L' Année Sobre - Ep. 8 - Le Paon Qui Boit, le cave sans alcool !

31min | 03/28/2025

Description

Suite à la soirée sans alcool au Gliss Bar, voici notre entretien avec un expert des boissons non-alcoolisées. Il s’appelle Augustin Laborde, il est le propriétaire du Paon qui Boit, la première cave sans alcool en France ! Il nous explique ses motivations, la tendance du No/Low et pourquoi il a choisi ce nom haut en couleur. Vous pouvez lui rendre visite dans le 19 -ème à Paris, ou trouver des recettes originales dans son livre, « Sans Alcool, 1001 boissons pour un nouvel art de vivre »

Laissez-vous embarquer dans cette nouvelle façon de déguster la vie.

Bonne écoute !

Suivez nous sur votre plateforme de podcast préférée et sur Instagram pour ne pas rater un épisode.

Et si vous-même vous sentez le besoin d'aller plus loin dans votre rapport à l'alcool, appelez Alcool Info Service au 0 980 980 930, de 8 h à 2 h, 7 jours sur 7.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Un Peu Plus Léger Podcast

Bienvenue à Un Peu Plus Léger Podcast, le podcast qui parle en toute simplicité de sujets parfois complexes !

Dans notre saison 1, nous suivons TK (Thierry Kauffman), l’Américain, qui a choisi de changer en profondeur la manière dont il mange. Accompagné par Fanny Cottin, la diététicienne gourmande, exit les règles alimentaires toutes faites et les régimes. TK apprend à se connaître, à se respecter, à se faire confiance. En bref : reprendre les rênes de son alimentation.

La saison 2 explore la suite logique, être un peu plus léger dans la tête et pas juste dans l'assiette! Au travers d'échanges, d'outils et d'interviews, Fanny et TK explorent les pistes du développement personnel toujours dans la bonne humeur.

Dans cette saison 3, TK expérimente encore! Cette fois-ci il se lance dans un an sans alcool, son Année Sobre! Cette expérience lui apporte un nouveau regard sur la place importante que l'alcool peut prendre dans nos vies. Toujours accompagné par Fanny Cottin et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK esquisse une feuille de route pour tous ceux qui envisagent de faire une pause ou de questionner leur propre relation avec l’alcool.

Et si nous croquions la vie en étant un peu plus léger !?

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La saison 2 explore la suite logique, être un peu plus léger dans la tête et pas juste dans l'assiette! Au travers d'échanges, d'outils et d'interviews, Fanny et TK explorent les pistes du développement personnel toujours dans la bonne humeur.

Dans cette saison 3, TK expérimente encore! Cette fois-ci il se lance dans un an sans alcool, son Année Sobre! Cette expérience lui apporte un nouveau regard sur la place importante que l'alcool peut prendre dans nos vies. Toujours accompagné par Fanny Cottin et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK esquisse une feuille de route pour tous ceux qui envisagent de faire une pause ou de questionner leur propre relation avec l’alcool.

Et si nous croquions la vie en étant un peu plus léger !?

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Suite à la soirée sans alcool au Gliss Bar, voici notre entretien avec un expert des boissons non-alcoolisées. Il s’appelle Augustin Laborde, il est le propriétaire du Paon qui Boit, la première cave sans alcool en France ! Il nous explique ses motivations, la tendance du No/Low et pourquoi il a choisi ce nom haut en couleur. Vous pouvez lui rendre visite dans le 19 -ème à Paris, ou trouver des recettes originales dans son livre, « Sans Alcool, 1001 boissons pour un nouvel art de vivre »

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Dans cette saison 3, TK expérimente encore! Cette fois-ci il se lance dans un an sans alcool, son Année Sobre! Cette expérience lui apporte un nouveau regard sur la place importante que l'alcool peut prendre dans nos vies. Toujours accompagné par Fanny Cottin et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK esquisse une feuille de route pour tous ceux qui envisagent de faire une pause ou de questionner leur propre relation avec l’alcool.

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