#13 TIPS La carte est un outil stratégique, c'est pourquoi le changement de carte ne se réalise pas à la légère | A la carte- Le podcast qui parle restauration aux restaurateurs, par FOODDY organisme de formation certifié QUALIOPI, formation restauration

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Bonjour à vous,

Dans ce nouvel épisode, vous découvrez pourquoi il est important de réfléchir et surtout d'analyser votre carte avant d'apporter des changements. La carte est un outil stratégique lié à la vente, à la rétention des clients et à la fidélisation.

Il existe une méthodologie que permet d'analyser vos plats et de ne garder que ceux qui sont performants.

Bonne écoute à vous,

Léa

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Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration.

La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement.

Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr

Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr

Bonne écoute à vous et à très bientôt !

Léa

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Bienvenu à vous,

Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC, formatrice et fondatrice de FOODDY, centre de formation certifiée Qualiopi.

Ici nous parlerons d'ouverture de restaurant, de gestion du quotidien, des problèmatiques rencontrées par les restaurateurs et bien sûr des bonnes et mauvaises pratiques rencontrées au quotidien en restauration.

Je nous raconterai le quotidien d'un restaurateur en France, les problèmes rencontrés et les succès, de la création à la gestion quotidienne.

Les sujets abordés dans les épisodes sont detaillés et abordés dans mes articles de blog sur fooddy.fr et agrémenté de compléments. N'hésitez pas à aller consulter le blog, c'est une mine d'or !

Bonne écoute à vous et à très bientôt,

Léa

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