LES TENDANCES DE CONSOMMATION APPLIQUÉES AUX VINS ET SPIRITUEUX - PARTIE 1 : LA « CONSOMMATION INTELLIGENTE »

Les marchés du vin et des spiritueux sont-ils des marchés de consommation comme les autres ? Sont-ils touchés par les phénomènes qui impactent au quotidien la société ? Peut-on retrouver des tendances de société sur ces marchés particuliers ? SOWINE Talks vous propose d’analyser, en plusieurs épisodes, les tendances de société appliquées aux vins et aux spiritueux. Aujourd’hui, nous parlons d’une tendance de fond : la « consommation intelligente », soit la capacité et l’envie du consommateur à consommer bien, à consommer mieux, et en pleine conscience de ce qu’il consomme. 

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