De belles tables qui fleurissent, des chefs à l'imagination débordante, un guide culinaire exigeant : un vent nouveau souffle sur la gastronomie réunionnaise. Thierry Kasprowicz, critique culinaire et Kévin Minatchy, sacré chef de l'année 2023, nous en détaillent les raisons. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Deux ans après la première marche des fiertés, moins d’un an après l’incendie du local de l’association OriZon, deux mois après un crime homophobe à Salazie, comment se porte la communautée LGBTQIA+ à La Réunion ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Définir la philosophie et l’identité réunionnaise, c’est la mission que se sont donnés José Macarty et Paul Mazaka à travers l’ouvrage Etre et ne pas être, publié aux éditions Komkifo. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A La Réunion, si la biodiversité marine est touchée, la biodiversité terreste l'est également. Des experts comme issus de l'association Srepen, le Conservatoire botanique de Mascarin et le musée du jardin de l'Etat nous détaillent les causes et conséquences de cette disparation.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Produit phare de La Réunion, le rhum se trouve partout : dans les rayons, sur les marchés, en soirée. Mais derrière cet alcool, troisième produit de consommation le plus exporté sur l’île, se cache une réalité moins reluisante : fort taux d’alcoolisme, fiscalité avantageuse des producteurs et passé douloureux.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les combats de coqs, ou "batay coqs" sont toujours autorisés à La Réunion. Une tradition qui, bien que critiquée, attire les foules.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Entrer à reculons chez soi une fois minuit passé, ne pas balayer chez soi après 18 heures, éviter de marcher avec de la viande la nuit… A La Réunion, les superstitions sont nombreuses et très répandues dans la population. Comment cela s’explique ? De quelles façons se transmettent-elles ?   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Principal genre musical de La Réunion en compagnie du séga, le maloya est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis 2009. Il n’en demeure pas moins “fragilisé par les mutations sociologiques et la disparition de ses grandes figures.”  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les îles tropicales de l’Outre-mer français concentrent, sur des superficies terrestres restreintes, une diversité d'espèces et d'habitats exceptionnelle. “Ces îles comptent plus de 70% des 17 947 espèces végétales et animales endémiques françaises connues sur une superficie correspondant à seulement 4 % de celle du territoire français”, explique une étude menée (https://sciencepress.mnhn.fr/fr/periodiques/naturae/2018/2) par plusieurs chercheurs français. Pourtant, comme partout ailleurs sur la planète, son écosystème est menacé.  C’est le cas à La Réunion, où scientifiques et chercheurs étudient l’impact du réchauffement climatique et de l’activité humaine sur la biodiversité. Dans ce premier épisode (sur 2) de ce podcast, nous suivons Estelle Crochelet et David Ory, membres de l’association Arbre (Agence de recherche pour la biodiversité à La Réunion), dans leur mission d’étude et de sauvegarde du patrimoine marin.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.