Transcription

• Speaker #0

  Donc voilà tu vois en fait leur lieu favori c'est quand même là sur les buissons quoi s'il n'y a pas de buissons la poule elle a besoin de buissons tu vois c'est vraiment c'est vraiment son milieu de prédilection quand il fait chaud moi je kiffe de voir ça j'adore ça gratouille c'est là qu'elles sont le mieux Moi j'aime bien aussi l'hétérogénéité parce que je me dis que chaque poule répond différemment à son environnement et à des stimuli. Moi c'est un truc qui me plaît que ce soit hétérogène mais du coup on a des poules qui doivent pondre tout le temps, une poule qui pond tout le temps elle est moche. Enfin je sais pas, moi j'ai eu deux enfants coup sur coup, après deux enfants j'étais maigre, tu prends cher quoi. Donc quand tu pommes des oeufs, des oeufs, des oeufs, des oeufs, à un moment... ton corps voilà et après on a des très très belles poules alors elles ont toujours été magnifiques mais je pense qu'elles ont jamais pondu un seul oeuf quoi il y en a quelques unes elles sont grasses elles sont lourdes et je me dis putain celle là en gros il faudrait que je les enlève je suis sûr qu'elles ne pondent pas mais le fait de les déplacer régulièrement c'est vraiment la base de la gestion des parasites avant de penser même mettre un antiparasitaire c'est gérer cette bête toute Tout animaux confondus. Personne ne vit là où il défèque. Aucun animal ne fait ça. Je me suis dit que peut-être que les poux rouges, c'est lié au fait qu'on les déplace souvent. C'est la vétérinaire qui m'a mis sur la piste. Dans ces poulaillers en bois, tout le monde nous dit les poux rouges. Dans toutes ces infractuosités, il y a beaucoup de ténébrions qui se cachent. Apparemment, les ténébrions se nourriraient des poux rouges.

• Speaker #1

  Dans le précédent épisode, Elsa Gartner, paysanne à la ferme du Grand Laval, expliquait comment produire à la ferme 100% de l'aliment des poules de manière agroécologique et comment intégrer au mieux les poules au pâturage pour un équilibre entre production d'œufs, bien-être animal et préservation de la vie sauvage. Dans cette deuxième partie, on aborde le choix des races, pourquoi et comment faire naître les poules à la ferme, que deviennent les mâles, pourquoi garder les poules deux ans, L'intérêt du pâturage tournant dynamique et comment gérer techniquement le poulailler mobile et enfin la santé des poules et que fait la ferme en cas de grippe aviaire. Je m'appelle Opaline et j'anime le podcast Agroécologie Voyageuse pour mettre en lumière celles et ceux qui régénèrent la terre. Je dédie cet épisode à Simon, Yaël et Gabriel qui ont permis d'en financer une partie grâce à leurs dons. Mon objectif est que mon travail soit financé à 50% par vous et 50% par des organisations pour qui je réalise ces reportages. Aujourd'hui, avec 32 donateurs et donatrices régulières, j'en suis à 25%. Si ce reportage vous plaît, demandez-vous si un don ponctuel, même 10€, ou régulier, un engagement sur 6 mois par exemple, serait envisageable pour vous. Toutes les infos sont dans la description de l'épisode. Toutes les infos sont dans la description de l'épisode. Merci et belle écoute à vous.

• Speaker #0

  On fait notre aliment et du coup ça nous permet de faire notre pro. Et là, en ce moment à la maison, là-bas, il y a 264 poussins. Donc la moitié qui sont des coques, l'autre moitié c'est des poules. Et donc les coques, on va les faire grossir. Et là où vous êtes en... camping, il y a un petit bâtiment et là lundi, moi je vais aller mettre les coques là-dedans, donc ils ont à peu près deux mois, on est le combien ? Non, ils ont un mois et demi j'arrive à les sexer un petit peu pas tous, on se trompe mais on arrive à peu près à les sexer donc différencier les mâles et les femelles Oui, euh,

• Speaker #2

  ouais.

• Speaker #0

  Non, non, non, ça a né d'abord, c'est une petite boule, hein, d'abord. Comment ? Les pros du sexage, ils sont forts. Ouais, ouais, ouais, il y en a qui... Il y a une éleveuse qui est venue l'autre jour, elle était là, mais j'ai très envie de les sexer, là. Et en fait, on aurait dû la laisser faire, parce que très vite, ils sont en trop forte densité, et là, il a fait très chaud, et en fait, ils ont commencé à se piquer. Et là, si on fait rien, ils se dévorent vivants. En une journée, on en perd 15. Ce n'est pas hyper agréable. Là, on les a déjà séparés en trois petits poulaillers. Il faut que je me dépêche parce que j'en ai qui sont à l'infirmerie avec un bout de moignon piqué ou le derrière piqué. Il faut que je sois vigilante quand il fait chaud comme ça. C'est un peu tendu. Du coup, on a nos petits poussins qui grandissent, qui vont remplacer, pas celles-là, mais les vieilles qui sont derrière. Chaque année, je remplace la moitié des poules. Comme ça, j'ai des poules qui pondent pendant deux ans. Qui pondent pendant deux ans. Et après deux ans, soit je les vends en poules de réforme à des particuliers, donc toujours les mêmes, parce que les particuliers, en général, ils ne protègent pas super bien leurs poules. Et elles se font bouffer par les renards ou des fois le chien de compagnie ou quoi. Ou alors, et ça, ça m'est de plus en plus difficile, je les envoie à l'abattoir et on en fait des rillettes et des terrines. Et en fait, là, je me dis que je n'ai vraiment pas envie de les envoyer à l'abattoir. Donc, je vais faire l'effort d'essayer de trouver des particuliers et puis de vendre des lots de poules de référents. Et les coques, pardon, oui. Donc les coques, on les met dans cette poussinière au camping et ça, ça va être du poulet. Voilà. Alors la problématique, c'est qu'à l'époque où on avait des poules qui étaient à un indice de consommation de 5, donc c'était des bonnes grosses poules, les coques, du coup, c'était des bons gros coques. Là, je ne sais pas si vous avez vu la gueule des coques et des poules, c'est de l'os, quoi. Ils sont tous maigrichons. Et donc selon moi, moi j'ai... Enfin après j'attends toujours qu'on me la montre, mais là... La fameuse poule à double fin, celle qui fait de l'œuf et de la chair, pour moi ça ne marche pas en fait. C'est soit elle fait de l'œuf, soit elle fait de la chair. Et donc on vend nos poulets qui sont... Vous savez quand vous voyez les poulets, ça fait une espèce de petite boule bien ronde et tout ça. Nous ce n'est pas ça. Nous c'est un truc, le bréché il est bien saillant comme ça. Ce n'est pas du poulet de chair en fait, c'est du mâle de poule pondeuse. Et donc on le vend quand même à la ferme. juste à la ferme et il y a des gens qui l'adorent parce qu'en termes de goût ça n'a rien à voir c'est du poulet comment on appelait ça ? du poulet bicyclette c'est du poulet africain ? c'est ça nous on a du poulet bicyclette et en fait il y a des gens qui kiffent et après tout ce qui n'est pas vendu on a un gros congélo, on met dedans et on mange du poulet toutes les semaines dans l'année.

• Speaker #3

  La médecine, c'est possible selon la loi ?

• Speaker #0

  Oui, alors la biosécurité, elle n'interdit pas de mettre des coques, elle n'interdit pas de vendre des œufs fécondés, moi tous mes œufs sont fécondés. Alors, selon les régions, parce qu'il y a quand même des départements où l'interprétation du texte de loi que fait la DDPP n'est pas la même, et là ils interdisent la vente d'œufs fécondés, mais en Drôme, tu peux. Parce que tu pourras avoir un poussin qui éclos. Après il y a des questions éthiques. Et par contre l'interdiction c'est qu'il ne faut pas vendre des oeufs fécondés et incubés. C'est-à-dire qu'il ne faut pas qu'on les ait mis dans la couveuse. Voilà, mais oui, mais bon, voilà.

• Speaker #4

  C'est pas bon que t'arrives à les garder, le fait qu'ils sont pas récupérés,

• Speaker #0

  y'a pas de soucis finalement en termes de gamme. Ouais, ouais, ouais, absolument pas. Tous les oeufs de votre jardin, des gens qui ont quelques poules et un coq, c'est ça. Donc non, non, c'est la même DDM, c'est tout pareil. Et après, sur...

• Speaker #1

  tous les jours, elles sont montées par le coq.

• Speaker #0

  Alors ça, je n'ai pas vérifié si toutes y passent, mais oui, les coqs, ils sont taqués. Après, il y a des favorites. Là-bas, il y en a une, on dirait le krakoukas, tu sais, dans les schtroumpfs. Elle est moche, mais elle est hyper active. Enfin, elle est vive, quoi, mais elle est déplumée. Et je ne sais pas si c'est le coq ou c'est juste qu'elle n'a toujours pas mué, parce qu'elle mue quand même, les poules, ça mue. Et de temps en temps, il y a une poule, elle arrête de pondre. Puis elle se refait des plumes, et puis tout à coup il y a plein de petits fourreaux qui apparaissent. Il y a des périodes, à l'automne en général, elles font ça, parce qu'il y a eu tout le stress de l'été. À l'automne, elles lâchent un peu du lest. Elles sont jeunes, celles-là, elles ont un peu plus d'un an. Donc là, je joue aussi, là tu vas voir, là-bas, elles sont un peu plus vieilles, un peu plus moches. Et puis il y en a qui... Après, je pense qu'on a une grosse, grosse hétérogénéité. Moi, j'aime bien aussi l'hétérogénéité parce que je me dis que chaque poule répond différemment à son environnement et à des stimuli. Moi, c'est un truc qui me plaît, que ce soit hétérogène. Mais du coup, on a des poules qui doivent pondre tout le temps. Une poule qui pond tout le temps, elle est moche. Elle est moche parce qu'en fait, elle... Je ne sais pas, moi, j'ai eu deux enfants coup sur coup. Après deux enfants, j'étais maigre. tu prends cher donc quand tu ponds des oeufs des oeufs à un moment ton corps et après on a des traits Très belles poules, alors elles ont toujours été magnifiques, mais je pense qu'elles n'ont jamais pondu un seul oeuf. Il y en a quelques-unes, elles sont grasses, elles sont lourdes. Et je me dis, putain, celle-là, en gros, il faudrait que je les enlève. Je suis sûre qu'elles ne pondent pas.

• Speaker #3

  Mais tu vois le nombre d'oeufs que tu as tous les jours par rapport au nombre de poules ?

• Speaker #0

  Oui. Je ne suis pas à 100%, non. En fait, la courbe de ponte, elle démarre, donc les poules, elles commencent à pondre vers... 19 semaines. Chez nous, c'est assez étalé. Quand tu es sur un lot de poules rouges, c'est tout le monde en même temps. Et puis, ça suit vraiment dans un truc très contrôlé. C'est vraiment, la courbe, elle est hyper nette. Mais en gros, ça commence à pondre vers 17 semaines. À 20 semaines, à peu près, ça pond. C'est ça, je crois. Et à 30 semaines, c'est le... pic de ponte. Ça, c'est l'âge adulte de la poule. Jusqu'à 30 semaines, elle n'est pas adulte. À 30 semaines, elle est adulte. C'est là, en général, qu'on change l'aliment et qu'il devient un peu moins chargé en protéines, parce qu'il n'y a plus de fabrication de musculature et tout ça. Et après, ça décline tout doucement. Et c'est pour ça qu'à un moment donné, on réforme les poules, parce que elles font des oeufs déjà qui sont plus gros, ce qui est embêtant quand on vend ces oeufs à la boîte. nous on vend les oeufs au kilo, donc des petits oeufs, des gros oeufs on s'en fout, ils sont plus gros, ça rentre pas dans les boîtes les gens les prennent pas parce qu'ils peuvent plus fermer leurs boîtes et ils sont plus cassants aussi, les coquilles sont plus fragiles parce que les poules elles sont plus vieilles donc ça fonctionne moins et donc en général elles pondent pendant un an et au bout d'un an elles sont réformées, ça c'est dans les systèmes un peu traditionnels, après là je sais qu'il y a des chercheurs qui travaillent Merci. sur des poules qu'on pourrait garder deux ans, des poules rousses qu'on pourrait garder deux ans parce que chaque fois qu'on déplace un poulailler, qu'il faut nettoyer le poulailler désinfecté puis l'achat de nouvelles poules, en fait tout ça c'est des charges du travail et donc de se dire si on peut les garder deux ans c'est quand même plus intéressant mais la plupart arrêtent à un an parce qu'il y a une mue qui s'opère au bout d'un an de ponte qui est naturel chez les oiseaux. Tous les oiseaux, nous aussi, on mue. Chez les poules, du coup, quand elles muent, elles arrêtent de pondre. Et il y a aussi le fait que l'indice de consommation augmente. C'est-à-dire qu'elles vont consommer plus pour pondre moins de kilos d'œufs. Et donc là, c'est plus rentable pour l'éleveur. Et c'est pour ça, en général, qu'elles sont réformées. Après, nous aussi, on le fait. Parce que vraiment, au bout d'un moment, il n'y a plus assez d'œufs. et que nous, c'est notre activité économique. Ce n'est pas pour le plaisir. On a les poules dans la bergerie. Des fois, on découvre un nid avec 30 œufs. On est content, mais on s'en fiche. Les poules dans la bergerie, c'est pour nous. Et puis, elles mangent le grain des brebis. Ce qui est d'ailleurs très pratique. Alors, ne faites pas ça si vous avez un élevage laitier. Là, ce n'est pas possible. Mais nous, c'est que pour la viande, donc on s'en fiche. Et donc, les poules, en fait, elles vont manger tout le grain qui reste. on a quand même moins de rongeurs depuis qu'il y a des poules dans la bergerie donc c'est quand même un sacré avantage parce que les rongeurs dans les bergeries quand il y a du grain et tout c'est vraiment ça peut être vraiment compliqué on a jamais eu de poux rouge donc en fait moi je me disais c'est que déjà on fait pas rentrer d'autres animaux on fait pas rentrer d'animaux adultes dans notre poulailler sauf là les coques qu'on a fait venir et donc on a eu de la chance mais c'est hyper rare c'est une fois tous les... 2, 3... On a dû faire ça 4 fois depuis qu'on a des poules. Donc déjà ça, de limiter le nombre d'animaux adultes qu'on fait venir. Ensuite, le fait de les déplacer régulièrement, c'est exactement la même chose que pour les brebis, le pâturage tournant dynamique, qui fait qu'on ne laisse pas les animaux plus de temps de temps dans un parc et ils ne reviennent pas avant tant de temps, pour éviter qu'ils se ré-ensemencent avec ces propres bactéries qu'il a lui-même laissées. Donc là, moi, les poulaillers, je les dépasse en moyenne tous les mois, une fois par mois. Des fois, c'est un peu plus long, des fois, c'est un peu moins long, en fonction de plein de facteurs, de la pousse de la végétation, de la taille du parc, de la météo. S'il pleut beaucoup et que tout est piétiné, je vais les enlever parce qu'il y aura de la boue et que, en fait, c'est chiant de travailler dans la boue. Mais le fait de les déplacer régulièrement, c'est vraiment la base de la gestion. des parasites. C'est vraiment... C'est avant toute chose, avant de penser même mettre un antiparasitaire, c'est gérer ces bêtes, tout animaux confondus. Personne ne vit là-haut où ils défèquent, en fait. Aucun animal ne fait ça. Et donc, je me suis dit, peut-être que les pourrouges, c'est lié au fait qu'on les déplace souvent. Et en fait, c'est la vétérinaire qui m'a mis à faire des recherches sur les animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux qui sont des animaux, qui sont des Sur la piste, et je pense qu'elle n'est pas dénuée de sens, c'est que nous on a des jolis poulaillers en bois, et dans ces poulaillers en bois, tout le monde nous dit « ah les pourrouges ! » Donc dans toutes ces infractuosités, il y a beaucoup de ténébrions qui se cachent, et apparemment les ténébrions se nourriraient des pourrouges. Et donc, voilà, peut-être que c'est ça. Je ne sais pas. Mais en tout cas, nous, on n'a jamais eu de poux rouge. On n'a jamais constaté la présence.

• Speaker #5

  Ça les tue,

• Speaker #0

  les poux rouges ? Ça les affaiblit. Elles arrêtent de pondre. Je ne sais pas si ça peut les tuer. J'avoue.

• Speaker #6

  Je me doute que tu n'as aucune réponse scientifiquement mesurable pour ça, mais à ton avis, est-ce qu'il y a une influence dans l'alimentation des poules, de la chasse qu'elles font la journée, des insectes et des autres bestioles qu'elles trouvent là dans le pré ? Est-ce que dans leur alimentation, ça représente une part significative ? Eh bien,

• Speaker #0

  ça, sur de l'herbe comme ça, non. Mais après, il y a des études qui montrent que sur certains couverts végétaux, genre ch... chicorée, foin, luzerne, tu peux réduire de... Je ne sais plus, je crois que c'était 30 grammes par jour par poule, un truc comme ça. C'est 130 grammes par poule et par jour, l'alimentation d'une poule. La consoude aussi. Et donc, ça, ça réduit la consommation d'insectes. Je ne sais pas, j'avoue. Oui, mais est-ce qu'il y en a en quantité suffisante pour 70 poules ? Je ne sais pas. Et après, avant celle-là, elles étaient dans la luzerne, dans le verger où vous campez. Et effectivement, je les nourrissais quand même vraiment beaucoup moins que sur ce couvert végétal-là. Moi, je vais leur donner à manger tous les jours. Donc je vois en fait si les mangeoires, elles ont réduit ou pas. Les brebis-là, du coup, ça fait 4 jours qu'elles sont là. Donc elles bougent beaucoup plus vite que les poules. Après, ces chiens-là, Léon et Eden, qui sont là, tu les mets dans la bergerie, il y a presque les poules qui dorment sur eux. Ils n'en ont rien à foutre des poules. Tinta, qu'on a vue hier, elle nous a tués tonnerre et tonnette. C'était nos petites poules Orpington qu'on avait dans la bergerie, qu'on était allées chercher au salon de l'élevage à 42 euros la poule. Je disais, ah putain ! Et elles étaient trop belles et elles se sont tuées. Donc, en fonction du chien, tu peux ou tu ne peux pas. Là, il y a des petites poules dans l'arbre. Elles peuvent manger quelques fruits, mais elles ne vont jamais manger l'intégralité de la récolte. Faites gaffe, là, il y a de l'électricité par contre. Parce qu'en fait, il y a plein de pêches qui sont inatteignables. Donc ça, ce n'est pas un stress. Il n'y a pas de problème. C'est si j'en ai.

• Speaker #5

  Ils sont où ?

• Speaker #0

  Ah voilà. Attention il y a l'électricité là. de ce côté, sur les brebis.

• Speaker #5

  Faites gaffe, lui, c'est un gros patapou.

• Speaker #0

  Ça, c'est le champion. C'est le plus gros. Il s'appelle Léon. Et lui, il vient d'Espagne. Viens là, gros. Il a échappé il y a deux ans.

• Speaker #4

  Il n'a pas de première fraîcheur.

• Speaker #0

  Attention, parce qu'il secoue la tête et il bave. Il a un temps sur la tête. Il a une blessure au nez. Ça, souvent, il y a des blessures en été, parce qu'il se gratte. Et après, il y a les mouches qui viennent. Et il se regratte et les mouches qui viennent... Il faut qu'on leur mette un... Non, pas du tout, c'est un mastine. Et Eden... Elle doit être en train de creuser son trou ou dormir dedans. Il y a un berger d'Anatolie là,

• Speaker #5

  celle-là elle est vieille, on l'a trouvée il y a très longtemps. Je sais pas où elle est. Normalement elle vient, mais là...

• Speaker #0

  Tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tchip tch Ah merde, voilà. Ça, c'est notre plus gros problème avec la clôture, c'est ça. Et ça, ça, il y en a souvent quand même.

• Speaker #1

  Après, je pense que l'abondance que vous créez, voilà,

• Speaker #0

  ça... Non, ça, j'en ai... Et c'est vrai qu'effectivement, tu vois, là, il y a de plus en plus de mars. Et il y a 10 ans, c'était pas aussi souvent. Mais celui-là, il était pas là hier, tu vois.

• Speaker #1

  Donc là, je précise, Elsa vient de trouver un crapaud mort. qui a été électrocutée dans la nuit par le filet électrique. En élevage de poules et de brebis en pâturage tournant, cette question se pose. Comment limiter la mortalité d'amphibiens et hérissons ? Si vous avez des pistes de réponse, n'hésitez pas à m'écrire. La plupart des gens, quand j'ai dit que j'allais faire des poules, ils m'ont dit « mais tu vas plutôt des crapauds et des rissons » .

• Speaker #0

  Non, non, c'est nul, franchement.

• Speaker #1

  Tu peux l'enlever, ouais.

• Speaker #0

  Les poules, je crois qu'elles ne le prendront pas. Je ne crois pas qu'elles le mangent, peut-être. Donc du coup, ça c'est les mamans avec les papas. sachant qu'on s'est fait voler des poules et des coques et ils ont volé les coques qui n'étaient pas blancs donc là la repro que j'ai fait cette année elle est encore plus blanche que là et donc ça c'est un autre poulailler mobile qu'on a fait donc les châssis sur les poulaillers mobiles c'est le papa de Sébastien qui nous les a fait qui a soudé machin donc ça c'est hyper pratique mais en termes de charge économique ça ça coûte 3000 balles quoi auto-construit Merci. Donc c'est pas cher. Comment ? 3 000 euros. Ah non, là tu me laisses parler. Du coup, il y avait eu des questions. Alors la grippe aviaire, comment on fait quand il y a la grippe aviaire ? Moi, je fais venir la vétérinaire sanitaire qui me valide que je suis dans les clous au niveau biosécurité. Et j'ai droit à une dérogation pour ouvrir les poules. La dérogation, c'est parce que mes bâtiments ne sont pas adaptés à garder des poules enfermées. Donc elle met ça sur le bien-être animal et je peux garder mes poules ouvertes. On a eu un cas de grippe aviaire à moins de 10 km cet hiver. Et là, pendant un mois, elles étaient enfermées. Il fallait que je désinfecte les roues des voitures quand je sortais de la ferme. Il y avait plein de contraintes. Un peu pénible et stressante. L'idée de la DDPP à ce moment-là, c'était de faire en sorte que ce foyer de grippe aviaire n'explose pas dans toute la plaine de Valence. Donc du coup, j'ai fait ce qu'on m'a dit de faire et j'ai respecté les... Mais c'était long, un mois c'était long quand même. Et là, elles étaient dans les poulaillers. Et donc on me demandait si je paillais les poulaillers. Donc je les paille en général au début et après je ne les paille plus, sauf... quand elles sont enfermées parce que du coup, ça devient humide. C'est en plein hiver en plus. Donc, les seaux d'eau, ils se renversent en général comme celui-là. Et en fait, tu as de l'eau de partout. C'est vraiment pénible. Chute de ponte, oui, complètement. Le stress, puis des poules qui commencent à avoir la diarrhée. Enfin, oui, c'est vraiment... Enfermer des animaux dans un espace réduit, c'est pas sain, quoi. Est-ce que tu vas aller chercher quelques oeufs pour nous les montrer Camille ? Ensuite il y a une question sur les coquilles et l'accès au sol. Des fois c'est très enherbé et du coup elles n'ont pas accès à des petits cailloux. Quand on achète de l'aliment pour les poules, ils rajoutent des petits cailloux dedans pour que ça fasse travailler le gésier. Nous du coup on ne rajoute pas de petits cailloux dedans.

• Speaker #5

  Le seul oeuf qui est de cette couleur.

• Speaker #0

  Ah il n'y a pas un bleu quelque part ? Et sous les poules dedans, à l'intérieur, tu peux laisser ouvert après. Et donc après, elles trouvent très rapidement en général un petit coin où elles se font un petit nid de poussière et où elles s'épouillent et où elles ont accès au sol. Mais néanmoins, moi il y a 4 ans, j'ai acheté une tonne de coquilles d'huître dans un gros big bag là-bas. Et voilà, ça me sert depuis, j'en ai passé même pas la moitié. Donc s'il n'y a pas de DLC sur les coquilles d'huître... Donc c'est pas mal parce que je les ai achetées au sac et en fait c'était hyper cher. Et là elles ont tout le temps un petit peu de coquille d'huître. Sachant que dans la ration qu'on leur met on rajoute des minéraux, c'est le seul truc qu'on achète à une entreprise qui s'appelle ADM je crois. Et dans les minéraux il y a du carbonate de calcium pour la coquille mais c'est pas suffisant. Les coquilles d'huître ? Non, c'est le seau qui est renversé, là on ne voit pas bien. Il est entier. C'est des coquilles broyées. Donc normalement on a les oeufs bleus, on a les oeufs blancs aussi. Et là on a pris dans les nouvelles poulettes, on s'est fait plaisir, on a rajouté quelques poules un peu farfelues. Et notamment on a eu des marrances à une époque, donc on a repris des marrances qui font des oeufs très chocolats. Ils sont très beaux, sauf que ça pond très très mal, mais pas par terre Camille !

• Speaker #1

  C'est l'indice de consommation qui est super élevé.

• Speaker #0

  Oui, c'est ça. Et puis surtout, le poussin met un jour de plus avec l'or. La coquille est très épaisse avec l'omale. Ce n'est pas foufou la reproduction. Et puis, la couleur se noie au bout d'un moment. C'est pareil, le bleu. Là, on a des poules de Bavière qui font des œufs bleus. Et le bleu s'est noyé un peu dans le temps.

• Speaker #1

  Quelle surface pour combien de poules le parc fait ?

• Speaker #0

  Je ne sais pas. Je mets toujours deux à trois filets. Voilà, donc après, en période de grippe aviaire, tu es censé réduire la taille du parc. L'avantage du coup de déplacer les poules, c'est ce qu'on disait hier, comme on est en zone nitrate, zone de sensibilité, il y a quand même un impact, les poules par rapport au sol, vous voyez bien que directement sous le poulailler, c'est hyper impacté. Et donc le fait de les déplacer régulièrement, ça limite énormément cet impact. Et ça fait des petites zones un peu nues qui vont mettre parfois beaucoup de temps à cicatriser. Et en les déplaçant, du coup, on a vraiment... En gros, on favorise le fait qu'elles s'assicatrisent plus vite. C'est comme il y a moins d'impact, moins longtemps. J'imagine que vous avez tous vu des poulaillers, des gros poulaillers avec un parcours fixe, nu. ça je pense que si tu le laisses ça met quand même pas mal de temps à cicatriser et du coup t'as vraiment... pour moi ce serait impensable de faire des poulaillers fixes parce que l'avantage du poulailler mobile soit c'est du temps à déplacer les poules régulièrement mais celui-là en deux heures je l'ai déplacé j'ai passé un coup de... alors soit je passe le broyeur donc là pour déplacer celui-là j'ai passé au fond le broyeur avec le tracteur Soit on avait une petite tondeuse qui était aux parents de Sébastien mais qui est en panne. Et donc du coup, ce qui me reste, moi j'utilise un petit fauchon qui découpe des bonnes tiges. Alors quand c'est de l'herbe fine comme ça, ça ne marche pas du tout. Mais quand c'est... Alors ce n'est pas la faux, c'est le fauchon donc il est plus court. Et je n'ai pas besoin d'utiliser un marteau pour l'aiguiser, juste avec un couteau à aiguiser. Et en fait je fais le tour avec mon fauchon et je fais le parc. Pourquoi j'en étais là ?

• Speaker #1

  Là où tu mets le filet ?

• Speaker #0

  Ouais, en hiver non, mais en été oui, parce qu'après ça pousse trop vite et ça enlève l'efficacité du filet. Et c'est hyper important. Et donc voilà, pour faire ça, je mets à peu près deux heures. Quand il y a beaucoup de Ausha à faire, ça peut rajouter une heure à la rigueur. Mais mine de rien, c'est assez rapide en fait. Donc en été, je le fais très tôt le matin, comme ça elle ne reste pas enfermée dans le poulailler au chaud. Et après... Voilà, donc celle-là, c'est une poule qui n'a pas de croupion. Donc le petit triangle que vous connaissez sur les poulets, celle-là, elle ne l'a pas. Et c'est des arocanas qui ont ça en fait, des poules chiliennes qui font des œufs bleus et qui sont magnifiques. Et donc c'est la copine, en fait normalement la rocana elle a pas de croupions et elle a les fameux barbillons. Et donc en fait nous c'est tellement des croisements de plein de races que du coup de temps en temps il y a un poussin qui apparaît avec des traits incroyables. On a eu une fois, on a eu une coulue naine, c'était hyper moche mais elle pondait à fond quoi, celle-là était incroyable. Elle était courte sur pattes, pas de plumes là et des pattes courtes. Parce qu'il y a un gène, pas de courte aussi sur les poules. Bref, c'est hyper rigolo. Et donc là, dans la repro qu'on a faite, s'il y a des curieux, on peut aussi aller voir les poussins. S'il y en a qui sont pas trop... On a pris des bramas, c'est celles qui ont plein de froufrous aux pattes. On a pris des orpingtons, là c'est celles qui ont des grosses fesses, comme ça elles sont trop belles. Et pour les petits, j'ai pris des favroles qui ont une barbe et des plumes aux pattes aussi. Et celles-là, moi, je ne connaissais pas du tout cette race, mais elles sont hyper familières. Elles viennent toutes me voir. Si on va au poussin, on va aller les regarder. Elles me sautent dans les mains.

• Speaker #5

  Il y a un coq. Lui, moi, je le prends, je le mets sur ma main.

• Speaker #0

  Oui.

• Speaker #5

  Il reste, il se colle à moi. C'est ça,

• Speaker #0

  ouais. La hygiène.

• Speaker #2

  La hygiène, tu as parlé de ce que, malgré ça,

• Speaker #0

  tu vas passer du temps à nettoyer le poulailler. Ouais, ben non, alors le poulailler, en général, je le fais une fois par an ou quand j'enlève les poules. Après, des fois, je suis obligée de le faire parce qu'il est tellement lourd que, pas sur celui-là, mais sur l'autre, j'ai l'avant du tracteur qui se lève et je ne peux plus prendre les virages. donc c'est Donc je suis obligée à ce moment-là de sortir un outil, de vider. Je déteste ça, c'est insupportable. Surtout que celui-là, il est super cool et tout ça. À chaque fois qu'on règle un problème en construisant un poulailler, on en crée un autre. Donc celui-là, on s'est dit, l'autre était immense, trop haut, machin. Donc on s'est dit, on va le faire bas. Mais celui-là, un peu moins, mais c'était quand même comme ça. à enlever la fiante de poule et le dos il prend cher ce jour là quand tu fais ça donc voilà je mets de la paille juste au début quand soit on a des fois on a de la balle d'épeautre qu'on met dans les Toilette sèche, par exemple, je peux mettre ça ou de la paille, ce que j'ai en fait. Si vous êtes allé aux toilettes sèches, c'est de la balle de caméline qu'on a mis. Un truc un peu asséchant et qui couvre le sol. Et après, je ne mets plus rien, généralement. Sauf quand il y a la grippe aviaire et que c'est très humide et que je repaille. Mais sinon, non. Et j'avais des questions sur les vermifuges aussi. Donc le fait de déplacer les poules, qui c'est qui m'avait posé cette question ? Du coup, ça réduit quand même vraiment la pression parasitaire. Néanmoins, j'ai un plan de prophylaxie que m'a passé la véto. Je ne suis pas très forte pour ces trucs-là, donc j'essaie de le faire quand j'y pense. Il y a deux ou trois trucs que je fais. Il y en a un qui s'appelle VitaPonte, c'est pour booster la ponte. Je ne sais pas si ça marche. Et après, on a un antiparasitaire fait avec des huiles essentielles. Je crois que la base, c'est de l'ail et après, diverses huiles essentielles. Et ça, j'essaie de le faire au moins deux fois par an. Idéalement, avant de les déplacer, les trois jours avant de les déplacer, de leur mettre dans l'eau de boisson un antiparasitaire. Après, il y en a d'autres. Il y en a un, c'est le drainage hépatique. Il y a plusieurs trucs. Ça, je n'y arrive pas à le faire. Ça me saoule.

• Speaker #1

  Le vinaigre dans l'eau, tu ne le fais pas ?

• Speaker #0

  Si, je le fais. Ça m'arrive. Pas régulièrement parce qu'il faut des quantités colossales de vinaigre bio. Je ne sais même pas où trouver un bidon de vinaigre de cidre en bio. Il faudrait que je cherche, mais je n'ai pas fait l'effort. Mais je fais de temps en temps, oui. Une petite goutte de vinaigre. Une ? Oui, ou un peu plus. C'est les coccidies, en fait. C'est acidifier le milieu pour baisser la pression.

• Speaker #5

  Et du coup,

• Speaker #0

  ce que je ne sais pas, est-ce que c'est que du vinaigre de cidre ? Tout le monde parle de vinaigre de cidre, ou est-ce que n'importe quel vinaigre, ça marcherait ?

• Speaker #3

  Il y en a qui acidifient.

• Speaker #0

  Ah ouais, c'est vraiment l'acidité alors. Donc en fait on s'en fout que ce soit du vinaigre de cidre. Ah ça peut, je peux prendre du... Vous voulez aller voir les poussins ? Ok, et ben faut qu'on monte à pied à la bergerie du coup. C'est des seaux là. Ouais, en fait on a un tuyau qui va jusque là, on peut passer par là si tu veux. Donc voilà, tu vois, en fait, leur lieu favori, c'est quand même là, sous les buissons, quoi. S'il n'y a pas de buissons, la poule, elle a besoin de buissons, tu vois. C'est vraiment son milieu de prédilection, quand il fait chaud. Moi je kiffe de voir ça, j'adore ! Ah ouais,

• Speaker #1

  ça fait du bien !

• Speaker #0

  Ça gratouille, c'est là qu'elles sont le mieux ! Et donc le tuyau d'eau, tu vois là j'ai des... Alors rallonge, surallonge, ça l'électricien il a moins kiffé quand même ! Quand je lui ai dit ! Il était là, ok ! Et j'ai un tuyau d'eau là, regardez ! Ah oui et ça c'est ma biosécurité, donc normalement... Sauf qu'il y a le chien qui m'en a bouffé une ! Du coup, il me manque une chaussure ! Mais en général, j'ai les chaussures à l'entrée là ! Et je change de chaussures en passant la clôture. Là, j'ai refait les papiers avec la DDPP parce que quand je les ai appelés, ils m'ont dit « Ah, mais vous aviez déclaré 70 poules et là, je vois que vous en avez 140. » Je dis « Ah mince ! » Donc j'ai refait le papier. Et en fait, à un moment, tu coches et c'est ce que je t'avais envoyé au paline et tu m'as dit que tu ne comprenais pas pourquoi je t'envoyais ça. Et en fait, tu coches une case qui dit que le jour où tu t'engages à les avertir, c'est le jour où tu auras plus de 250 poules. pondeuse adulte. Les coques, ça ne compte pas. Les jeunes qui ne pondent pas encore, ça ne compte pas.

• Speaker #1

  Ça n'est pas un bousier.

• Speaker #0

  Ah je suis déçue.

• Speaker #2

  Comme ça les bleus, qui sont magnifiques, sur le bord de la rivière.

• Speaker #0

  Ah bah voilà.

• Speaker #2

  Là elle est noire.

• Speaker #0

  Bah voilà, j'ai pris pour un blé.

• Speaker #1

  On n'est pas obligé de leur lâcher à côté d'un caca quoi.

• Speaker #2

  Non.

• Speaker #0

  Voilà, on va le ramasser sur le chemin, comme ça va bien se faire écraser.

• Speaker #2

  Non ça c'est, il y a les grandes pattes de derrière, je ne sais pas si vous voyez, mais c'est un peu disproportionné. Mais c'est ça c'est pas... Des crochets, c'est vraiment pour être sur les bouts de tiges. Ah ils ont tous force. Ah ouais. Donc c'est vraiment des petits trucs fleuricoles qui sont dans les prairies.

• Speaker #0

  Ah génial. Voilà une info qui est intéressante.

• Speaker #2

  Ferme à des belles prairies.

• Speaker #0

  Merci.

• Speaker #1

  Et voilà, cette deuxième partie est terminée. Pour écouter la suite de la visite, rendez-vous dans l'épisode 179. A tout de suite.