48* Une exploration des cafés & des huiles : Philippe Juglar : Président de l'AVPA | Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Description

Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Philippe Juglar, président de l'Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), avec une interview dédiée aux cafés et aux huiles.

Nous y retraçons le parcours du grain de café, de l'arbre à la tasse, afin de vous faire découvrir l'univers souvent méconnu de cette boisson pourtant si consommée en France.

Nous abordons ensuite le thème des huiles, avec la valorisation du travail des producteurs et une mise en lumière de saveurs plus insolites, comme l'huile de pépin de courge ou de camélia.

Au terme de cet épisode, j'espère que vous porterez un regard nouveau sur votre prochaine tasse de café et que vous aurez l'occasion de tester la recette de vinaigrette originale proposée en fin d'épisode.

Bonne écoute !

Vous souhaitez en savoir plus sur l'AVPA et ses activités ?

Consultez le site : AVPA.FR | Concours Internationaux pour Huiles, Thés, Chocolats, Cafés

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Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

Podcast animé par Anne-Laure Joalland dédié à l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'olfaction et de son pouvoir sur les émotions

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...

Qui est-il ? Derrière cette énigmatique description se cache l'odorat.

Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.

Je suis Anne-Laure Joalland, hôte de ce podcast Sens figuré.

Depuis l'enfance et de manière indescriptible, j'ai ressenti intensément les émotions et les odeurs. Mon histoire personnelle est mêlée d'images mais aussi d'odeurs me rappelant mes origines des galettes de ma grand-mère le mercredi midi à l'odeur rassurante du figuier les soirs d'été.

Passionné par le pouvoir aux multiples facettes de l'olfaction et des fragrances, avec ce podcast je pars à la découverte, avec vous, de cet univers fascinant qui recèle, à mes yeux, de nombreux mystères.

Avec Sens figuré. je vous emmène à la rencontre de ceux qui, enfants ressentaient les odeurs avec une sensibilité exacerbée pour poser un doux regard sur le monde, qui ont osé un jour à la faveur d'une rencontre, d'un élan du cœur, d'un saut dans l'inconnu dans l'irrationnel, dans l'imperceptible, tracer un sillage différent de celui qu'ils avaient imaginé jusqu'alors. Ils ont osé faire vibrer et réveiller ce qui était présent au plus profond de leur âme.

Ils ont osé rêver, s'autoriser, sentir, convaincus que les senteurs pouvaient transformer leurs vies et celles des autres.

Avec Sens figuré, je vous emmène avant tout, à la rencontre de passionnés de parfums, de senteurs, qui vous transporteront pour un voyage olfactif au cœur de vos émotions.

Inspirez, sentez, ressentez et découvrez....

Bonne écoute !

Podcast dédié à ceux qui souhaitent découvrir l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'odorat et de l'olfaction en général.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Présent à chaque souffle, il nous guide, nous transporte, nous procure une émotion instantanée, nous bouleverse, nous traverse, nous submerge, nous apaise...

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Propre à chaque être, l'odorat par son puissant pouvoir nous rappelle un être cher, un souvenir unique.

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