J'ai interrogé Flore sur la vocation des Extraordinaires visant notamment à la promotion des restaurants inclusifs et l'essaimage en France tout en préservant la singularité de chaque lieu, mais également àembarquer les entreprises ordinaires dans l’emploi de personnes en situation de handicap mental et cognitif !

Le goût ne passant pas encore par les Ondes ni la chaleur humaine, je vous invite à pousser les portes des restaurants à Nantes et à Paris ou à défaut à concocter les plats des recettes des chefs extraordinaires.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi d'avoir des projets de fin d'étude qui dérapent pour vivre et faire vivre des expériences extraordinaires ! Bonne écoute !

Vous souhaitez en savoir plus sur les restaurants "Le reflet" et l'association les Extraordinaires ?

Retrouvez toutes les infos sur l'association : Les Extraordinaires | Quand l'extraordinaire devient ordinaire

Poussez les portes des restaurants "Le reflet" à Nantes et Paris et régalez-vous : Le Reflet | Restaurant | Paris | Marais

Salivez sur leur page Instagram : Restaurant Extraordinaire (@le.reflet.paris ) • Photos et vidéos Instagram

Testez les recettes concoctées par les Chefs extraordinaires : LES BRIGADES EXTRAORDINAIRES

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...

Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.

Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.

Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.

Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.

Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.

Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.

Inspirez, sentez, ressentez et découvrez....

Bonne écoute !

Podcast dédié à ceux qui souhaitent découvrir l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'odorat et de l'olfaction en général.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...

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Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.

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Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

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