Rémy a accueilli cette édition de La Parole est à Vous dans son établissement, Au Chaudron de Wittenheim. Il nous fait part de son activité de restaurateur et traiteur dans le quartier Markstein-La Forêt, où il a grandi et dont il est resté très attaché.

Dans le cadre de l'opération La Parole est à Vous, en partenariat avec la Fondation de France et Mulhouse Alsace Agglomération, Radio MNE a posé ses micros au restaurant-traiteur Au Chaudron de Wittenheim, au coeur du quartier prioritaire Markstein-La Forêt, le mercredi 12 décembre 2018. Habitants et forces vives du quartier se sont librement exprimés sur le quartier, son histoire, son présent, son avenir, entre un manala et un chocolat chaud.
Merci au centre socioculturel CoRéal ainsi qu'au Chaudron de Wittenheim pour leur soutien.
Emission présentée en public par Jean-Luc Wertenschlag, Sylvain Freyburger et Aleyna Yilmaz, réalisée par Jean-Louis Billy pour Radio MNE.

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