Dans cet épisode d’Ancré(s), Loïc Milin reçoit Christian Le Squer, chef triplement étoilé et à la tête du restaurant Le Cinq du Four Seasons George V à Paris. Originaire de Plouhinec, dans le Morbihan, Christian nous emmène sur les traces d’une enfance simple et heureuse, entre terre et océan. À 14 ans, un été sur un chalutier lui révèle sa vocation : il sera cuisinier. Depuis, il n’a cessé de naviguer entre exigence, créativité et émotion — sans jamais oublier d’où il vient. Ensemble, nous parlons : d’ancrage breton et de racines, de la quête d’excellence, de la transmission et du rapport au temps, du sens profond de la cuisine. Un échange sincère, lumineux, entre mémoire, rigueur et poésie culinaire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode d’Ancré(s), je reçois Sébastien Musset, Ancien DG de grandes entreprises, il est aujourd'hui dirigeant visionnaire des Terres de Nataé. Ensemble, nous explorons son parcours, ses choix audacieux et la manière dont il a transformé une vision en réalité entrepreneuriale. Sébastien nous parle de son lien profond avec la Bretagne, de son attachement à l’humain et à la terre, mais aussi des défis d’un entrepreneur qui veut concilier ambition, durabilité et enracinement local. Un échange inspirant, sincère et ancré, qui résonne avec la philosophie d’Ermin : avancer pas à pas, avec exigence et authenticité. 👉 À écouter si vous cherchez à nourrir vos propres projets d’une bonne dose de conviction et d’ancrage. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Dans cet épisode d’Ancré(s), je rencontre Mathias Ouvrard, artiste textile et brodeur installé à Quimper. Avec lui, on parle de broderie et de Bretagne, mais aussi du rapport au temps, de valeurs, d’équilibre et d’alignement. Un échange sensible et profond, où il est question de passion, d’émotion et de la difficulté de trouver sa place quand son métier est aussi une vocation. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ancré(s) est un podcast créé par Loïc Milin, fondateur d’Ermin. Il explore les parcours de vie, les transitions, l’identité et l’ancrage. Une voix bretonne, sensible et engagée. Avec Sébastien Hinault, ancien cycliste pro 18 saisons dans le peloton. 11 Tours de France. Et aujourd’hui, un regard lucide et apaisé sur une carrière à toute allure. Dans cet épisode, on parle de transmission, de pression, de passion. Mais aussi d’équilibre, de bien-être… et de l’importance de rester soi, quand tout va très vite. Un échange simple, vrai, avec un homme ancré dans ses valeurs — et en Bretagne. 👉 Un moment rare, à découvrir dans Ancré(s), le podcast d’Ermin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Ancré(s), c’est un podcast qui prend le temps. Le temps d’écouter, de comprendre, de ressentir. Imaginé et animé par Loïc Milin, fondateur de la marque Ermin, ce podcast est né d’un besoin : celui de raconter autrement. D’ouvrir un espace sincère, où l’on parle d’identité, de transitions de vie, d’engagement… et d’ancrage. Le premier épisode est un monologue personnel. J’y partage mon parcours, mes doutes, mes envies de faire autrement. Mais Ancré(s), ce n’est que le début. Très vite, ce podcast deviendra un espace de conversation avec des Bretons inspirants : ✨ des entrepreneurs, des artistes, des penseurs, ✨ des bretons de coeur ou de racines qui tracent leur chemin avec sens, ✨ et qui, à leur manière, réinventent ce que signifie "être ancré". pour recevoir ma newsletter : www.ermin.bzh Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.