PARIS COCKTAIL WEEK

Du 24 janvier au 1er février dernier, Paris s’est animé au rythme de la sixième édition de la Paris Cocktail Week qui a mis cette année à l’honneur le spirit-free en circuit court. A cette occasion, nous sommes allés à la rencontre de quatre spécialistes de la scène internationale de l’univers des spiritueux et des cocktails pour qu’ils nous apportent leur éclairage sur les nouvelles tendances de consommation. 

• Eric Fossard, co-créateur de la Paris Cocktail Week
• Nico de Soto, propriétaire des bars à cocktails Mace (New York), Danico (Paris) et Kaido (Miami)
• Giovanni Allario, mixologiste du Syndicat Cocktail Club (Paris)
• Margot Lecarpentier, propriétaire du bar à cocktails Combat (Paris)

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