Dans cet épisode, nous nous intéressons au tout premier spiritueux sans alcool français. Selon Romuald Vincent, "l’alcool n’est pas une fin en soi, seul compte le moment de dégustation et de partage".  Tel un druide, Romuald distille depuis 2019 des potions qu'il appelle "esprits" avec une passion quasi-rituelle. Vivant dans un monde où la boisson alcoolisée est de plus en plus bousculée par ces nouvelles tendances "low to no alcohol", Djin Spirits se présente comme une alternative bio, vegan, sans sucre et sans gluten ayant un goût unique et toutes les qualités organoleptiques des plus grands spiritueux sans aucun des effets imputés à l'alcool.  Boire moins, boire mieux, boire différemment, il s’agit avant tout de répondre à une demande croissante de la part des professionnels du bar et des consommateurs français exigeants. Une émission signée Studio Blackthorns avec votre host Ludovic Mornand. ♠️️

 Aujourd’hui nous allons parler spiritueux avec Benjamin Kuentz, éditeur de whisky Français ayant créé sa Maison éponyme en 2016. Benjamin est le créateur du Whisky "Uisce  de Profundis", 1er whisky vieilli sous la mer au large d'Ouessant, dans  une concession allouée par le littoral. Depuis 4 ans, la Maison Kuenzt  s'intéresse à la question suivante : "Et si les Français avaient  inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ?". Tout au long  de cet épisode aux notes aromatiques nouvelles, Ludovic explore avec  Benjamin les abysses d'un projet julesvernesque autour de cette boisson spiritueuse subtile et classieuse. 🥃 

Dans cet épisode, nous nous intéressons à la grande tendance des produits à base de CBD et en l’occurrence de la nouvelle boisson Baga, un breuvage apaisant constitué de l'alliance savoureuse d'extraits de plantes et de saveurs fruitées dans lequel est ajouté du cannabidiol (CBD). Cette molécule, devenue populaire pour ses vertus apaisantes et thérapeutiques, est consommable en huile, dans les produits cosmétiques, dans la nourriture mais également dans la boisson alcoolisée et sans alcool. Nous allons ainsi voir comment ce marché évolue en France malgré les nombreuses restrictions liées au chanvre et au cannabis et si le CBD tient vraiment ses promesses. Trinquez à la sérénité dans cet épisode avec les fondateurs de Baga : Gaspard et Antoine! 🥂

Dans cet épisode, nous abordons le sujet du marché des sans alcool en nous intéressant plus précisément au Kombucha. Le bien-boire est une tendance bien présente chez les consommateurs et la montée des "low-no-alcohol" est en hausse significative dans les pays anglo-saxons et asiatiques. En effet, les breuvages contenant peu ou pas d’alcool ont la cote car ce sont des alternatives healthy, moins sucrées et peu caloriques. Mais qu'en est-il en France ? Quelques éléments de réponse dans ce podcast signé Studio Blackthorns featuring Sebastian de Lokki Kombucha. 

Dans cet épisode, nous abordons le thème du vin en canette. La tendance a du mal à prendre en France mais elle est particulièrement appréciée des Anglo-saxons. D'après Anne-Victoire, fondatrice des "Vins de Vicky", la canette n’est pas là pour remplacer la bouteille, mais apporte un mode de consommation en plus. Elle est bien adaptée aux vins frais et légers qu’on ne destine pas à la garde. Pour accompagner son vignoble dans une transition durable, Anne-Victoire nous parle de sa toute première cuvée en canette. Un podcast signé Studio Blackthorns. 🍇

Dans cet épisode, nous allons essayer de comprendre le processus mis en place par les cavistes pour sélectionner et distribuer de nouveaux produits. De la dégustation à la vente, nous vous apportons quelques notions importantes dans le but de vous aider à établir une stratégie de visibilité. Comment optimiser votre produit et sa valeur ajoutée ? Comment communiquer ? Comment distribuer son breuvage chez un caviste ? Un podcast signé Studio Blackthorns featuring La Plante du Loup.

Dans cet épisode, nous parlons stratégie de naming (https://blackthornsdesign.com/blog/conseils-en-com/guide-trouver-un-nom-pour-votre-entreprise/) avec la brasserie 1989 Brewing. Le choix de votre nom de société est crucial. Plusieurs facteurs déterminent la pertinence d'un nom : sa disponibilité, sa différenciation, sa mémorisation, sa prononciation, sa capacité à créer de l'émotion envers votre cible, sa flexibilité et sa portabilité.  Accompagné de Cédric et Thibaut de la brasserie 1989, nous échangeons plein d'enthousiasme, d'humour et de passion sur les différentes méthodes et astuces à mettre en place lors de votre processus de naming, afin de vous aider à trouver le nom qui tue pour votre société !

Les Tendances de consommation post-confinement : ce que nous disent les cavistes. Les changements globaux en matière de comportement, de technologie, d’économie et d’écologie sont moteurs d’évolution et d’innovation dans le marché des boissons alcoolisées. Cependant, les tendances de consommation d’alcool ainsi que la stratégie de communication des marques ont été fortement bousculées par l’arrivée du Coronavirus et du confinement de ce début d’année 2020. Nous verrons ainsi, que malgré une situation délicate pour la plupart, certains ont néanmoins réussi à tirer leur épingle du jeu en faisant preuve de créativité. 👾 Accompagné de Guillaume et Constant de la cave à bières lyonnaise La Plante du Loup (https://laplanteduloup.fr/), nous revenons plein d'enthousiasme, d'humour retro et de passion sur ce vaste sujet. Nous analysons ensemble les tendances de consommationayant émergé pour faire face à l'épidémie et à la phase post-covid.