Description
Sébastien Bertrand est un caviste atypique. Une des valeurs qui lui tiennent à coeur est de faire découvrir le vin loin des injonctions, croyances et clichés élitistes. Passionné par tout ce qui tourne autour du vin, intéressé par les personnes, il passe beaucoup de temps sur le terrain, dans les vignes, à faire connaissance avec les domaines viticoles, les terroirs, les vignobles, les processus de vinification et surtout les humaines et humains à l'origine de la magie : vigneron-nes et viticulteur-ices. Son entreprise La cave des Copains, est une e-cave avec un vrai caviste bien présent et qui peut conseiller. C'est aussi un commerce local, situé dans le Bugey (dans l'Ain à Saint Sorlin en Bugey). Sébastien organise également des ateliers thématiques et offre un service de conseil de qualité.
02:00 portrait chinois
03:55 de la Marine à l'oenologie
06:10 La Cave des Copains
08:50 petits domaines, domaines familiaux
10:30 ateliers oenologiques
12:15 sortir des clichés, des grands noms connus
13:05 e-commerce : avantages et inconvénients
13:50 faut-il être connaisseur
18:22 élitisme versus aller rencontrer les gens
22:35 ateliers de dégustation
28:03 le choix des thématiques
30:40 observer les tendances
33:35 ce que dit la clientèle de Sébastien
34:10 La Cave des Copains = vivre une expérience
38:04 conseil sur l'entrepreneuriat
39:09 le vin en grande surface
41:10 un commerce local malgré tout
43:00 contacter Sébastien
43:53 atelier vin sous hypnose renouvelé cet été
La cave en ligne de Sébastien : www.cavedescopains.com
En savoir plus sur l'accompagnement Anti-Pitch : https://anti-pitch.my.canva.site/site-de-vente-anti-club
Pour contacter Valérie : steinhypnose.fr
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
